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　　A�碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。碧螺春始于何时，名称由来，说法颇多。?据清代《野史大观》（卷一）载：“洞庭东山碧螺峰石壁，产野茶数株，土人称曰：‘吓煞人香’。康熙己卯……,抚臣朱荦购此茶以进……，以其名不雅驯，题之曰碧螺春。自地方有司，岁必采办进奉矣。”又据相传，明朝期间，宰相王鳌，是东后山陆巷人，“碧螺春”名称系他所题。又据《随见录》载“洞庭山有茶，微似岕而细，味甚甘香，俗称‘吓煞人’，产碧螺峰者尤佳，名‘碧螺春’”。若以此为实，则碧螺春茶应始于明朝，在乾隆下江南之前就已名声显赫了。也有人认为：碧螺春是因形状卷曲如螺，色泽碧绿，采于早春而得名。不管碧螺春的名称由来如何，该茶历史悠久，早为贡茶是毫无疑义的了。?碧螺春产于江苏吴县太湖洞庭山，洞庭分东、西两山，洞庭东山是宛如一个巨舟伸进太湖的半岛，洞庭西山是一个屹立在湖中的岛屿。两山气候温和，年平均气温15.5~16.5°C，年降雨量1200~1500毫米，太湖水面，水气升腾，雾气悠悠，空气湿润，土壤呈微酸性或酸性。加之质地疏松，极宜于茶树生长。

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　　信阳毛尖可蒸青也可炒青，那蒸青和炒青有何区别，蒸青和炒青又有何联系，下文为您一一解答。

　　粉是由绿茶研磨而成的粉末，能够最大限度保存绿茶的营养成分，保健效果十分多，下面我们就来详细了解一下绿茶粉的功效与作用。

　　说道西湖龙井，恐怕每个人心目中都有一个评价。作为绿茶中的极品茶，西湖龙井早就被捧到了另一个地位上，不过并不是所有的西湖龙井都是好茶，这和茶叶的等级有关。说起来恐怕有些匪夷所思，西湖龙井最多的时候分为了11个等级，一共有53等。

　　正山小种可谓是全世界最古老的红茶，是世界上红茶的祖先。产于我国福建省武夷山崇县星村乡桐木关一带，又称星村小种、桐木关小种和拉普山小种，茶叶是由松针、松柴熏制而成，带有独特的香气。正山小种的四大分类你知道吗　　根据茶叶品质的不同，正山小种被分为四大类：