正山小种如何辨别好与坏_哪些特质看品质
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现在影响正山小种红茶价格的因素是比较多的，不管你采用了哪种红茶，你都是会看到它的价格不一样的，就算是一个地方所出售的茶叶，也会因为本身的包装问题，从而导致了茶的味道还有茶的价格也是有所不同的。下面就为大家介绍一下正山小种辨别好与坏的方法。
正山小种茶叶的外形条索肥实，色泽乌润的为上等正山小种，反之则为次品或许赝品。其二要观其汤色。正山小种茶叶是用松针或松柴熏制而成，根据这样的原因，正山小种的茶叶呈黑色色泽，茶汤为深红色，而且，通过阳光可以看到茶叶的色彩是通透而有光泽。真实的正山小种红茶带着很重的松烟香，但不会有呛鼻油烟香。另外，假如细心去闻的话，还可以闻到天然的蜂蜜花香味。还有要品味道。正山小种的味道相对较为淳朴，并带有很香的桂圆汤味，参加植脂淡奶茶后红茶的香味不减，而且浓郁，进口顺滑。畅谈茶文化：安溪铁观音
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近日厦大教授谢泳，作家萧春雷、夏炜，书评家张云良相聚在茶乡安溪，临水雅酌，在祥华乡体验茶生活深刻感受安溪铁观音，畅谈他们心中的安溪铁观音和安溪茶文化。铁观音之妙在于其不可捉摸的神秘气息。在所有茶里面，铁观音的香气成分是最复杂的，浓郁悠远，没有茶香能与之媲美。
随着对铁观音了解的增多，被蕴涵在铁观音中独具魅力的茶文化深深征服。走访了诸多茶园、茶店，零距离感受铁观音的香韵，体会铁观音的文化。此行我感觉当地政府对茶产业的推广力度更大，更专注于这片土地及环境生态的探究，可谓寻根寻到了茶的深处。”夏炜对此极为赞赏，他说，中国近几十年发展非常迅速，有些地方的地域文化、历史几被呼啸而过的现代化进程所淹没。然而永续的发展离不开根系和土壤。发展茶产业，不但不能任地域文化被掩埋，还应该进一步挖掘和发扬。正山小种如何品鉴？正山小种如何辨别优劣
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是世界上最古老的一种，迄今已经有400多年的历史，非常适合于咖喱和肉的菜肴搭配。约是上品的正山小种采摘时间越早，然后经过萎凋揉捻发酵过红锅复揉熏焙筛拣等过程精制而成。茶汤中隐有桂圆味儿，具备香甜味醇的优异品质特征。 1、特级正山小种红茶，条形较小；一级正山小种红茶条形要大些；二级正山小种红茶就没有一级那么成条，偶有茶片。 汤色呈深金黄色，有金圈为上品；汤色浅、暗、浊次之 2、闻杯底香气，有浓、纯且持久的松烟香或桂圆干香味的是好茶；以松烟香味淡、薄、短、粗、杂为差茶 3、滋味上，好茶的松烟香细柔，差茶入口则有呛人、麻口或割喉的感觉。 4、叶底以叶张嫩度柔软、肥厚、整齐、发醉均匀、呈古铜色为高档茶；以死红、花青、暗张、粗老的叶底为差。相关阅读：
畅游铁观音发源地所感_中国茶都泉州安溪
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畅游铁观音发源地所感，安溪是中国茶都，其地理条件非常适合产茶，出产的茶叶口感上乘，畅销全球。因为惯例，每年都要跟家人出去旅游，今年旅游的地方就选在安溪，准备去见识一下中国茶都泉州安溪的风光。
安溪是中国最大的集茶业贸易、信息交流、茶文化研究、旅游、科研于一体的新都市。随着国家经济的不断发展，茶文化也越来越被重视，安溪被列为重点发展城市。在国家政策的扶持下，安溪茶产业的发展迅速，规模不断扩大，经济效益和社会效益不断发展壮大，推动了安溪整体发展。安溪的旅游产业也发展得非常好，刚进入安溪就被这里清新的空气和绿油油的一片片茶树所吸引，吸入的空气中都能闻见茶叶的芳香，让人的心情也跟着放松了。跟着旅游团，我们参观了当地的茶园，进一步了解茶叶的采摘和整个制作过程。安溪最出名的茶叶要数铁观音，我们此次来到安溪，自然要采购正宗的铁观音回去。当地的茶农非常热情，请我们品尝了刚出产的铁观音。刚入口后就感到很惊叹，铁观音被誉为“茶王”实至名归啊!我们喝的是第三泡的铁观音，浓郁芬芳的气味深深的刺激着我们的嗅觉，旅途的劳累也在这茶香中被化解了。正山小种好喝吗_正山小种好不好喝
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正山小种为我国红茶中的一个品种，主要产于我国福建的武夷山地区，被称为世界的四大红茶之一，那么就会有人问了，正山小种好喝吗?下面小编就为您分析分析正山小种好不好喝 正山小种好喝吗?先从正山小种的茶汤及味道来分析。正山小种是由武夷山天然的森林生态产生的。武夷山为国家级自然保护区，同时被联合国教科文组织指定为“人和生物圈”的地区。
所谓高山出好茶，基于天赋极好的自然条件，加上独特的制茶工艺形成正山小种红茶与众不同的品质风格。此间生产的正山小种色泽乌润，条索紧结，稍有毫，乌黑尚润或欠润，条形短平。正山小种的品质优于其它红茶品类，其滋味浓厚、醇和，并且伴有水果的甜香以及松烟香。那么，正山小种好喝吗 正山小种红茶冲泡后，汤色橙红明亮、滋味醇厚，高山韵显，桂圆味明，回甘持久。就算浸泡多次之后，只要正山小种还有茶色，其茶汤仍然是甜的。
