安溪铁观音茶叶网

　　F眉是我国最为有名的红茶之一，金骏眉品质自然独特，金骏眉原产地武夷桐木关，是世界红茶的起源地，丛丛簇簇的茶树见缝插针长在竹林树木和岩石间，树龄二三十年的也不过尺把高，因而和岩茶一样，茶内物质积累相当丰厚。??尽管得天独厚，桐木村直到前些年还是武夷的穷乡僻壤，因为传统工艺做的正山小种，尤其是松烟熏过的“烟正山”，国内茶客不喜其口感，主要用于出口，卖不起价。?直到2005年，几位北京资深玩家和当地茶农借用高级绿茶的概念，取全芽头制成红茶，发酵程度略减增其清香，取消松烟烘焙出金澄汤色，还有直追绿茶“眉”级的漂亮叶底，再加上武夷奇山异水作背景，果然缔造传奇，不但挽回了桐木关红茶日薄西山的颓势，甚至带动了整个中国红茶的复兴势头。对当地茶农来说，生活由此改善，自然是好事。金骏眉的收购价是1万元上下，而特级正山小种也不过三四百。

　　武夷山大红袍茶产于福建省武夷山市武夷山东北部天心岩(峰)下天心庵(永乐禅寺)之西的九龙窠。武夷山大红袍是什么茶,武夷山大红袍有什么特征与功效呢?下面就详细介绍一下武夷山大红袍。　　武夷山大红袍是乌龙茶的一种，由于数量稀少，采摘困难，武夷山大红袍茶在市场上是价格昂贵的珍品。【武夷山大红袍特征】武夷山大红袍茶树为灌木型，树冠半展开，分枝较密斜生，叶近阔椭圆形，尖端钝略下垂，叶缘微向面翻，叶色深绿光泽，内质稍厚而发脆，嫩芽略壮，显毫，深绿带紫。武夷山大红袍茶属于单枞加工、品质特优的;名枞，各道工序全部由手工操作，以精湛的工作特制而成。武夷山大红袍茶成品茶香浓郁，滋味醇厚，有明显;岩韵特征，饮后齿颊留香，经久不退，冲泡9次犹存桂花香真味。因此，武夷山大红袍茶被誉为;武夷茶王。　　【武夷山大红袍工艺】武夷山大红袍茶的初制工艺：采摘、萎凋、做青、杀青、揉捻、烘干;武夷山大红袍茶的精制工艺：毛拣、分筛、复拣、风选、拼堆、焙火。　　【武夷山大红袍功效】武夷山大红袍茶有生津止渴，提神醒酒、利尿解毒、消炎灭菌、清心明目、防癌、美容等功效。　　【武夷山大红袍渊源】武夷山大红袍茶树为千年古树，稀世之珍。现九龙窠陡峭绝壁上仅存4株，树龄已达千年。于每年5月13日至15日高架去梯采之，产量稀少。关于武夷山大红袍茶名称的来历，有几种不同的说法，一是传说明代有一上京赴考的举人路过武夷山时突然得病，腹痛难忍，巧遇一和尚取所藏名茶泡与他喝，病痛即止。他考中状元之后，前来致谢和尚，问及茶叶出处，得知后脱下大红袍绕茶丛三圈，将其披在茶树上，故得;大红袍之名。武夷山大红袍茶的由来有另一说法，传说每年朝廷派来的官吏身穿大红袍，解袍挂在贡茶的树上，因此被称为大红袍茶。流传更广的是每当采大红袍茶之时，要焚香祭天，然后让猴子穿上红色的坎肩，爬到绝壁的茶树之上采摘茶叶。所以广东话把这种猴采茶称为;马骝茶(广东人管猴子叫马骝)。　　以上就是对武夷山大红袍的介绍，希望对大家了解武夷山大红袍有所帮助。

　　武夷岩茶根据生长条件不同有正岩、半岩、洲茶之分。正岩品质最著名。产于海拔高的慧苑坑、牛栏坑、大坑口和流香涧、悟源涧等地，称“三坑两涧”品质香高味醇。半岩茶又称小岩茶。产于三大坑以下海拔低的青狮岩、碧石岩、马头岩、狮子口以及九曲溪一带，略逊于正岩。而崇溪、黄柏溪，靠武夷岩两岸在砂土茶园中所产的茶叶，为洲茶。正岩茶存放得越久口感越甜。有些黑心茶商以普通岩茶冒充正岩茶出售，更有甚者以周边地区的茶叶冒充岩茶销售，造成购茶者很大的经济损失，购茶时务必要分清。

　　怎样判断正岩：外形是很难判断岩茶的优劣的，因为岩茶条索较难看。所以判断的关键是茶叶的内质，口感才是判断的唯一依据。正岩茶口感必须保证活、甘、清、香的四大要素。否则则可能是以次充好。

　　高山无公害铁观音,访茗山董事长陈文山

　　是什么原因使年届花甲的陈文山先生回到安溪老家当起茶农？坐在自己设计的小桥流水、鸟语茶香的茶馆里，品自己炒制的茗山生态铁观音，这位“当代茶人”讲述了近10年的由“茶文化人”到“茶农”的不寻常的涉茶历程。记者真切感受到他那执著的事业心和为家乡茶产业发展、为消费者健康负责任的拳拳之心！

　　肖国敬（以下简称“肖”）：你50岁时才携全家南下广东惠州，创办茗山茶艺馆，兼营安溪铁观音，当时怎么会选择这种茶艺服务与茶叶营销有机结合的经营模式？

　　清浓两款铁观音厦门“称王”

　　近日，清香型铁观音和浓香型铁观音决赛在厦茶专业评审室举行。来自厦门、泉州、漳州等地的120多个茶样接受了专家评委的检阅。最后，感德镇岭西村上官水建（个人）和魏馨记茶业选送的茶样从激烈的角逐中胜出，分别获得“清香型铁观音茶王”和“浓香型铁观音茶王”。

　　和往届一样，斗茶严格按照铁观音的国家标准进行，分别从条索、香气、滋味、汤色、叶底等方面对茶样进行打分。本届闽南斗茶总决赛前，参赛的清香型和浓香型茶样还进行了初赛，由两名专家组成员和随机抽取的6名民间评委逐一对茶样进行打分，初赛的目的是从茶叶的商品性进行考量，反映消费者的口感品质评判。初赛分值占总成绩的15%。而昨日的决赛由专家组统一打分，占85%。两项分数之和作为总成绩排名次。

　　茶首先是由欧洲传过来的，一般我们所谓的花草茶，特指那些不含茶叶成分的香草类饮品，正确的来说，花草茶指的是将植物之根、茎、叶、花或皮等部分加以煎煮或冲泡，而产生芳香味道的草本饮料。