喝安溪铁观音的好处的
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铁观音色泽黛绿，形如珍珠，汤色金黄，溢味鲜爽，香气清高，素有绿叶红镶边，七泡有余香之美称。铁观音既是一种珍贵的天然饮料，又有很好的美容保健功能。经科学分析和实践证明，铁观音含有较高的氨基酸，维生素，矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎，减肥美容和延缓衰老，防癌症、消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病及糖尿病等功效，闻名遐迩，畅销港、澳、台、东南亚、日本、欧美等地，深受消费者喜爱。安溪名山出奇茗，请君品尝铁观音！铁观音不是红茶。茶叶基本分为绿茶、红茶、乌龙茶几种，铁观音当是乌龙茶的一种。世界名茶安溪铁观音简介茶,文化,白茶,绿茶,红茶,乌龙茶,铁观音,单枞,普洱,紫砂壶,茶文,传统,摄影,音乐3K3T;D7m/j
怎么识别铁观音茶是否加添加剂
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A7音是纯天然健康饮料，不附加任何添加剂，所有的香气成分和内含物质都是茶叶本身固有和制茶中形成的。
添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，如一些书中提到碧螺春绿茶添加入绿状粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。 辨别添加剂方法主要有：一是将茶叶用手搅拌，让手掌吸附添加的粉剂，观其色，辨其味，判定是何物。二是冲泡茶叶时，有添加剂的茶汤呈浓浊状，茶叶冲泡时同时可闻香味，可从茶汤中辨别是何种粉剂或气剂。喜迎“中国国际投资贸易洽谈会”引领安溪铁观音创新工艺(图)
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9月9日，第十四届中国国际贸易洽谈会举办期间，“铁观音加工创新论坛暨长和茶业‘帝春台’新品上市新闻发布会”在厦门国际会议展览中心隆重举行。此次，长和茶业再次提出安溪铁观音加工工艺创新的课题，并推出新的创新成果——帝春台。据悉，帝春台是长和茶业引领安溪铁观音创新工艺主流的又一成果。参加此次论坛的有许多专家、领导和商业领袖，他们都对“帝春台”及其制作工艺给予了高度评价。
在这次论坛上各位专家都对铁观音加工工艺创新的必要性进行了论证。福建农林大学的詹梓金教授分析了目前消费趋势是安溪铁观音进行创新的动力，也是要求。国家茶叶质量监督检验中心（福建）中心副主任、高级工程师、国家一级评茶师林锻炼老师则认为，加工工艺的创新会提升安溪铁观音的品质。而高级茶叶加工技师、国家一级评茶师张木树更是认为，创新是安溪铁观音保持魅力的根本。怎么看铁观音的叶底？
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铁观音的叶底一直都存在很多争议，多数人认为叶底完整性是主要的考量因素，叶底完整为佳、反之为次，但这与实际技术情况并不符合。
根据制法，目前铁观音可以分为轻发酵和中发酵两类，轻发酵工艺当前占据绝对主导地位，该工艺的特点是容易形成青、鲜、酸的口味，铁观音独有之兰花香也更容易体现，卖价较高，在利益驱使下，茶农几乎都朝向轻发酵工艺转变。轻发酵茶的另一个突出特点就是要求茶水青绿、宛如绿豆汤，而非传统的金黄色，为达到这个目的，就要将茶叶边缘的红边去掉、人为造成叶面的破损，所以，轻发酵茶的叶底肯定都会非常碎，而这是由正常工序产生的结果，并非质量不佳。喜欢铁观音创作《铁观音》
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作家夏炜是江苏人，１９８７年考入厦门大学之前，一直喝绿茶。
进了大学之后，第一次接触“传说”中的铁观音，夏炜有点疑惑：这颜色像酱油水的茶（海堤传统工艺的熟茶）有那么好喝吗？可一喝，夏炜就被铁观音特有的韵味给征服了。于是，改喝铁观音，一喝就是２０年。
工作之后，随着对铁观音了解的增多，夏炜被蕴涵在铁观音中独具魅力的茶文化深深征服了。经过构思，夏炜决定写一篇关于铁观音的小说。于是，从２００３年开始，夏炜深入茶都安溪的大街小巷，走访了诸多茶园、茶店，零距离感受铁观音的香韵，体会铁观音的文化。２００６年，数十万字的长篇小说《铁观音》带着浓浓的茶香问世。
81观音并不需要如茶艺扮演那么烦琐的顺序，本文将图文并茂地教您四分钟学会泡铁观音。
如何泡饮铁观音？很多局部朋友，特别是南方的朋友不是太了解，将铁观音如绿茶般用大杯浸泡。这样泡法完全无法品出铁观音的独特韵味，白白浪费了一泡好茶。一、茶具的选择泡铁观音根据各人喜好选择瓷茶具或紫砂茶具均可。但由于近年来铁观音流行轻发酵，比较重视茶叶的香气，建议选择瓷茶具（盖碗或壶均可）这样有利于发挥出铁观音的香气，盖香明显。由于紫砂壶密度较小，壶体孔隙会吸附一部分茶味，所以感觉起来香气就差了一畴。当然，喜欢养壶的朋友用紫砂壶冲泡铁观音也是可以的只是要分些观音给壶喝就是呵呵！
