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　　的品尝方法:（特别提醒：白茶是会喝上瘾的哦！??/p>

1>观色：白茶鲜叶越嫩、越饱满，白化程度越强，制成的干茶越显金黄，品质越高,越显尊贵。2>闻香:嫩香是大山坞白茶的特色之一,无论是干茶还是冲泡后的茶汤,嫩香越浓,越持久,品质越高。3>赏奇：用95摄氏度左右开水冲泡，切勿加盖，至三分钟后，观白茶舒展，还原呈玉白色，叶片莹薄透明，叶脉翠绿色，叶底完整均匀、成朵，似片片翡翠起舞，颗颗白玉卧底，汤色嫩绿明亮，此时，白茶的独特性状达到至纯至美。4>品评：待茶汤凉至可入口时，细细品味，滋味鲜爽，甘味生津，唇齿留香，进入最高境界。

　　黑茶：神秘茯茶，金花奇观

;茶里乾坤大，壶中日月长。中国是茶的故乡，中华茶文化博大精深，源远流长，是中国历史文化宝库中一颗璀璨的明珠。茶,乃天涵地育之灵物。她生于名山秀水之间，与碧水青山为伴，与明月、清风、云雾为侣，得天地之精华、沐日月之灵光。茶叶根据加工工艺、品质的不同，分为绿、黄、黑、白、红、青六大类别，其中黑茶乃茶之上品。;黑茶品种繁多，其中最具特色的是茯茶（《湖南黑茶》语：蔡正安、唐和平著）。洞庭西岸，资水江畔，坐落着一座文明、富饶、美丽的城市古城益阳，在这片神奇而秀美的土地上，孕育了积淀数百年传统生产工艺的益阳茯砖茶。;煮一壶香茗、邀八方佳友，吟岁月风，寄万古情，;茫茫戈壁，驼铃声声，茶马古道，茯茶香溢。这是古人对益阳茯砖茶的咏叹。1988年，日本丰茗会理事长、著名茶道专家松下智先生在中国河西走廊考察时，发现茯茶的神奇功效，惊叹茯茶为;中国古丝绸之路上神秘之茶，西北各少数民族生命之茶。

　　洗茶之礼自古有之，作用有二：一为“去尘”;二为“醒茶、润茶”，以唤醒茶质，便于茶叶的舒展和茶汁的浸出。前者是从清洁卫生的角度而行洗茶之仪，后者则是为更好地品味茶之香气和滋味而设洗茶之礼。人们在冲泡乌龙茶、黑茶、普洱茶、红茶等茶时，往往习惯把第一泡茶水倒掉，并称之为“洗茶”。

对于“洗茶”，今人常误以为由于茶叶不洁，因此要洗茶，甚至一些茶人也如是解释洗茶的作用。其实不然，“洗茶”自古有之，除“去尘”之义外，亦有“润茶、醒茶”之效，主要是为了更好地品味茶的香气和滋味。“洗茶”不仅是茶饮时的一道必要的程序，同时它还是中国五千年饮食文化和文明礼仪于茶饮时的一个体现，含蕴着中国茶道的精神内涵、文化底蕴和高雅深沉的审美情趣。

　　月光白茶，也被称为月光茶，是普洱茶中的特色茶。它的采摘手法独特，由于其工艺流程对外界秘而不宣，更增添了此茶的几分神秘色彩。

月光白的形状奇特，犹如皎美的月光照在茶牙上，观之煞是诱人。在布朗族还有一个美丽的传说与此茶有关：云南边陲景洪傣王第七个女儿南发来。美丽善良，勤劳勇敢，是泰族美丽和智慧的化身。为了布朗部落与泰族部落的和平友好，舍弃王宫天堂般的生活，嫁给布朗族头领叭岩冷。南发来不仅教会布朗人开挖梯田种植水稻，与丈夫一起带领众人大量种植茶树，成为布朗族圣洁、高贵的茶母。相传后来的茶文化，最早就是由布朗人开创而来。七公主被布朗人尊称为“族母”，即是“茶母。“月光白”茶则是布朗人从众多茗茶中选用来进贡王族的极品，它被民间称颂如“七公主”般圣洁、高贵，是“七公主”美丽的化身。

　　中国国际茶业博览会现场，由中国拍卖行业协会全程指导，广东华友拍卖行有限公司与武夷山环球茶业拍卖服务有限公司联袂组织的“时光炼制陈年韵”茶主题拍卖会举行。

本次拍卖前后征集了数百件普洱茶、岩茶、黑茶、红茶、乌龙茶、白茶类拍品，在福建武夷山、广州两地分别组织了国内顶级权威专家审评把关，同时还委托茶叶专业检测机构进行无公害标准检测，并以品茗沙龙活动的形式让广大消费者零距离感受开汤品鉴的评审全过程。随着农产品流通越来越为社会和企业所关注，农产品拍卖领域的探索和尝试以及拍卖企业对农产品拍卖的了解和参与热情正不断增强。中国拍卖行业协会同时积极承担起推动食品安全的社会责任，指导拍卖机构做放心拍卖、良心拍卖。

　　很多老人有把干花、中草药当茶饮用的生活习惯。可是药学专家认为，有些干花、中草药当茶饮用对身体并无大碍，但有些却不宜饮用。

先说用中草药泡茶。如胖大海是纯粹的中药，只适于风热邪毒侵犯咽喉所致的音哑，因声带小结、声带闭合不全或烟酒过度引起的嘶哑，用胖大海无效。而且，饮用胖大海会引起大便稀薄、胸闷等副作用，特别是老年人突然失音及脾虚者更应慎用。干花泡茶，也不是绝对安全，如饮用野菊花茶后少数人出现胃部不适、胃纳欠佳、肠鸣、便溏等消化道反应，脾胃虚寒者、孕妇不宜。专家指出，不要将干花、中草药当补品饮用。