安溪铁观音茶叶网

　　��山有茶树品种王国之称。据武夷岩茶申请“原产地域保护产品”后，颁布执行了武夷岩茶国家标准。武夷岩茶产品分为五个品种系列：水仙、肉桂、大红袍、名丛和奇种。?其中大红袍是从名丛中单列出来的名丛，其余的名丛如铁罗汉、白鸡冠、水金龟、半天妖等有几百、上千种，统归一个系列。近几年武夷山还引进了外地的乌龙茶优良品种如黄旦、黄奇、矮脚乌龙、黄旦、毛蟹、梅占、奇兰、八仙、等其品种特征较明显，制优率较高，但韵味弱!?大红袍：四大名枞之首，香气浓郁清长，有大红袍独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。?铁罗汉：四大名枞之一，香气浓郁清长，有铁罗汉独特香气，岩韵显；味醇厚，具有爽口回甘的特征；汤色浓艳，呈橙红色；叶底肥软，绿叶红镶边。

　　随着中秋佳节的临近，除了月饼开始走俏之外，茶礼市场也越来越多的人开始关注。送茶礼送什么好呢?很多人将目光盯准在了武夷岩茶上，那么它有哪些不同的品牌可以供大家选择呢?今天小编就为大家做了资料收集整理。

　　因为主要生产于福建武夷山，因此大多数人通常称呼岩茶为武夷岩茶。早于17世纪，古人们就已经采用特殊的制茶工艺生产出这一类的茶，因此武夷岩茶可以说是乌龙茶中最早生产的茶品。那么，被大众认为是乌龙茶始祖的武夷岩茶有什么特点呢　　武夷岩茶有什么特点？武夷岩茶采用特殊的乌龙茶制作工艺制作而成，制成的干茶外形呈弯曲的条形状。茶叶的色泽以乌褐色为主，同时还带有墨绿、青褐等颜色。茶叶的条索紧结，冲泡后的茶汤汤色清澈明亮，茶汤颜色介于橙黄至金黄色之间，甚是好看。

　　武夷岩茶是乌龙茶，武夷岩茶有什么功效呢?它具有防蛀牙、抗衰老、降血脂与防癌等功能，下面我们就来具体了解一下武夷岩茶的功效。　　1.防蛀牙　　蛀牙形成的原因是由于细菌侵入牙齿组织，而且在组织内产生引起蛀牙的酵素，这种酵素和食物中所含有的糖分起作用，产生蛀蚀牙齿的物质。这种可以蛀蚀牙齿的物质与细菌附着在牙齿上即形成齿垢，累积之后就会发生蛀牙现象。乌龙茶中含有的多酚类具有能够抑制齿垢酵素产生的功效，所以吃饭之后饮用一杯乌龙茶，可以防止齿垢和蛀牙的发生。科学家经过长期的实验证明，让白鼠食用含有多酚类的饲料，会减少蛀牙发生的机率，饭后如果没有时间刷牙，为了预防蛀牙饮用一杯乌龙茶也是一项不错的选择。　　2.防癌症　　中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所进行茶叶在动物体内的抑癌试验。他们分别给大白鼠喂乌龙茶等五种茶，同时给予喂人工合成的纯度大于99.8%的致癌物甲基卡基亚硝胶。三个月后，大白鼠食道癌发生率为42-67%，患癌鼠平均瘤数为2.2-3个。而未饮茶的大白鼠食道癌发病率为90%，患癌鼠平均瘤数为5.2个，五种茶叶抑癌效果为乌龙茶最佳。　　3.抗衰老　　1983年，福建省中医药研究所进行抗衰老试验表明，他们分别加喂乌龙茶和维生素E的两组动物，肝脏内脂质过氧化均明显减少，这说明乌龙茶和维生素E一样有抗衰老功效。人体试验还表明，在每日内服足量维生素C情况下，饮用乌龙茶可以使血中维生素C含量持较高水平，尿中维生素C排出量减少，而维生素C的抗衰老作用早已被研究证明。因此，饮用乌龙茶可以从多方面增强人体抗衰老能力。　　4.降血脂　　乌龙茶有防止和减轻血中脂质在主动脉粥样硬化作用。饮用乌龙茶还可以降低血液粘稠度，防止红细胞集聚，改善血液高凝状态，增加血液流动性，改善微循环。这对于防止血管病变，血管内血栓形成有积极意义。此外，体外血栓形成试验，也表明乌龙茶有抑制血栓形成的作用。　　武夷岩茶有什么功效?武夷岩茶的保健功效很多，还有衍生出驱寒的功效，可以治感冒，调和肠道，适宜冬日食用，现在的武夷岩茶是愈加的被人们认可。

　　岩茶清醇隽美，不同凡响，被誉为茶中之王，其中最为出名最顶级的就是武夷岩茶的四大名枞品种，一起来了解一下吧！

　　岩茶精制过程：毛拣——分筛——复拣——风选——匀堆——焙火