【喝茶段子】我终究是不懂茶的人

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  有记忆的,然我终究是不懂茶的人,我能喝出茶的甜,茶的涩,茶真切的味,但我不清楚它在哪个环节出了错,所以泡茶中遇到问题,我会与寄茶给我的朋友交流,然后记住,再下一次遇见的时候,会知道,但制茶始终是我不懂得,我想制茶的细节跟泡茶的细节是一样的吧,只要稍有变化,就会味道不同,所以泡茶时,依然会遇到新的问题,我依然不耻下问,只为能更加地熟悉茶,然后泡出更加出色的茶汤。

“普洱生茶”与“普洱熟茶”

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  3E普洱生茶

普洱熟茶是指以云南大叶种茶青制作的晒青毛茶为原料,但经过加工整理,包括散茶和压制成各种形状(饼茶、砖茶、沱茶等)的云南茶叶的统称。又被称为传统普洱茶。普洱生茶由于没有经过人工快速发酵处理,耐储藏性较好。早期较多的保存了晒青毛茶的品质特性;其香气主要表现为荷香或清香中透着青草气味,滋味浓烈、汤色黄亮普洱生茶,外形白毫显露、墨绿油润,茶汤金黄色、滋味鲜爽浓烈。随着存放时间延长,茶品陈化加深,青草味等低沸点香气物质转化消失,香气愈纯正,陈香彰显,苦涩味减淡,汤色加深变红褐色。

2014年大益大叶醇里你猜不到的配料

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  :堆味很轻,味厚,甘甜,像是放了三五年干仓的7572。

茶底拼了生茶、轻发酵熟茶和老茶头,请注意看上图叶底,手里有茶的茶友可泡泡试试,欢迎讨论拍砖。

2011蒙顿茶制品蒙顿普洱茶膏皇印系列之皇帝亲亲之宝

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景宁:惠明千年老茶树昨开采成本高价格难定

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  普洱茶网讯:昨天,在景宁县赤木山的一棵拥有一千多年历史的惠明老茶树正式开采。承包老茶树20年开采权的福燕临门茶社负责人章浩说,昨天开采的茶青就有六七十斤。

  惠明茶是浙江传统名茶、全国重点名茶之一,明成化年间列为贡品。此茶主要产自景宁畲族自治县红垦区赤木山惠明寺及际头村附近。成茶外形肥壮紧结略扁,所用鲜叶为芽头肥大、叶张幼嫩、芽长于叶的一芽一叶。

  昨天的采茶现场架起了一个成年人高度的脚手架,茶工踩在脚手架上采茶。这是中国最大的灌木茶树,已经有一千多年的历史了。章浩兴奋地说,这棵茶树是中国最大的灌木茶树,茶树高6.23米,树干分枝多达121支,树冠面积就有80平方米。据章浩介绍,这棵茶树此前一直没有正式开采过,以前顶多是村里人采摘一些自家喝喝或者送送亲戚,像这样正式的开采还是头一回。章浩解释说,主要原因就是这棵茶树实在是太高了,必须搭脚手架才能采摘。而搭一个架子的成本就要1000多块钱,加上4个采茶工的工钱,成本不低。

2011蒙顿茶制品蒙顿普洱茶膏皇印系列之皇帝之宝3

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