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　　红茶是什么茶

　　英德红茶，产于广东省英德市。英德红茶产区峰峦起伏，江水萦绕，喀斯特地形地貌，构成了洞邃水丰的自然环境。大小茶场即建于地势开阔的丘陵缓坡上。英德红茶产区属南亚热带季风气候，年均气温20.7℃;年均降水量1883.9毫米，年相对湿度79%;无霜期长，霜日不足十天;土层深厚肥沃，土壤酸度适宜，PH值4.5～5之间。所栽培的茶树以云南大叶与凤凰水仙两优良群体为基础，选取其一芽二、三叶为原料。经适宜萎凋、揉切、发酵、烘干、复制、精选等多道工序精制而成。

　　英德红茶的品质

　　喝茶在英国已成为全民的嗜好，更可说是英国文化精髓的一环。英国人每天大约喝4杯茶，且喝茶的时机多元，每年人均饮茶在十公斤以上。事实上在日常的社交活动中，想找人聊天放松，或者一天刚要开始的时候，都适合来一杯好茶。

茶影响着英国的各个阶层，英国人在晨起之时，要饮早茶，他们早餐就以红茶为主要饮料。到了上午11点，无论你是空闲在家的贵族,还是繁忙的上班族，都要休息片刻，喝一杯，他们称之为早上11点左右的便餐。到了中午，吃了午餐之后，少不了配上一杯奶茶。而后在下午3点半至4点左右还要来一杯下午茶。英国人在喝茶时总要配上小圆饼、蛋糕和三明治等点心。一般的家庭主妇都很擅长做这类糕点，正式的晚餐中也少不了茶。

　　关于中国人喝茶，早已经有了几千年的历史。而茶也是非常常见的饮品。自古以来，茶就有养生的功效，不仅味道全然没有白开水的淡，而且还有一股子清香，这样令许多老年人都喜欢在闲暇之时，静静地品上一杯。老年人喝茶的好处在哪呢　　1、喝茶能防老年痴呆

有研究发现，如果经常喝茶的话有助于预防老年人痴呆症。日常的老年人经常会忽视掉老年痴呆症的前兆，因此预防是非常重要的。实验的结果也显示，茶叶之中的有效成分常常能够抑制脑补所特定的酵素的活动，从而增进并且强化记忆，说不定在将来，茶叶能够慢慢地成为治疗老年痴呆的新武器。

　　关于中国人喝茶，早已经有了几千年的历史。而茶也是非常常见的饮品。自古以来，茶就有养生的功效，不仅味道全然没有白开水的淡，而且还有一股子清香，这样令许多老年人都喜欢在闲暇之时，静静地品上一杯。老年人喝茶的好处在哪呢　　1、喝茶能防老年痴呆

有研究发现，如果经常喝茶的话有助于预防老年人痴呆症。日常的老年人经常会忽视掉老年痴呆症的前兆，因此预防是非常重要的。实验的结果也显示，茶叶之中的有效成分常常能够抑制脑补所特定的酵素的活动，从而增进并且强化记忆，说不定在将来，茶叶能够慢慢地成为治疗老年痴呆的新武器。

　　阳春三月的春季，北方大多数城市的空气明显的干燥很多，最近有一项研究显示，长期饮茶的人患皮肤癌的可能性要低一半，特别是那些每天喝两到三杯茶的人。若是爱喝红茶的人可以搭配柑橘皮，可以起到滋润皮肤的功效。推荐搭配：红茶+柑橘皮

这可能是因为茶中含有多酚类物质，它可以起到抵御紫外线辐射的作用。煮茶的时候加入柑橘皮可以合并增加它们的抗癌功效。美国亚利桑那州大学公共健康学院的研究显示：红茶中含有的茶黄素和橘子皮中含有的右旋柠烯会使人患上鳞状细胞癌的可能性降低88%。红茶推荐搭配：红茶+柠檬红茶本身性温，有养胃、提神、抗菌的作用。而且红茶对特定的自由基来说，比大蒜、西兰花等更能发挥抗酸化作用。而柠檬则富含大量的维生素C，加入红茶之中，可以提高人体对维生素C的摄取，对改善血压、缓和神经等都有一定辅助作用。另外，柠檬红茶还可以滋润皮肤，促进血液循环，活化细胞等。在上火时饮用柠檬红茶，还能起到生津止渴、解火的功效。

　　��红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种产于崇安县星或者说乡桐木关一带，也称"桐水关小种或"星村小种"。政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称"外山小种"或"人工小种"。

正山小种之"正山"，及表明是真正的"高山地区所产"之意，凡是武夷山中所产的茶，均称作正山，而武夷山附近所产的茶称外山。人工小种计有坦洋小种、政和小种，古田小种、东北岭小种等。现人工小种布场已被淘汰，唯正山小种百年不衰。正山小种外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长，带松烟香，滋味醇厚，带有桂圆汤味，加入牛奶，茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。