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　　过后，正是凌云有机山茶油火热上市的季节。近日，笔者走访调查发现该县有机山茶油已正式新鲜上市，从销售市场来看，今年的山茶油销售价格将略有上涨。

　　在凌云县城的多家山茶油加工作坊内，机器轰鸣声不断，前来榨油的群众，有的忙着把刚运来的茶果过称，有的忙着加工榨油，还有忙着把新榨冷却后的山茶油装桶，作坊里外一片繁忙。

　　山茶油加工作坊老板黄卓民从事山茶油加工生意已经有20余年，他说本地产的山茶油价格呈逐年上涨趋势，今年已卖到每斤31元，农民的种植热情也逐年提高，因此冬至过后一直到来年的二月份，他的生意一直不断。据黄卓民介绍，每年他的作坊都要榨油茶20~30万斤左右，可收入4~5万元。

　　3E品名：祁门红茶

　　碧螺春属于绿茶，因产于江苏吴县的洞庭山区，故又称“洞庭碧螺春”。

　　洞庭山分东西两处，洞庭东山为三面环水的半岛；洞庭西山则为太湖上的小岛。东西洞庭山均为果茶间种。这里，太湖碧水，烟波浩渺。茶树与批把、桔子、杨梅等果树交错相间，枝叶相连，根脉相通；从果树枝叶中透过来的稀疏的阳光，浸透着花果之香。真是：“入山无处不飞翠，碧螺春香百里醉”。

　　碧螺春，原名“吓煞人香”，自古就是茶中珍品，传说已有一千三百多年的采制历史。据清王应奎撰《柳南续笔》记载，洞庭东山碧螺峰石壁产野茶数株，当地人每年都要持竹筐前去采摘以供饮用。一次，因其叶多，筐不胜贮，因置怀间，茶得热气，异香忽发，采茶者惊呼“吓煞人香”。清康熙三十八年（公元1699年），康熙皇帝南巡到太湖，巡抚以此茶进呈，康熙皇帝觉得这个名字太俗，遂改名“碧螺春”。

　　听老北京人说，过去的生活习惯有这么几项：穿着瑞蚨祥的衣服，蹬着内联升的布鞋，喝着张一元的茶叶，吃着全聚德的烤鸭，玩着荣宝斋的货品，看着广德楼的京剧。提起茶，首先会想到的是茉莉花茶。北京不产茶，但北京人爱喝茶。

　　　　对于信阳毛尖的品质划分，除了看信阳毛尖的等级外，还可以看信阳毛尖的茶树品种，信阳毛尖的等级有特级，1-5级

　　信阳毛尖的种类之信阳本地种(或者群体种，当地也称作旱茶)

　　信阳有千年以上栽种茶树的历史，信阳本地种是长期的自然选择和人工选择的结果，经过漫长的选择才保留下来的适合信阳本地生长的茶树品种。在老茶园，大多栽种信阳本地种。因为本地种耐寒，大山茶园也多种植。信阳本地种的特点是耐寒，芽叶瘦小，产量一般，但香气高，口感浓重，回甘强烈。

　　A人都有蛀牙的问题，牙医师表示，要防止蛀牙，除了要勤刷牙之外，靠吃东西也可以有帮助。像是茶叶里头的绿茶，还有乌龙茶，都含有氟，可以强化牙齿珐琅质的的抗酸化。坐在牙医台上，许多人都会有股恐惧感．其实如果不想因为蛀牙到医院看医生，事先就能预防，牙医师表示，多喝茶，尤其是绿茶以及乌龙茶，因为里头含有丰富的氟，可以强化牙齿珐琅质的抗酸能力。除了多喝茶有助於补充氟之外，其他的海鲜食物，像是牡蛎，海带以及深海鱼类，也可含有对牙齿有益的氟，还有平常多摄取牛奶或是小鱼乾等高钙食物，也可以强化牙齿的珐琅质，当然除了从食物中补充牙齿所需要的营养之外，最重要的，还是要做好清洁工作，才能真正防止蛀牙。茶蕴含的化学物「多酚」能有效抑制引起口气的病原菌滋长，一名华裔牙周病学教授表示，在其中一项实验中，一种最常引起口臭的细菌，与「多酚」放在一起，在二十分钟内，九成的细菌遭「多酚」杀死，而「多酚」亦可抑制细菌中酵素的催化作用，大大减低发臭硫化物的产生。所以说：多喝绿茶是可以预防蛀牙的，但是最好早晚的刷牙也要进行。