安溪铁观音茶叶网

　　信阳毛尖是河南省信阳的特产茶叶，由于其细、白、光、直的品质，深受茶友们的喜爱。信阳毛尖还曾经代表中国茶叶，远赴海外参加巴拿马万国会，一举获得了金奖，可见信阳毛尖的品质。可是信阳毛尖是什么茶呢　　由于信阳毛尖的茶叶上遍布白毫，很多茶友就会误以为信阳毛尖属于白茶。实际上，从制作方式来看，信阳毛尖属于炒青绿茶，但是它的最后一道程序是烘干的，所以属于特种类炒青绿茶。在最早的时候，信阳毛尖由于外形尖细弯曲，被称为鱼钩茶，而“毛尖”这个名字的由来，与毛主席还有关联呢。

　　信阳毛尖是什么茶?很多人应该都知道信阳毛尖，也有很多人都喝过，但对于信阳毛尖是什么茶，却不是太了解。本期938188.com茶叶网小编为各位具体解说信阳毛尖的有关常识，一起来看看吧。

　　信阳毛尖是十大名茶之一，早在上千年前就名满天下，假如你不知道信阳毛尖是什么茶，那就让专家给你解释一下信阳毛尖是什么茶，信阳毛尖是绿茶中的珍品。

　　信阳毛尖是中国名茶之一，河南特产。很多人不知道信阳毛尖是什么茶?会发出信阳毛尖是绿茶吗?还是信阳毛尖是红茶吗的疑问。下面小编总结了一些关于信阳毛尖是什么茶答案，希望对不了解信阳毛尖是什么茶的你有所帮助。

　　信阳毛尖是什么茶?信阳毛尖是河南省著名土特产之一，素来以;细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿的独特风格而饮誉中外。这句从一整体把握了信阳毛尖是什么茶的特定及地位。而当我们前往市场购买信阳毛尖时，对于不清楚信阳毛尖是什么茶的人来说这定义就不那么实用。因此接将对信阳毛尖是什么茶作一更实用性的解释。　　真假信阳毛尖鉴别真信阳毛尖：汤色嫩绿、黄绿、明亮，香气高爽、清香，滋味鲜浓、醇香、回甘。芽叶着生部位为互生，嫩茎圆形、叶缘有细小锯齿，叶片肥厚绿亮。真毛尖无论陈茶，新茶，汤色俱偏黄绿，且口感因新陈而异，但都是清爽的口感。假信阳毛尖：汤色深绿、混暗，有苦臭气，并无茶香，且滋味苦涩、发酸，入口感觉如同在口内覆盖了一层苦涩薄膜，异味重或淡薄。茶叶泡开后，叶面宽大，芽叶着生部位一般为对生，嫩茎多为方型、叶缘一般无锯齿、叶片暗绿、柳叶薄亮　　信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香、回甘，从外形上看则匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。　　信阳毛尖是什么茶主要是从外形及内质来看区分。

　　作为一个地道的信阳人，对信阳毛尖也有着一种特别的情感。离乡在外，听到人说起信阳毛尖，心底总会涌起满满的自豪感，那对我就是家乡的根和情的寄托。我偶尔喝茶，喜欢一杯清清的绿茶，捧在手心暖在心底的感觉。那么信阳毛尖到底是一种什么茶呢？今天我来给大家介绍一下。