茶具入门知识—教你如何选购上好的功夫茶具
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论：0人 | 浏览:
里偷闲的工作里，泡上一壶好茶，品下功夫茶也是一种享受。品好茶讲究的还有好的茶具，一套上等的功夫茶具，在选购时应从每件器物出发，面面俱到。本文将教你如何选购一套好的功夫茶具，领你学点茶具小知识。
一、选购功夫茶具时应考虑的因素：应考虑它的实用价值。一套茶具只有具备了容积和重量的比例恰当，壶把的提用方便，壶盖的周围合缝，壶嘴的出水流畅，色地和图案的脱俗和谐，整套茶具的美观和实用得到融洽的结合，才能算做一套完美的茶具。二、如何选购好的功夫茶具：1、茶壶：选购茶壶，好坏标准有四字诀，曰：小，浅，齐，老。不管款式，色泽如何，最重要的是壶宜小不宜大，宜浅不宜深。因为大就不工夫了。紫砂是一种双重气孔结构的多孔性材质，气孔微细，密度高。用紫砂壶沏茶，不失原味，且香不涣散，得茶之真香真味。
紫砂壶透气性能好，使用其泡茶不易变味，暑天越宿不馊。久置不用，也不会有宿杂气，只要用时先满贮沸水，立刻倾出，再浸入冷水中冲洗，元气即可恢复，泡茶仍得原味。紫砂壶能吸收茶汁，壶内壁不刷，沏茶而绝无异味。紫砂壶经久使用，壶壁积聚茶锈，以致空壶注入沸水，也会茶香氤氲，这与紫砂壶胎质具有一定的气孔率有关，是紫砂壶独具的品质。紫砂壶冷热急变性能好，寒冬腊月，壶内注入沸水，绝对不会因温度突变而胀裂。同时砂质传热缓慢，泡茶后握持不会炙手。而且还可以置于文火上烹烧加温，不会因受火而裂。紫砂使用越久，壶身色泽越发光亮照人，气韵温雅。兔毫盏是宋代流行的茶具，斗茶时人们也喜欢用它。它的别名有兔毛斑、玉毫、异毫盏、兔毫霜、兔褐金丝等，在茶的诗词里常见得到。它是“宋代八大窑”之一建窑的产品。据云南宋曾传到东瀛，日本人视为宝物收藏。
蔡襄(福建仙游人)的《茶录》称建窑所制的兔毫盏最合用。“兔毫紫瓯新，蟹眼煮清泉。”《大观茶论》也说“盏色贵青黑，玉毫达者为上”。苏东坡《水调歌头》赞句说：“兔毫盏里，霎时滋味香头回。”东坡在《送南屏谦师》，却写做“兔毛斑”。黄山谷《西江月》有“兔褐全丝宝碗”诗句。兔毫盏失传七百多年了，现有新闻报道福建建阳县池中瓷厂，把这仿古瓷品制作成功，放出光华。这种瓷杯有着乌金般的黑釉，釉面浮现着斑点和状如兔毫的花纹。又传四川省的广元窑也有仿制兔毫盏，造型、瓷质、釉色与建窑的兔毫纹基本相同，很难区别。紫砂壶泡茶的30条清规戒律
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论：0人 | 浏览:
(1)不要为养壶而喝茶，得了胃病不值当的，顺其自然，慢慢来，这事不急。
(2)茶壶是用来喝茶的，壶是为茶服务的，要根据茶来选壶，利茶的壶才是好壶，从实用意义上讲，一把用了多年养的很棒的半手工壶用来泡茶要比一把一万块的新壶强很多。(3)壶形对茶的冲泡影响最大，泥料的区别没什么大影响，一般来说少用方器。(4)喝茶养壶都是修身养性的雅事，心境平和才好，别一喝茶就抱着茶壶死命擦，拿个小刷子不停刷，茶水猛往壶上淋，口里还不停念着：人勤壶不懒，一万年太久，只争朝夕。实在有伤大雅。(5)开壶的时候一定要认真，要尽量把壶里外一些小砂料、杂质、灰尘去掉，等你养到一定程度再想起来就晚了。茶具什么材质的比较好
