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　　关于酒和茶哪个产生的更早，一直存在着争论，但二者现在都已经成为一种文化，影响着无数人却是不争的事实。若要将这两种文化分出个高低来，想必是仁者见仁，智者见智，不一而同。

饮酒者，喜欢的是酒所带来的畅爽和激情;饮茶者，享受的是茶的淡雅和韵味，二者各有所长，相得益彰。酒与茶，已经成为了两种具有不同特性的文化符号，以至于在生活中，我们很容易将这两者与个人的性格特点相互联系，不同的爱好，似乎也就有着不同的特点。喝酒的人，起始于彬彬有礼，终止于忘乎所以。享受着从拘谨紧张到完全忘我放松的情感释放过程。喝茶的人，起始于心境平和，终止于物我两无，追求的是抛却杂乱思绪，回归于自然自我的状态。二者特点鲜明，层次高低却不可一概而论，有的人喝酒不惧浓烈，海量豪饮，但喝茶却觉得味寡苦涩，难以下咽。而有的人喝茶能品味无穷，但喝酒却觉得辛辣烧喉，唯恐避之不及。由此可见，人对同一事物的体会各有不同，不可强求。

　　城市最大的物质性遗产是一座座建筑物，还有成片的历史街区、遗址、老街、老字号、名人故居等等。它们记忆着城市的史脉与传衍，展示着它宽广而深厚的阅历。

而当古老的城市被破坏以后，人们对旧物的无法保存感到惋惜，对于那些残荷，却建造了一座博物馆来延续他们的生命。在具有徽商建筑特征的建筑群中，10层高的中国黑茶博物馆，气势恢弘，引人注目，是中国黑茶之乡安化的标志性建筑。“茶市斯为盛，人烟两岸稠”。时光轮回，昔日茶马古道重要起点之一的黄沙坪，又见证了安化黑茶盛世复兴。先有茶，后有县。步入这目前全国唯一的黑茶专题展示博物馆。

　　上饶白眉的加工工艺分杀青、揉捻、理条、烘干四道工序。

1、杀青采用30型或40型滚筒杀青机。操作要点：先开机空运转25分钟左右预热，等筒体温度达120℃左右，即可投叶，刚开始投叶量适当多些，以免芽叶烧焦，当杀青叶质量达到要求，投叶量必须保持稳定均匀一致，确保芽叶杀熟、杀透、杀匀。杀青适度标准：叶色完全失去光泽，叶质柔软，折梗不断，青草气消失，略有清香，无焦边爆点，芽叶完整。杀青时间为1.5min，杀青失重率35％左右。出叶时要及时打开吹风机，散热降温，以保持茶叶翠绿色。2、揉捻揉捻采用30型或25型揉捻机，25型投叶量不超过2.5kg，30型投叶量不超过4kg，揉捻加压原则要轻，切防茶叶溢出，色泽度暗，揉捻时间要根据白眉银毫、白眉毛尖、白眉翠峰三个等级原料老嫩程度，掌握在2～5min之间。

　　绿茶是我们祖先最早发现和饮用的茶，属不发酵茶，因其茶汤呈碧绿，叶底呈翠绿而得名。绿茶较多地保留了鲜叶内的天然物质，维生素损失也较其它茶要少。

炎炎夏日，来一杯绿茶，想必是极好的，不过，冲泡绿茶一定要掌握绿茶特点，这样才能通过技法把绿茶的味道真正表现出来。明代张源在《茶录》中根据季节变化提出：“投茶有序，毋失其宜。先茶后汤，曰下投。汤半下茶，复以汤满，曰中投。先汤后茶，曰上投。春秋中投，夏上投，冬下投。”不过如今是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。也是叫上投法、中投法、下投法。上投法

　　　　南京雨花茶是炒青绿茶，中国安化松针(半烘半炒)，南京雨花(炒青)，恩施玉露(蒸青)三针之一，是优质细嫩针状春茶，盛产于南京中山陵，雨花台园林风景区，梅山附近出产的茶最好，雨花茶分为特级一等雨花茶、特级二等雨花茶、一级雨花茶、二级雨花茶四等级。不同类型的雨花茶价格不一样，但整体价格不高。

2014年新茶春茶明前雨花茶南京特产茶叶南京雨花茶礼盒装250g/盒南京雨花茶价格：￥128元祥福春南京雨花茶价格2014新茶雨前特级南京特产绿茶茶叶125g/罐南京雨花茶价格：￥38元强氏2014新茶茶叶绿茶南京特产雨花茶雨前一级250g高档礼盒装茶韵

　　《我是歌手》第二季总冠军、歌王韩磊在长沙与湖南润和茶业集团签约，并为黑茶代言。那么什么是黑茶呢，黑茶有哪些品种呢?黑茶，顾名思义就是成品茶的外观呈黑色的茶。黑茶的品种可分为紧压茶与散装茶及花卷三大类。

黑茶品种之紧压茶——四砖茯砖茶体紧结，色泽黑褐油润，金花茂盛，菌香四溢，茶汤橙红透亮，滋味醇厚悠长。适合高寒地带及高脂饮食地区的人群饮用。花砖正面边有花纹，砖面色泽黑褐，内质香气纯正，滋味浓厚微涩，汤色红黄，叶底老嫩匀称，花砖形状虽然与花卷不同，但内质基本接近，成为黑茶类的新品种，代替了历史上的花茶。