安溪铁观音茶叶网

　　武夷岩茶历史悠久，品种繁多，特别是新茶友，很容易混淆，选购的时候常常无从下手，下面让小编来教教您怎么区分。

　　乌龙茶作为我国特种名茶，除了与一般茶叶具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防署、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老等特殊功效，因此，高血压能喝乌龙茶。

　　古代武夷茶采制特点：陆廷灿在《续茶经》引《随见录》云：;凡茶见日则味夺，唯武夷茶喜日晒。武夷造茶，其岩茶的僧家所制者最为得法。又引王草堂《茶说》得到证实。武夷茶自谷雨采至立夏，谓之头春。约隔二旬复采，谓之二春，又隔又采谓之三春。头春叶粗味浓，二春、三春叶渐细，味较薄，且带苦味矣。夏末秋初，又采一次，谓之秋露，香更浓，味亦佳。但为来年计惜之，不能多采耳。《茶说》论述乌龙茶制焙方法更为详细。;茶采后以竹筐匀铺，架于风日中，名曰晒青。俟其青色渐收，然后再加炒焙。阳羡岕片，只蒸不炒，火焙以成;松萝龙井，皆炒不焙，故其色纯。独武夷炒焙兼施，烹出之时。半青半红，青者乃炒色，红者乃焙色也，茶采而摊、摊而摝(振动)香气发越即炒，过时不及皆不可，既炒既焙，复拣去老叶及枝蒂，使之一色焙之以烈其气，汰之以存精力。乃盛于篓乃鬻于市。《随见录》作者把武夷岩茶加工方法简炼的写出，殊为可贵。其制法特点，要经过晒、炒、焙和拣。文中谈到乌龙茶独特的;晒青工艺(包括摊与摝的工序)及待到茶叶香味发起后即行炒与焙，两者之手法、火候均须恰当掌握，其次将乌龙茶冲泡后的茶叶色泽半青半红的特征都简要备至，由此可见，武夷岩茶的采制与现行乌龙茶各色品种的采制方法，基本上是一致的。　　1671年苏格兰栏人林萨(AuenRamSay)。《茶歌》云：;称家乡之殊珍兮，而百草之尤，称奇茶兮，武夷之名最优。当时国际上只有绿茶和红茶两类，故以汤色分武夷茶为红茶。(不能说是今之红茶)由于武夷岩茶名扬四海，声震环球，销量剧增。方圆百十里外茶农(包括江西的;江西乌)争先把茶运至星村墟市冒充岩茶出售。为适应外销市场日益扩大的需求，闽南乌龙茶是最早仿制武夷岩茶。泉州安溪一带茶农先到闽北向寺庙的;闽南人为茶师学习制茶工艺，这种制茶工艺便从闽北传入闽南。于是;溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差，真伪混杂人聩聩，世道如此良可嗟(释超全《安溪茶歌》)。阮旻锡是武夷山茶僧，对武夷岩茶制法有亲身经验，才能理解安溪茶农的仿制。安溪乌龙茶异军突起，达到真伪难辨的地步，形成闽北、闽南两大乌龙茶产区。

　　生在闽南，从小就耳濡目染，对铁观音，乌龙茶简直了如指掌。为什么说乌龙茶也会了解呢，毕竟台湾负盛名的茶叶就数台湾冻顶乌龙茶了。

　　可导致人视觉模糊、两眼昏花，甚至是面色憔悴，小编要为大家介绍的是：补肝益肾，明目美颜的苦荞明目汤。下面给大家说下制作方法：

　　我们都知道，喝茶也要分季节。到了炎热的夏季，最适合喝的茶莫过于绿茶了。在众多绿茶中，六安瓜片是十分受欢迎的一种，很多女生都喜欢饮用六安瓜片。夏天喝六安瓜片的功效有哪些呢　　抗衰老