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　　　　祁门红茶，产于安徽省祁门、东至、池州、石台、黟县及江西的浮梁一带，是我国的传统历史名茶，有极好的养生功效。那么大家可知道祁门红茶属于什么茶么?想知道的就看下文的介绍。

　　祁门红茶属于什么茶

　　祁门红茶简称祁红，茶如其名，属于红茶，是红茶中的极品茶，有着红茶皇后的美称。祁门红茶，原料精选当地的中叶、祁门种茶树制作，清誉高香，美称群芳最。

　　祁门红茶等级类别

　　祁门红茶根据其外形和内质的不同，可分为：礼茶、特茗、特级、一级、二级、三级、四级、五级、六级、七级。

　　　　祁门红茶历史文化展览馆开展仪式将于１１月上旬在祁门县举行。

　　祁门县是中国红茶之乡。祁门红茶历史文化展览馆位于祁门城内茶山公园附近，分资料茶史馆、茶艺馆、表演车间等。目前，博物馆内已经征集到契约、商标、税单、照片、书信等茶文化资料和茶壶、揉炼机、印鉴等民间与茶有关的饮具、制作工具近２００件实物资料。

　　祁门红茶产地区域仅限于祁门县境内的箬坑乡等18个乡镇。日前，国家工商总局商标局发布第1130期证明商标初步审定公告，祁门红茶证明商标名列其中，一旦通过后，该世界名茶将获得原产地保护。　　祁门红茶创制于1875年，历史悠久，是功夫红茶中的珍品，也是世界三大高香名茶之一，是祁门县重要经济支柱和推介品牌。以前，该红茶以祁红作为商标名称，世界知名，但是该商标前些年被外地抢先注册，祁门红茶的家乡却不能使用这一闻名遐迩的知名品牌商标。由于没有获得证明商标的保护，祁门红茶的产地也引起混乱，原产地以外的区域也生产红茶并以祁红名义销售，损害了祁红的内在品质与声誉。　　近年来，祁门县实施祁红振兴计划，确定以祁门县祁门红茶协会名义申请注册祁门红茶证明商标。在工商部门的全力支持下，早在2004年9月28日，祁门红茶证明商标就上报国家工商部门审定，历时三年多终于获得初步审定。

　　红茶作为世界名茶，享誉茶界。如何将祁门红茶的精华饮之欲出，冲泡方法不可怠慢，在家中待客无需作势排场，但步骤与细节都相当讲究。家中待客，冲泡祁门红茶共有七道步骤。

　　采制工艺精细，采摘一芽二、三叶的芽叶作原料，经过萎凋、揉捻、发酵，使由绿色变成紫铜红色，香气透发，然后进行文火烘焙至干。红毛茶制成后，还须进行精制，精制工序比较复杂，经毛筛抖筛分筛紧门撩筛切断风选拣剔补火清风拼和装箱而制成。　　祁门红茶的条索紧细秀长，略带弯曲，金黄芽毫显露，锋苗秀丽，色泽乌润；冲泡后汤色红艳润泽，叶底鲜红明亮，滋味浓醇而不涩。假茶一般带有人工色素，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐。祁门红茶的香气因火功不同而分别呈现出不同的风韵，有的清新芬芳，馥郁持久，有的有明显的甜香，有时带有玫瑰花香和蜜糖香、果香、祁门红茶这种特有的香味，被国外不少消费者称之为;祁门香相关阅读：

　　简称祁红，和印度的大吉岭、斯里兰卡的乌伐红茶并称为;世界三大高香名茶。因此，邓小平同志视察黄山时曾赞誉：;你们祁红世界有名！祁红既可清饮，也可以加入牛奶调饮，以8月份所采收的品质最佳。　　【赏干茶】条索紧细纤秀，色泽乌润，俗称;宝光　　【赏叶底】叶底嫩软，鲜红明亮　　【赏汤色】汤色红艳明亮相关阅读：