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　　通天岩茶产于江西省石城县通天寨的通天岩。这里山势险峻，石山耸峙，怪石嶙峋，岩赤如霞，呈现紫色砂砾岩区的特有景色。沿着寨西小道蜿蜓而上，登石阶500余级，前面有一巨石耸立，其形“上合下开，高广约两寻丈，内如合掌，外若两大指之合，顶泐新月形，并有异常光辉”。通天岩由此而得名。这里山势险要，历来是兵家必争之地。古代山顶四周所砌之墙，至今犹存；相传元朝至正未年，义军陈友谅所部踞守此寨，为朱元璋所破。通天岩右侧，一石笋拔地而起，直抵云霄，名曰：“石笋云霄”，蔚为奇观，为“琴江八景”之一。

　　茶园多分布于重岩叠翠的深谷幽壑之中。这里植被繁茂，云雾缭绕，气候湿润，雨量充沛，年平均温度18.3℃降雨量1674毫米，空气湿润，土层深厚。在这里种植的茶树芽叶肥厚，内含有效成分特别丰富，为制茶提供了优良的物质基础。

　　龙井茶是我国著名的历史名茶之一，其独特的色香味品质风格享誉海内外。特别是近些年来，龙井茶受到市场的普遍认同，生产量和销售量逐年增加，成为产销量最大的名优绿茶。

1.干燥技术干燥技术是传统的贮茶技术，一般采用石灰。木炭、硅胶等与茶叶一起贮藏，具有一定的效果。从理论上讲，水分对茶叶品质影响极大，干茶含水率要尽可能的低，一般要求低于6%。环境相对湿度对干条含水率影响很大，一般贮藏环境相对湿度应低于60%。干燥技术是延长茶叶保质。2.低温冷藏技术茶叶内含化学成分的反应速度与温度密切相关，降低温度可以减缓大多数化学变化，从而抑制绿茶内含物质的各种变化，保持其色香味等感官品质。国内外大量的研究结果都表明，在现有的茶叶保鲜技术中，低温冷藏技术最先进，效果最好。

　　蒸青茶是以蒸汽杀青制造而成的绿茶。早在唐代就开始生产，那时的蒸青绿茶是蒸青团饼茶。以后蒸青的制法传到日本，沿袭至今，发展成现在日本的蒸青绿茶，其中蒸青煎茶是主要产品。

　　为了对外贸易的需要，我国从1972年起引进日本蒸青煎茶生产设备，开始制造蒸青煎茶，并外销日本、美国、加拿大及香港等地。1986年浙江省成立了中外合资企业―中日合资浙江三明茶业有限公司，引进日本成套设备和流水线，按照蒸煎青茶的生产技术要求进行生产，产品外销日本，年产约500吨。

　　蒸青煎茶的鲜叶原料，宜采摘叶绿素含量高的嫩芽叶，并尽量实行现采现制，因此要求尽量保持鲜叶的新鲜度。如叶量较多时，需要通风贮青，不要损伤芽叶，控制温度并保持一定的温度。

　　只要对茶叶有些了解的朋友对于龙井茶一定不陌生，龙井龙出名于西湖西翁家山的西北麓。龙井茶并非一开始就名为龙井，它的原名为龙泓，有着很多的传说，但是今天小编不是为大家讲关于龙井的故事，而是为大家介绍龙井茶的功效。

龙井茶的功效：提神大部分的茶都具有提神的左右，如铁观音、大红袍、茉莉花茶等，所以龙井茶也不例外，龙井也具有提神的作用。茶叶的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，帮助人们振奋精神、增进思维、消除疲劳、提高工作效率。龙井茶的功效：利尿如果知道大红袍的朋友，就一定知道大红袍利尿的作用，其实龙井茶也具有利尿的功效，对我们的身体有益。龙井茶叶中的咖啡碱和茶碱具有利尿作用，用于治疗水肿、水滞瘤。利用红茶糖水的解毒、利尿作用能治疗急性黄疸型肝炎。

　　桂东玲珑茶产于湖南省境内罗霄山脉的桂东县铜罗村。这里海拔300米，山峦重叠，林木茂盛，冬暖夏凉，年平均气温16℃左右，雨量充沛，经常日晴夜雨，终年云雾缭绕，十分适宜茶树生长。

　　玲珑茶的品质特点是，外形条索紧细，状如环钩，色泽绿润，银毫披露，香气持久，汤色清亮，滋味浓醇，叶底嫩绿明亮。饮后甘爽清凉，余味无穷，一经品尝，无不交口赞美。多次被评为湖南省优质名茶。

　　桂东铜锣村产茶历史悠久。相传在明末清初年间，玲珑山上有一位山母仙怜悯远道求生之客，一夜，新自骑马到村授以制茶仙法，各农户皆教三遍至拂晓，来不及喂马，就匆匆腾云离去。至今玲珑山顶上还有一处称为马旧槽的地方，形如马槽，终年蓄水不竭。从此玲珑茶以采摘细嫩，制工精巧而蜚声各地。近年来制茶工艺又经科学改进而更臻完善。

　　龙井茶的功效与作用有哪些?是作为和铁观音，碧螺春相媲美的好茶之一，在龙井茶里，很多饮料制作商看好了茶叶里面的茶多酚，和维生素C，来添加到人们的日常的饮品喝牙膏等产品中，下面，跟谁小编的笔端来到西湖之西翁家山的西北麓。去探寻龙井茶的秘密，了解龙井茶功效与作用。

龙井茶所含氨基酸、儿茶素、维生素C等成分，而这些成分也比其他的茶叶品种含量多，因为营养丰富，具有多种功效，深受广大的爱茶人士喜爱，很多人表示，喝龙井当然要到西湖去尝一尝啦。若以杭州虎跑泉水冲泡，香清味冽，不枉来西湖一趟。龙井茶的功效与作用是很强大吧!