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　　西路边茶简称西边茶，系四川灌县、北川一带生产的边销茶，用蔑包包装。灌县所产的为长方形包，称方包茶：北川所产的为圆形包，称圆包茶.现圆包茶已停产，改按方包茶规格加工。

西边茶原料比南边茶更为粗老，以采割1-2年生枝条为原料，是一种最粗老的茶叶.产区大都实行粗细兼采制度，一般在春茶采摘一次细茶之后，再采割边茶。有的一年刈割一次边茶，称为“单季刀”，边茶产量高，质量也好，但细茶产量较低。有的两年采割一次边茶.称为“双季刀”，有利于粗细茶兼收，但边茶质量较低。有的隔几年采割一次边茶，称为“多季刀”，茶枝粗老，质量差，不能适应产销要求。杀青后晒干即可。西路边茶毛茶色泽枯黄，是压制“茯砖”和“方包茶”的原料，制造茯砖的原料茶含梗量约20%左右，而制造方包茶的原料茶更粗老，含梗量达60%左右。

　　饮茶，一般来说是一种较为优雅和闲适的艺术享受。要成为一个懂茶高手会品茶是必不可少的。懂得品饮茶味就必须先学会观察茶色，汤色和底色。下面938188.com茶叶网就为各位茶友详细介绍如何品茶观色。

茶叶依颜色分有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶等六大类(指干茶)。由于茶的制作方法不同，其色泽是不同的，有红与绿、青与黄、白与黑之分。即使是同一种茶叶，采用相同的制作工艺，也会因茶树品种、生态环境、采摘季节的不同，色泽上存在一定的差异。如细嫩的高档绿茶，色泽有嫩绿、翠绿、绿润之分;高档红茶，色泽又有红艳明亮、乌润显红之别。

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　　记者昨日获悉，为了纪念海峡两岸成功大三通两周年，元泰茶业将推出首批500套升级版五缘红茶茶品。

　　2008年12月15日，随着海峡两岸空运、海运直航和直接通邮的同步实施，圆了两岸同胞企盼的三通梦。为了纪念这一历史性时刻，2008年11月16日至18日，元泰茶业推出了五缘红茶礼盒，精选了产自福建武夷山的正山小种、福安的坦洋工夫、福鼎的白琳工夫、政和的政和工夫，以及产自台湾的台湾红茶五种红茶。

　　什么时候喝红茶效果最好?在我国，红茶种类是比较多的，流传也比较广泛，受到较多人群的喜爱，而对于红茶，不同时期喝，效果是不同的。

第一：什么季节喝红茶最好冬天天气寒冷，所以人体中的生理功能就会出现减退的情况，由于阳气减弱，所以寒邪容易入侵我们的体内。红茶温和暖胃，具有很好的补充人体冬天所缺少的阳气的作用。现代医学证明，红茶中具有丰富的蛋白质和糖分对于增加人体抵抗寒冷、暖胃促进消化有着很好的作用。喝红茶并不是我们中国人独有的一种习惯，在西方国家特别是英国，下午茶普遍都是红茶，并且还会搭配上牛奶或者是白糖。不仅能够很好的暖身子，同时还可以补充身体所需要的营养素。

　　客家人喜茶，对茶叶的采摘与制作，自然颇有讲究。仅从节气上分，就有清明茶、立夏茶、立秋茶三种。

清明茶“清明”时节，客家妇女就相约到茶山、林地采摘种植或野生的嫩茶叶。清明茶是新春的第一季茶，春季气温适中，雨量充沛，因而清明茶色泽绿翠，叶质柔软。春茶一般无病虫危害，无须使用农药，茶叶无污染，富含多种维生素和氨基酸，香高味醇，是一年之中的佳品。立夏茶“立夏”节气开采茶树萌发的嫩茶，因夏季气温高，光合作用强，嫩茶积累的养分多，是茶叶中的上品。客家人认为“不饮立夏茶，一夏苦难缠”。有的茶客、茶友，还相约立夏日茶围会，围坐在一起品茶消暑。

　　擂茶是流传已久的客家文化，也是客家族群招待贵宾与年节喜庆与茶点，独树一格的擂茶原料除茶叶外，还多了多种配料，当场研磨成粉后加入开水，冲泡方式和一般茶叶不同，既能解渴，也能填饱肚子，但美味擂茶得耐心等候。

现今擂茶的作法，是将茶叶、花生、芝麻、松子、米香等干原料放进专用陶钵，用棒子慢慢研磨成粉状，过程不断加入少量开水变成泥状，最后再加入大量热开水与少料的盐、糖冲泡，瞬间茶香、花生、芝麻香与米香四溢，甚至还可加入香菜、九层塔增加风味。擂茶不仅美味、好喝，原料中的花生、芝麻都是健康食材，兼具生津解渴、健脾养胃等养生功效，可以泡好直接喝，也能加料吃茶，或当成正餐拌饭吃。由于擂茶健康养生，认识还有业者推出擂茶口味的冰淇淋，共有“食在好客”、“欢声擂动”两种选择，甜甜的滋味与丰富的内容物，受到民众喜爱。