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　　茶是茶中极品，是独具鲜明特色的茶叶品类。而要如何选购极品靓乌龙呢？小编带你去看过。

　　　　茶叶拼配也是茶叶加工的一种工艺，多为商品茶加工企业采用。尤其是在我国非产茶区的北方茶叶加工企业，一般只能对茶叶进行拼配加工，茶叶拼配是指将两种以上形质不一，具有一定共性和茶叶（如眉茶和雨茶），拼合在一起的作业，是一种常用的提高茶叶品质、稳定茶叶品质、扩大货源、增加数量、获取较高经济效益的方法。茶叶拼配，是通过评茶师的感官经验和拼配技术把具有一定的共性而形质不一的产品，择其所短，或美其形，或匀其色，或提其香，或浓其味；对部分不符合拼配要求的茶叶，则通过筛、切、扇或复火等措施，使其符合要求，以达到货样相符的目的。拼配工作应遵守以下几个准则：1、外形相像：有人认为。像就是围绕成交样为中心，控制在上下5%以内。这种把成交样作为中间样的理解是不对的。

　　��6年　台湾乌龙茶有价无市　

　　“台湾茶被武汉市民接受，尚需时日。”该专卖店负责人透露，一是台湾以盛产乌龙茶闻名，但乌龙茶发酵后，口味比较重，武汉市民习惯喝绿茶等清茶；二是台湾茶价格高，是普通绿茶的10倍左右。　

　　许多人都听说过在夏天中喝一些苦荞茶，对身体有莫大的好处，能清热也能解毒，还能避免中暑和暑湿感冒的出现，但是人们对苦荞茶的了解并不多，有些人甚至不知道苦荞茶应该怎么喝。现在小编就对苦荞茶做一个详细的介绍，让大家看后能对苦荞茶的功效和喝法有一个全面的认识。

　　“名山之茶美于蒙，蒙顶又美之”。蒙顶茶之所以为世独珍，不仅因为它具有优良的品质，得天独厚的自然条件，而且制艺特别精良。“蒙山有茶，受全阳气，其茶芳香，为天下称道。”远在东汉，已有“雷鸣茶”、“吉祥蕊”、“圣扬花”等茶问世。“蒙顶茶味甘而清，色黄而碧，酌杯中，香云幂覆，久凝不散。”

　　唐代是蒙顶茶发展的黄金时期，天宝元年（公元７４２年）入贡皇室，从此名播神州。当时进贡长安的散茶类有雷鸣、雾钟、雀舌、鸟嘴、白毫等，紧压茶类有龙团、凤饼。宪宗时，蒙顶茶已成为进贡最多的一种，《元和郡县图志》载：“蒙山在县西十里，今每岁贡茶，为蜀之最”。蒙顶茶因入贡京华而誉满天下后，达官贵人不惜重金争相购买，身价百倍，昂贵异常。“蜀茶得名蒙顶，元和以前，束帛不能易一斤先春蒙茶”。因此，当时名山农民种茶的积极性受到极大刺激。“以是蒙山先后之人竞栽茶，以规厚利，不数十年间，遂斯安草市，岁出千、万斤。”可谓盛况空前。唐代，中日经济文化交流频繁，日本从公元６３０－８９４年间，派出大批遣唐使来中国学习政治、经济、语言文字、佛教文化、生产技术、建筑艺术等，前后共１３次，每次多达数百人，包括大使、副使、留学生、留僧以及随员。

　　六安瓜片是我国十大名茶之一，六安瓜片汤色澄明绿亮、香气清高、回味悠长，很多茶友们都很喜欢喝六安瓜片，却不知道六安瓜片冲泡方法，冲泡六安瓜片的方法。茶与生活小编下面介绍六安瓜片冲泡方法，让您懂得如何冲泡六安瓜片。　　准备茶具：200ML玻璃杯、80度的开水、5g的六安瓜片　　六安瓜片冲泡方法：先用少量的热水把玻璃杯烫过，然后放入六安瓜片。接着可以轻轻地晃动杯子，让六安瓜片在微温的环境下苏醒一下。最后用80度左右已经冷却过的沸水倒入玻璃杯中(注意高冲低倒)，一杯可口的六安瓜片就泡好了。