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　　　　茶叶不好辨别，在中国的茶叶里，人们喜欢通过茶汤的颜色去区分茶叶的种类，六大茶类都可以通过茶汤辨别出来么?就比如绿茶中的毛尖茶，毛尖是绿茶吗　　　　首先，毛尖茶从外形上看。有的匀整、鲜绿有光泽、白毫明显。外形细、圆、光、直、多白毫，色泽翠绿。从这方面上看是看不出什结果的。

　　如果从茶汤色泽来判断，冲后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质毛尖，则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。虽然毛尖冲泡后茶水有绿色，但并不是纯绿色，而是绿黄色，从颜色上看更像黄茶。

　　毛尖是绿茶吗?咱们关于毛尖茶叶有有多少了解呢?毛尖是绿茶吗?毛尖是茶叶的一个种类，毛尖又划分红很多中茶叶，散布在各个地域。像咱们比较了解的就有信阳毛尖茶叶和黄山毛尖茶叶。那么，究竟毛尖是绿茶吗呢?下面咱们就让小编就给各位介绍一下著名茶叶毛尖是绿茶吗。

毛尖是绿茶吗?咱们先说一下为啥毛尖取名为毛尖呢?由于毛尖的外形细直圆润润滑，全身遍布着白毫，茶叶色泽翠绿，冲泡后香气持久，味道浓醇，甘爽生津，茶汤色彩碧绿而亮堂。茶叶滋润后慢慢舒展而沉入杯底，茶叶片片匀整，娇嫩鲜绿。毛尖是绿茶吗?毛尖茶是归于绿茶类的茶品，毛尖详细又分信阳毛尖(信阳毛尖,亦称"豫毛峰"，因条索细圆，紧直有锋芒，又产于河南信阳，故取名"信阳毛尖"，信阳毛尖是河南茶叶的知名品牌)，沩山毛尖，茅坪毛尖，都匀毛尖，黄山毛尖等。还有具有悠长茶文化前史的产茶大县竹溪出产的竹溪毛尖，是湖北省茶文化的一大奇葩。

　　　　毛尖是绿茶吗?比如说信阳毛尖，一般春茶开采时间上来说，是属于绿茶的。绿茶的采摘一般是在春季，只有春天的绿茶质量是最好的。要说夏天与秋天的绿茶一般是以农残比较高，芽叶的质量也一般，所以茶树一般在秋季是被摘取芽叶，做成了黑茶或者其他类的茶叶。

　　当然在春天采摘的不一定都是绿茶，比如铁观音之类的乌龙茶系类，还有白茶等茶叶也是在春天的时候采摘的。但是毛尖茶是以绿茶的制作工艺来制作的，一般绿茶的而制作工艺主要有：比如古丈毛尖，属绿茶类，古今名茶，因地得名，产于湖南武陵山区古丈县，古丈毛尖的加工工艺分为摊青、杀青、初揉、炒二青、复揉、炒三青、做条、提毫收锅等八道工序。条索紧细圆直，而且油润有光泽、显毫,锋苗挺秀.香气高悦,滋味甘醇，叶底嫩匀，回味悠长，尤耐冲泡。

　　除了有名的龙井茶之外，绿茶中的另外一个品种也十分受欢迎，那就是毛尖。毛尖茶的外形令人看起来十分地舒服，并且外表光滑、细嫩。茶叶本身碧绿透亮，并且有着微微的绿色光泽，十分鲜亮。冲泡一壶毛尖茶，你会感觉毛尖茶那充足浓郁的香气。可见，在众多茶品种，毛尖茶一点都不输给龙井茶以及碧螺春等绿茶。那么毛尖的制作工艺是怎么样的呢?为什么能制作出这么好品质的茶　　毛尖的制作工艺之筛选

因为毛尖茶树采摘下来的茶叶之间是存在差别的，在品质上有所不同，而且不同时间段不同天气采摘的茶叶原料也不同，因此在制作成茶品之前要将茶叶进行筛分。

　　我们听过一些名字带“毛尖”的茶：信阳毛尖、白马毛尖、都匀毛尖、圣地毛尖……毛尖是什么茶?这种茶有什么特点呢　　毛尖是某种茶叶的通称，这种茶叶全身遍布白毫，外形细致圆润光滑，“毛尖”一词是对这种茶外形的形容。毛尖全身绿色，香气高雅而悠长，茶汤颜色碧绿如翠，茶叶在水中舒张开来，缓缓沉入杯底，叶片匀整，鲜绿柔嫩，味道鲜浓甘爽。

毛尖是绿茶的一种，加工中不经过发酵。毛尖分为信阳毛尖、都匀毛尖、白马毛尖、圣地毛尖、沩山毛尖等。信阳毛尖是一种比较有名的毛尖，产区环境得天独厚，香气带有清高的熟栗子香，滋味浓厚耐泡。都匀毛尖主要产地在团山、哨脚、大槽一带，在清明前后采摘，选用当地的苔茶良种，芽叶肥壮、持嫩性强，内含成份丰富。白马毛尖产于雪峰山脉的白马山支脉，外表色泽翠绿光润，茶汤香高芬芳滋味鲜爽，1991年被评为湖南省级名茶。

　　毛尖是什么茶?毛尖是茶类的一种，因为其条索细秀，圆直有锋尖，所以称为毛尖，又因为产地不同所以有信阳毛尖、沩山毛尖、茅坪毛尖、竹溪毛尖等等。今天小编来与大家说说这茅坪毛尖，可能很多人没有不知道这种毛尖茶。

毛尖是什么茶?毛尖除了沩山毛尖是黄茶，其余都是绿茶。茅坪毛尖又称为大庸毛尖，是不发酵茶——绿茶。茅坪毛尖产于湖南的大庸市，哪里多崇山峻岭，遭水上游，常年云雾缭绕，最宜种茶。早在明代时候，所产的茶叶就是全省四大贡茶之一。但是解放前贡茶已经失传，为了促进茶叶生产发展与恢复失传的珍品，在1979年的春茶时期，清明后到谷雨前，进行了试制并获得成功，创制出了大众化的名茶——茅坪毛尖。