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　　茶的泡饮具有独特的技艺，在泡饮的过程中也别有一番情趣。其泡饮技艺共有8道程序。

　　首先是烧开水，水温以;一沸水(即刚滚开水)为宜。水烧开时，要把盖碗(或茶壶)、茶杯淋洗一遍，这样既卫生又能加温，然后把乌龙茶放入盖碗(或茶壶)里。用茶量盖碗为5-10克，茶壶视大小而定，小茶壶约占茶壶容量的四五分，中茶壶约占三四分，大茶壶约占二三分。这些动作包含着三道程序,即;山泉初沸、;白鹤沐浴和;乌龙入宫。

　　接着提起开水壶，自高处往盖碗或茶壶口边冲入，使碗(壶)里茶叶旋转，促使茶叶露香；开水冲满后，立即盖上碗(壶)盖，稍候片刻，用碗(壶)盖轻轻刮去漂浮的白泡沫，使茶叶清新洁净。这是第四、五道程序，称为;悬壶高冲、;春风拂面。

　　七子饼是普洱茶最具代表性的体现形态。又称圆茶，是将茶叶加工紧压成圆饼形，每7块包装为1筒，故名。以普洱散茶为原料，经筛、拣、高温消毒、蒸压定型等工序制成，成品呈圆饼形。

　　银针是白毫银针茶叶中的一个白茶品种，因产自福鼎太姥山而得名。太姥银针的芽头在开春的时候生长得很肥壮，经过自然晒干后，外表会披上一层白白的茸毛。太姥银针的成品茶，芽头肥壮，满披白毫，茶芽茸毛厚，白色富光泽，汤色浅杏黄，味清鲜爽口。挺直如针，其针状成品茶，长三厘米许，整个茶芽为白毫覆被，银装素裹，熠熠闪光，令人赏心悦目。太姥银针就是要求条索匀整，针形肥壮，颜色银翠带光泽，针形越长越肥厚的品质越好。一般来说针长至少要达到2.5公分，针长越长的太姥银针茶的品质愈好。

　　霍山黄芽是芽尖茶的一种，属于黄茶，主要产于安徽省霍山县大花坪金子山、漫水河金竹坪、上土市九宫山、单龙寺、磨子谭、胡家河等地。

　　黑茶：六堡茶百年兴衰史（一）

　　梧州有着很悠久的历史，据史料记载，汉高帝四年（公元前203年）赵佗建南越国。高后五年（公元前１８３年），赵佗自称;南越武王，定都番禺（今广东广州），独据岭南，又建苍梧王国，封其族弟赵光为苍梧王。;高后五年，佗以其族赵光为苍梧王，治广信。

　　对于荷叶茶的印象，仅是停留在饮用荷叶茶有瘦身、减肥的功效。殊不知，常饮荷叶茶还有其它的保健功效。具体有什么保健功效？小编为您介绍：