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　　8乌龙茶的特征：(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲；水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形；乌龙茶条索结实肥重、卷曲。(2)色泽：乌龙茶茶叶色泽沙绿乌润或青绿油润。(3)香气：乌龙茶有花香。4)汤色：乌龙茶汤色橙黄或金黄、清澈明亮。(5)铁观音滋味：茶汤醇厚、鲜爽、灵活。(6)铁观音叶底：绿叶红镶边，即叶脉和叶缘部分呈红色，其余部分呈绿色，绿处翠绿稍带黄，红处明亮。　　分辨劣质乌龙茶茶叶的特征：(1)外形：条索粗松、轻飘。(2)色泽：呈乌褐色、褐色、赤色、铁色、枯红色。(3)香气：有烟味、焦味或青草味及其它异味。　(4)茶叶汤色：汤色泛青、红暗、带浊。(5)茶叶滋味：茶汤淡薄，甚至有苦涩味。(6)茶叶叶底：绿处呈暗绿色，红处呈暗红色。

　　奥运会体育迷赠送裁判乌龙茶

　　北京时间8月10日上午，伦敦奥运会结束了第13个比赛日的争夺。在奥运金牌榜上，美国队凭借着充足的后劲，在田径、集体项目上的巨大优势，已经反超中国队，以37枚金牌领跑，中国队以37枚屈居次席，排在第三的是拿到25枚金牌的东道主英国队。

　　谈及中美两国的体育实力比拼，著名央视主持人韩乔生在微博上评述，;奥运第十三天，中国仅有陈若琳在女子跳水单人十米台中收获一金。而美国则在拳击、田径、沙排、女足、女水比赛中收获金牌。同时美国队本届奥运会的奖牌总数也达到90枚，显示了真正体育强国雄厚的实力。目前美国应还有六枚左右的冲金点;而中国则只有男子拳击、男子跳水和女子20公里竞走中具备争金实力。

　　乌龙茶由宋代贡茶龙团、凤饼演变而来，创制于清雍正年间前后。饮后齿颊留香，回味甘鲜。乌龙茶的突出药理作用表现在分解脂肪和减肥健美等方面。在日本被称之为“美容茶”、“健美茶”。乌龙茶主要产于福建的闽北、闽南及广东、台湾三个省。今天正好赶上元宵佳节，节日以茶会友想必是不错的选择。下面就为各位茶友介绍一下传统乌龙茶的泡法。

　　质上乘，有品牌、有产量的商品茶，方可称为“优质乌龙茶”。更为科学的说，优质乌龙茶应有以下几方面的简要特点：

　　茶树生长的环境条件与优质乌龙茶的品质形成极为密切，不仅和季节、温湿度、降雨量有关，而且还和海拔高度、土壤条件等因素密切联系。

　　乌龙茶是大家都很喜欢喝的一类茶叶，尤其是在福建地区，那么大家知道吗　　(1)外形：铁观音茶条索壮结重实，略呈圆曲;水仙茶条索肥壮、紧结，带扭曲条形;乌龙茶条索结实肥重、卷曲。

　　优质的乌龙茶是怎么选出来的？又怎么去看乌龙茶是怎么分类的？我国是茶叶生产大国，世界名茶铁观音的发源国家。还有很多茶叶，如碧螺春、西湖龙井、大红袍等，茶叶种类繁多，那么，如何较好地选购茶叶呢？买买茶小编简单介绍下乌龙茶的选购方法，茶客们可以以此为鉴。乌龙茶的选购不外乎望、闻、沏、开汤冲泡。选购时可以对此一一检视。

　　观其外形。将干茶捧在手上对着明亮的光线检视，无论条形或球形，茶颜色应鲜活。有砂绿白霜像青蛙皮那样才好；注意是否隐存红边，红边是发酵适度的讯号；冬茶颜色翠绿，春茶则墨绿；如果茶干灰暗枯黄当然不好；而那些颗粒微小、油亮如珠，白毫绿叶犹存者，那是发酵不足的嫩芽典型的外观，这茶泡起来带青味，稍微浸泡就会苦涩伤胃。检视干茶的同时还注意手感，球型茶手握柔软是干燥不足；拿在手上抖动要觉得有分量，太轻者滋味淡薄，太重者易苦涩；条型包种茶，如叶尖有刺手感，是茶青太嫩或退青不足造成积水的现象，喝起来会苦涩。手捧干茶，埋头贴紧着闻，吸三口气，如果香气持续甚至愈来愈强劲，便是好茶；较次者则香气不足，而有青气或杂味者当然不选。