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　　的古董茶不容错过

　　珍贵名茶逐一亮相

　　据分析，最吸引爱茶人士的可能当属本届茶博会特色展区古董茶展区了，一批估计陈期在50到100年的普洱茶将逐一亮相。据陈年普洱茶的收藏者胡先生介绍，在这批陈年普洱茶中，有同庆号普洱茶、清光绪23年潽耳贡茶、民国元年1912年黑瓷大罐一个重6.5斤陈化普洱、四川藏茶、广西六堡茶。其间，部分老茶将进行公开拍卖，当中有典型的光绪23年普洱贡茶为代表，极为稀有。

　　另外，茶博会还吸引了约10家来自斯里兰卡的红茶商，以及几家来自越南的红茶商。当然，本届茶博会上，来自全国各地的茶商更是带来了上千款茗茶精品，覆盖国内外30个名茶产区、200余家茶企。

　　Cp>　　此2013年普洱茶春茶毛料价格来自西双版纳勐海县大街上，真实与否我们不从得知，但是对比往年勐海茶厂的春茶毛茶收购价，不难得知，勐海茶厂收购价每年都比往年涨10%左右，现在估计勐海茶厂卖茶的车子都排队成长龙了。《注：每公斤的价格，单位是元》

勐海茶厂春茶收购价格每年上涨10%2013年3月普洱茶春茶毛料收购价格

　　特级：43.6

　　1级一等：38.6，二等：36.1

　　2级一等：33.6，二等：31.6

　　3级一等：29.6，二等：28.1

　　普洱茶网讯：今年，恰逢下关沱茶创制111周年，为此，下关沱茶带着诸多经典茶品参展。并在2013中国茶业交易会上，向华东地区的茶商茶友隆重介绍了新品上善冰岛、111年庆沱、原叶等。

　　下关沱茶展厅内，茶香弥漫，泡茶台上铺着蓝色的民族扎染布，摆放着简单大气的茶具。茶艺师们身着美丽的白族金花服装，向众多喜爱下关沱茶的茶商茶友，献上了热情的服务，优质的好茶。

　　中国茶叶流通协会常务副会长王庆以及上海当地的多位党政领导莅临下关沱茶展区，与茶艺师亲切交流，了解下关沱茶悠远的茶文化历史。

　　普洱茶网讯：每年春季，茶行业最热闹的莫过于茶山了，由于种种因素，2014年普洱茶山也热闹非凡，乱象更是让人又恨又无奈。一个茶农如何日赚万元，具体请看下文。

　　今年整个茶山一片乱像，薄荷塘大炒特炒，曼松大炒特炒，今年在薄荷塘抢料的恒xx公司，委托拿鲜叶的盐井河人上山亲自去背鲜叶炫耀说每天如果去拿100kg鲜叶就能赚到30000元，薄荷塘鲜叶价850元一公斤，照这样计算，被偷换了35公斤鲜叶进去，纯度有多少？照这样计算35公斤鲜叶还可以制成8.75公斤干茶买给另外一个客户即使成本价3400元还可以赚到29750元，可恶的小茶农干一天就赚了59750元，自己成了冤大头不说，还让消费者买单，这样的事情，在高价茶的2014年绝对不是个别茶区的个案了。是谁惹的祸？茶价高仅仅是卖方市场抢购的原因吗？铺天盖地高调建坊收茶的某某大佬又怎么给消费者一个所谓的高端纯料茶的交代？

　　E�宝茶厂新益号普洱茶特级原味熟沱

厂名：云南宏好吉茶业有限公司龙宝茶厂厂址：云南省昆明市嵩明县杨林工业开发区配料表：云南大叶种晒青毛茶储藏方法：放置通风干燥无异味的地方保质期：越陈越香食品添加剂：无；纯天然包装方式:包装品牌:新益号重量(g):4-5g颗普洱生产工艺:熟茶年份:1-3年内产地:云南

　　�利行业普洱茶膏

近年来普洱茶市场上出现了一个新的产品普洱茶膏，价格贵得惊人，一克的价格可以达到1030元人民币。贵要得有理由，到底普洱茶膏为什么会贵，我们来看看商家的说法：浓缩的精华、出品率极低：很多商家称其茶膏的出品率不到3%，多数称在10%左右。其实茶叶中的物质，主要是蛋白质、糖类和茶多酚，其中糖类（占干物质的20-25%）里可溶物质占了45%，也就是说去除纤维素（纤维素是糖类的一种）等不可溶的，还有将近一半的糖类是可溶的，茶多酚（占干物质20-35%）也基本上是可溶解的，蛋白质（占高物质的30%左右）溶解相对低一些，也就是说茶叶的可溶物质是很多的，保守估计也在30%以上，也就是说1千克茶叶，大概可以生产300克的茶膏。以目前茶膏的价格计算，1千克茶叶可以生产出价值3000元到9000元的茶膏，即使以1000元一公斤的云南古树茶味原料来计算，其利润也达到3倍到9倍，实际上一般情况下每公斤100200元的古树茶的原料已经很好了，也就是说实际上利润达到30倍到90倍。有的更贵的茶膏，其利润甚至到达100倍。去除包装、人力等成本后，茶膏的利润也在20倍以上。即使按照商家所说的出品率计算，其利润也在2-3倍以上。尤其是很多茶膏是熟茶膏，经过发酵以后，很多难溶的大分子被转化为易溶小分子，例如蛋白质等被分解为氨基酸，势必导致茶膏产量的上升。利用现代的一些细胞破壁技术，茶叶的内含物质溶出率也大大增加了，自然比古代的做法产量高很多。有的厂家标榜自己是清朝宫廷制作法，我想要是真有人这么做，那真是吃多了，明明可以有更好的方法生产更好产量更高的茶膏，他们偏偏不用。关于出品率的问题，大家可以自己做做实验，泡几克茶叶，相同的汤色泡，一克茶膏看看能泡多少，算一下各花了多少钱，比一比就知道了。