安溪铁观音茶叶网

　　茶排序的前五名为：

　　第一名：宋聘；　　第二名：福元昌；　　第三名：向质卿；　　第四名：双狮同庆；　　第五名：陈云号。印级茶排序的前五名为：　　第一名：大红印；　　第二名：甲乙级蓝印；　　第三名：红印铁饼；　　第四名：无纸红印；　　第五名：蓝印铁饼。七子饼排序的前五名为：　　第一名：七子黄印；　　第二名：七五七二；　　第三名：雪印青饼；　　第四名：八五八二；　　第五名：八八青饼。更多详细号级、印级、七子饼普洱茶排名来源：http:www.938188.compuerchawhpuerchamw14299.html

　　近段时间，泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝“铁观音”的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州“铁观音”造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。

　　普洱茶：来势汹汹

　　在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和“铁观音”专卖不一样的是，普洱茶专卖店都选择开在泉粥．

　　泉州市区最繁华的街道上，由两到三个店面组成，门面显得很大气。一位正在装修的师傅告诉记者，想开一家有点规模的普洱茶专卖店，最低也要投资上几十万元。虽然泉州是“铁观音”的主产地和主要销售地，市区开张的大小茶叶店不计其数，但是真正像普洱茶专卖店这样上规模的还是微乎其微。?

　　，安溪浓香型铁观音八马赛珍珠全球品鉴会登陆日本，在国际第三、亚洲最大的日本食品展上，格外引人注目。八马赛珍珠品鉴会自去年5月份起，先后在泉州、太原、郑州、北京、悉尼、东京等国内外各地区举办，掀起当地安溪浓香型铁观音热。

　　当前，茶友聚在一起，喝浓香型铁观音的渐渐多了起来。在福州五里亭经营茶馆的马金党感叹，消费者的口味越来越重了。

　　业内人士指出，这几年随着红茶、普洱茶、武夷岩茶的推广，原本以喝绿茶、清香型铁观音为主的茶客，喝茶口味越来越浓，浓香型铁观音的市场正逐渐扩大。

　　竹溪县倾力发展茶叶生产福建省坚持大力推进茶叶标准体系建设铁观音清香型特级口感茶园光线与制茶品质铁观音茶叶清香型一级口感茶叶保存方法大全铁观音茶叶基本成份几种茶叶加工机械操作要领安徽开展出口茶叶质量专项检查茶叶种植的分析安溪铁观音制茶专家教你品评茶叶外形　审评外形包括;干看形状，湿看叶底（冲泡后的湿叶）。安溪铁观音制茶专家、安溪县珍田阁茶厂高级评茶师苏老师综合茶叶的外形针对如何品评介绍如下：

干看外形：抓一小撮茶叶散开，使条条暴露在眼前，从形状、大小、色泽，评审干茶叶的品质。品质优良的茶叶，要求形状、大小、色泽均要一致。形状一致（要求圆状均为圆状；扁状均为扁状；条状均为条状），表明制茶技术高，采摘规格严。大小一致（要求圆状的粒粒大小相同；扁状的条条厚薄相等；条状的长短匀称），表明鲜叶的采摘一芽几叶全相同，制工精良，茶叶大小才能一致。色泽一致（茶叶色泽需茶树品种、采摘的茶园、叶色等三要素一致的前提下，再加精良的制工，其色泽才能一致），就表明;三相同，加制工好。

　　什么样的铁观音茶好

　　什么样的铁观音茶好？朋友们都喜欢喝茶，也都知道铁观音的功效和作用，但是样的铁观音茶好呢?

　　什么样的铁观音好？最好的铁观音要具备:色、香、味俱全，但是一些在购买铁观音的消费者，往往被一些茶商销售员灌输一些错误的概念，其中销售员多以香型迷惑消费者，让消费者以为香味高的就是好铁观音。其实那是错的，安溪铁观音不仅要讲究香，但是并非越香越好。香气好的铁观音主要是生长在高海拔的山区做出来的，那里云雾多，日光漫射，紫外线强，茶叶部比较容易积累较多芳香物质，茶叶厚柔软，嫩性强。这些地方的铁观音一般能制作出优质的茶香，价钱也较贵。此外，好的茶香还与其品种有关系。目前市面上较流行的品种是安溪铁观音，但是安溪铁观音也不全部都是好的。安溪铁观音从新旧茶树来分为正枞铁观音、铁观音。从香型来分可以分为五种香型的铁观音即：清香、鲜香、浓香、炭焙、韵香等。

　　　　现在市场上的茶叶价格似乎没有统一的标准，一向都是市场上怎样的价格就怎样卖，但实际上是这样子吗?就拿安溪铁观音价格来说，虽然没有明面上的规则，但实际上，安溪铁观音价格是有衡量标准的，大家心照不宣，反而让外行人以为安溪铁观音价格波动大，但其实安溪观音一直遵循着自己特有的一套定价规则：

　　安溪铁观音价格要看山头

　　同样是三年新枞、纯种红心观音的茶青，田地所产几块钱一斤，普通山头茶10～20元左右一斤，某个著名的山头40～50元一斤——这是大概的数目，在茶价高涨的06～07年，这样的山头曾经有一斤茶青120元，而普通的山头只有30元一斤，价格整整差了四倍。