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　　我们知道茶叶有很多养生的功效，那么名茶白琳工夫红茶又有什么功效呢?常饮白琳工夫红茶可以促进食欲，提神消疲。除此之外，白琳工夫红茶加快血液新陈代谢等许多有益的功效。

但是太极分两仪，有的人饮白琳工夫红茶对身体有益，但是有的饮用白琳工夫红茶反而对身体起副作用。那么白琳工夫红茶到底适合哪些人饮用，哪些人又不适合饮用呢　　从保健医学上来说，白琳工夫红茶能温中驱寒化痰，消食开胃。对于那些患有脾胃虚弱的人来讲最适合饮白琳工夫红茶了。白琳工夫不仅具有绿茶的抗氧化、降血脂等功效作用。还具有红茶最独特的作用——暖胃。

　　湖南黑茶的传统采制工艺

　　1.黑茶茶青：由于黑茶原料采用成熟茶叶，为了避免黑茶水分不足杀不匀透，一般除雨水叶、露水叶和幼嫩芽叶外，都要按10∶1的比例洒水(即10千克鲜叶1千克清水)。洒水要均匀，以便于黑茶杀青能杀匀杀透。

　　(1)黑茶手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，则以右手持叉，左手握草把，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。待黑茶茶叶软绵且带粘性，色转暗绿，无光泽，青草气消除，香气显出，折粗便不易断，且均匀一致，即为杀青适度。

　　泡茶TIPS

1、鲜花好看别乱喝。并非每种鲜花都适宜泡饮。真正适宜泡饮、口味芬芳的大概有二三十种，如杜鹃花、玫瑰花、甘菊花、金莲花、百合花、金银花等。这些鲜花多具有去病、保健的功能。如金银花、贡菊、莲子心等具有清肺、止咳、解毒的功效；金莲花、辛荑花、西藏红雪等则可养肝明目、健胃、增强机体免疫功能等；紫罗兰可消除眼睛疲劳，有治疗感冒、咳嗽等功效。2、如果你不知道各种花的药性，最好单独饮用，另外花和茶最好也不要混合饮用。另外，饮花没有季节的限制，一般是根据身体情况而定。但不是所有的花都适合喝，比如苦丁寒气较重，不适于女士饮用，而洋晶花由于麻醉性较强所以不合适日常服用，另外，藏红花对于体虚的孕妇而言也不适合。

　　商与安化黑茶：万里茶路源考

编者注：晋商与茶叶的传播，可谓是不可跨过去的历史，晋茶商与茶叶历史渊源悠远绵长。无论是《乔家大院》，还是最近在拍摄的《大盛魁》，作为重要出口物质的茶叶，都在晋商发展中占有很大的比例。而鲜有人知的晋商大户山西榆次车辋常家，开创了近代茶叶的万里茶路。关于万里茶路的起点，学术界多有争议。湖南省安化县人民政府伍湘安经过考证，认为万里茶路起源于湖南安化。湖南黑茶茯茶网刊登此文，只是为了传播更多资讯，转载本文，请注明来源湖南黑茶茯茶网及原文链接。晋茶商与安化黑茶;万里茶路源起安化

　　今年上半年，有“茶中王者”之称的普洱茶迎来一轮价格暴跌，除了较低端品种比较稳定外，中高端普洱茶再次经历2007年以来又一波“过山车”。虽然普洱茶市场异常波动，却没影响其在茶产业中的标杆性地位。国内茶产业发展之道是怎么样的呢？茶品牌

中国茶文化源远流长，随着时代变化，这种传统的生活方式一度被忽视。如今随着经济发展和生活水平提升，茶渐渐成为一种时尚的生活消费品，并被注入新的内涵和活力，在生活文化属性之外更增添浓厚的商品属性，品牌的打造就是其一。本届茶叶交易会可说是品牌茶企的聚集地，参展企业90％以上为品牌茶企。而在所有品牌中，最引人瞩目的是普洱茶。交易会上，云南省勐海县主打普洱茶品牌，以“中国普洱茶第一县”自居。该县组织了26家知名茶企抱团参加交易会，成为一大亮点。勐海县人民政府副县长何青元表示，该县普洱茶品牌的基本定位是生态普洱、科学普洱、安全普洱、放心普洱、满意普洱，要把勐海建成最大、最优、最安全、最生态、最健康的中国普洱茶第一县。

　　后期茶马互市以及茶叶交易得以继续进行，茶叶的主要供给地是陕西、四川和南方的部分产茶地区，而负责茶叶运输的主要是西北、山西等地的商人，清代后期茶马互市中的甘商分为东西二柜，据左宗棠奏《变通办理甘肃茶务疏》载：;溯甘省茶商，旧设东西两柜。东柜之商，均籍山、陕，西柜则皆回民充商，而陕籍尤众。

清代末期，运销西北地区的茶叶，除了陕西汉中茶叶外，南方茶叶（主要包括湖南、湖北、江西以及四川的茶叶），尤其湖南黑茶，几乎占领市场。太平天国农民运动和陕甘回民起义的爆发，使西北茶叶贸易通道受阻，生意萧条，无人承领茶引，茶商拖欠课税。光绪元年(1875年)，年事已高的陕甘总督左宗棠受命于危难之际，就任钦差大臣，督办新疆军务，同期整顿西北茶务，左宗棠实行四大措施。