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 紫砂壶茶具 | 评论：0人 | 浏览:
认识茶具什么材质的比较好认识下现代人所说的;茶具。主要指茶壶、茶杯、茶勺等这类饮茶器具。事实上现代茶具的种类是屈指可数的。但是古代;茶具的概念似乎指更大的范围。按唐文学家皮日休《茶具十咏》中所列出的茶具种类有;茶坞、茶人、茶笋、茶籝、茶舍、茶灶、茶焙、茶鼎、茶瓯、煮茶。其中;茶坞是指种茶的凹地。;茶人指采茶者，如《茶经》说：;茶人负以(茶具)采茶也。 茶具什么材质的比较好中的茶具按其狭义的范围是指茶杯、茶壶、茶碗、茶盏、茶碟、茶盘等饮茶用具。我国的茶具，种类繁多，造型优美，除实用价值外，也有颇高的艺术价值，因而驰名中外，为历代茶爱好者青睐。由于制作材料和产地不同而分为陶土茶具、瓷器茶具、漆器茶具、玻璃茶具、金属茶具和竹木茶具等几大类。对于以上几类材质的茶具什么材质的比较好，这里就仅介绍瓷器，其他几类以后稍作介绍。 综观明、清时期，由于制瓷技术提高，社会经济发展，对外出口扩大，以及饮茶方法改变，都促使青花茶具获得了迅猛的发展，当时除景德镇生产青花茶具外，较有影响的还有江西的吉安、乐平，广东的潮州、揭阳、博罗，云南的玉溪，四川的会理，福建的德化、安溪等地。此外，全国还有许多地方生产;土青花茶具，在一定区域内，供民间饮茶使用。 综上所述，对于茶具什么材质的比较好，现在我们应该知道了吧。
提起紫砂壶，往往立刻与茶联系在一起。中国的茶文化起始于唐朝，但到宋代才使用紫砂碗与壶，明代开始有了记载。当然关于紫砂壶泡茶方法介绍的资料也就相对较多，所以讲解一下紫砂壶泡茶方法介绍是有必要的。 用紫砂壶泡茶也颇有讲究，不同容量的壶泡水同性质的茶。绿茶需要勤泡勤喝，因此最适宜选用300毫升以下的壶。用深壶，浓壶，浓壶，浓淡不均匀，影响口感。红茶必须用深壶，壶底要有孤度，这亲不容易散热，注水时茶叶翻腾，泡得也比较透。 在筝的伴奏下，主泡人熏香，净手，先引茶入室，请来宾赏茶，然后是赏具;品茶讲究用景瓷宜陶景德镇的瓷器、宜兴的紫砂壶。烫杯温壶是将沸水倾入紫砂壶、公道杯、闻香杯，品茗杯中，洁具提温。下面就讲解一下其中较专业的紫砂壶泡茶方法介绍。 洗茶：将沸水倒入壶中，又迅速倒出。 冲泡：沸水再次入壶，倒水过程中，壶嘴;点头三次，即所谓;凤凰三点头，向客人示敬。水要高出壶口，用壶盖拂去茶末儿。 封壶：盖上壶盖，用沸水遍浇全身。 分杯：用茶夹将闻香杯，品茗杯分组，放在茶托上。将壶中茶汤倒入公道杯，使每个人都能品到色、香，味一致的茶。 分壶：将茶汤分别倒入闻香杯，茶斟七分满。 奉茶：以茶奉客。 闻香：客人将茶汤倒入品茶杯，轻嗅闻香杯中的余香。 品茗：客人用三指取品茗杯，分三口轻啜慢饮。 以上就是比较专业的紫砂壶泡茶方法介绍，大家有兴趣的话，可以多加尝试一番。
