客来为什么要敬茶_人们在日常饮茶中都用什么茶具待客
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现在，客来敬茶早已成为我国最为普遍的风俗习惯。但是茶叶产生的最初，却没有这项功用的。而且因为时代和社会等级的不同，客来敬茶的形式也迥然不同。
那么客来敬茶的风俗是从什么时候开始的呢?在中国古代，茶叶的发现被视为灵物，古人认为茶是神仙所赐予的仙品，常被选作祭祀之用。到了春秋时代，茶叶被人们作为菜来食用，战国时期一度被当作药用。茶叶真正被人们广泛的作为饮品，应该要属从三国到南北朝这段时间里，此时的中国佛教盛行，僧侣利用饮茶解困修身，寺院周围广泛的种植着茶树。至唐代以后，茶叶才逐渐的成为了民间的大众饮料。紫砂与茶，是一种始于根脉、惺惺相惜的关系，是一种达于信仰、文化互补的默契。而吃茶的人，更希望在茶与壶的泡养之间、在汤色的转换之间、在茶香的入喉之间，感悟紫砂与茶之间那种无与伦比的匹配之美，然后将这种美悄悄地浸入生活。
紫砂茶具造型数以千计，“方非一式，圆无一相”，有仿几何形体造型，工艺精湛，色泽纯朴。它具有耐热性能，冷热“急变”性佳，寒冬腊月即使注入沸水，也不易因温度骤变而胀裂。紫砂砂质传热缓慢，不易烫手，且性耐烹烧，可放在温火上炖煮。此外，也正因为传热慢，所以紫砂保温亦较持久，对于半发酵茶而言，更是一项难得的特点。宁杭高铁宜兴站将建茶具造型建筑
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的;陶都宜兴是紫砂器具的原产地，为了推广紫砂文化，日前，已经动工建设的宁杭高铁宜兴站综合客运中心建筑外观将呈现;一个茶壶、两个茶杯造型。据了解，这个别致的建筑最快将在今年年底投入使用。据项目负责人介绍，综合客运中心的设计理念为;一个茶壶、两个茶杯。其中，;一个茶壶是指造型方正、以红褐色陶板为主立面材料的车站主站房；;两个茶杯是指高铁站房两侧配套建设的公交及客运中心和旅游集散中心，充分体现了陶都地方特色。届时，宜兴方面将采用现代精致的室外灯具，通过丰富的点线、冷暖光源组合，营造雅致的站前广场氛围，为宁杭城市间铁路线上增添靓丽夜景。
笔者常说：如果说紫砂壶开壶是给紫砂壶一个全新的生命，那紫砂壶保养便是在让这个生命更加精彩的过程。笔者认为，紫砂壶保养是紫砂茶壶使用过程中最为重要的。那么，紫砂茶壶怎么养？紫砂茶壶怎么养才是正确的，我们必须做到以下几点：
1、用完紫砂壶后的正确处理方法应该是及时清除茶渣和茶汤，切忌别被一些人所说的茶山所误导，因为茶山是由茶垢所形成的，里面有很多细菌，可能对人体有害。因此每次弄完要及时清洗，并时刻保持紫砂壶内干爽，勿积存湿气。2、紫砂壶用完之后的摆放也有一定的讲究，主要还是需要放置在空气流通的地方，一般都有两大不能放置的地方：不宜放在闷热处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封；不宜放置在多烟或多尘埃的地方。如何防止银器茶具变黑
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周知，只要是纯银器具，使用一段时间且没有护理好，容易发黑。银器茶具也不例外，那么，该如何防止银器茶具变黑呢？防止银器茶具变黑方法硫化氢和硫化物会使银器变黑，由于空气中有硫，某些食品（如蔬菜，蛋类等）含有硫化氢，银器使用之后务必劲早清洗，以免硫化（俗称氧化）。洗净后将银器分类，浸入摄氏40度以上不含氯的稀释淡碱水中10-15分钟，再取出漂清擦干。餐刀刃的斑点可以用浸醋的布擦除，然后用清水漂清擦干。
很多人都喜欢用紫砂茶壶泡茶，但是有些茶迷、壶迷末必懂得日常保养的基本方法。尤其是上品的旧壶，若护理失当，则浪费或破坏了它的优点。
紫砂壶的好处之一是能“裹住香气，散发热气”，久用能吸收茶香，更能散发油润光泽。有人说紫砂壶愈用得久愈值钱，说得就是这个道理。日常保养紫砂壶应特别注意下面几点：1、用完后的紫砂壶必须保持壶内干爽，勿积存湿气。2、放在空气流通的地方，不宜放在闷燥处，更不可以为珍贵，用后包裹或密封。3、勿放近多油或多尘埃的地方。4、最好用完后把壶盖侧放，勿常将壶盖密封。5、壶内勿常常浸着水，应到要泡茶时才冲水。
