安溪铁观音茶叶网

　　山正山小种红茶(LapsangSouchongblacktea)是世界红茶鼻祖,历经四百多年历史,曾一度衰落鲜为人知.2005年,武夷山茶人突破创新开发出了金骏眉和银骏眉,备受市场热捧.这一传统外销茶叶品种越来越受到广大人了解.武夷山正山小种红茶属于武夷红茶,是全发酵茶叶,而武夷山另外一种名茶武夷岩茶则是半发酵乌龙茶,大红袍,武夷肉桂茶和武夷水仙茶及十大名枞都是属于半发酵乌龙茶的武夷岩茶.

　　?由铁观音的品种引出的买茶之道

　　在安溪用来制造铁观音的茶树品种有二十几种，而由“铁观音茶树”做出的成茶产量，只有铁观音茶总产量的百分之三十。如今两岸的福建铁观音和台湾木栅铁观音，用纯种铁观音制成茶的茶量却难以估算。制“铁观音”的茶叶品种，并非只有一种。走进制铁观音茶的品种的世界，令人警觉茶里乾坤大。对于爱茶人而言，了解不同种类茶树叶子的异同，好比集邮者被不同图案的邮票所吸引，应是一种纯然的愉悦与享受吧。

　　认识茶种，茶叶的形态是关键。叶形、叶片厚度、叶片颜色、叶面光泽、叶缘形状都是判断依据。为了进一步确认茶种，用水冲泡制成后茶叶重新舒展叶面，看茶叶的叶形，都是深厚“茶功”的一种内化造诣。不同茶种泡出的香味、韵味、水色都不同，构造出了茶叶的万种风情。消费者必须花时间去认识看起来很像的茶叶，而不只是靠“听”来的“茶故事”，眼见为凭，才能大大提升买茶功力。

　　据《中国茶经》介绍，正山小种之“正山”，乃表明是真正的“高山地区所产”之意，原凡是武夷山中所产的茶，均称作正山。

　　舌”2013年1月25日价格行情（武夷岩茶）铁观音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感凉茶之道：中国可乐崛起的启示铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市“雀舌”2013年1月24日价格行情（武夷岩茶）铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香由“铁观音岩茶”看茶之玄妙　　

　　0金银骏眉与传统的正山小种最大的不一样之居于于：传统的正山小种要通过松枝烟熏，而金银骏眉除开在萎凋过程中有小局部的烟熏以外，并没通过用松枝烟熏的过程。金银骏眉的制做对头茶青和工艺要求极高，产量有限，故金贵。　　茶渣：叶张比金骏眉稍大，芽叶表面化，敏锐和金骏眉同样柔软而富裕弹性　　滋味儿：茶汤在口中的感受和杯盖上的香气维持完全一样，只是甜感和丰满度略逊于金骏眉。　　香气：细闻干茶，依旧是淡淡的甜香，开汤冲泡，杯盖有独有特别的花香与果香的综合型香气，纯洁高尚长久。　　外形：纤小紧结，比金骏眉稍大，但已大致相似于功夫茶的条索状，黄黑相间，茶毫没有金骏眉显示。　　银骏眉手动摘取于谷雨立夏之前，空气温度在18-23摄氏度，海拔1500-1800米的高山原生小种野茶局部，3万个左右的芽叶能力精制出1斤的银骏眉。　　滋味儿：口感相当丰满，鲜爽甘活，喉韵悠长，有苹果般的甘甜，柔软，淳厚而浓稠。　　香气：干茶细闻有淡淡的香甜，开汤冲泡，杯盖上有浓浓的蜜香，香气浓重长久，可一直连续不断到10水在这以后。　　金骏眉手动摘取于清明谷雨之前，空气温度在15-20摄氏度，海拔1500-1800米的山的原生活习性小种野茶的芽尖局部，5-7万个芽尖能力精制出1斤的金骏眉。金骏眉的外形纤小紧结，黄黑相间，金黄色的毛绒茶豪十分显示。　　金骏眉是最高级正山小种红茶的一种。依据茶叶的质量及手动摘取的标准不一样，分为金骏眉、银骏眉。　　１０月１日、金、银骏眉　　因为正山小种茶味浓重，独有特别，在国际市场上倍受热烈欢迎。在清朝一段时间，被皇室誉为康健之饮，魂灵之饮，欢乐之饮，茶中王后。英国老茶师诺顿称赞说：喝这种茶胜过饮人参汤。英国17百年闻名写诗作家拜伦在他的《唐璜》长诗里写道：我感到我的心儿变得那末富于同情，我必须要去抱佛脚于武夷的红茶，真令人惋惜酒却是那末的有害，由于茶和咖啡使我们更为庄严。而在许多人一天比一天着重提出归回自然的今日，茶叶变成当代最受热烈欢迎的自然产生的饮料。饮用便捷！正山小种正是这么一种自然产生的的绿颜色饮品，它包括机物450多种，无机矿事物15种以上。管用地增进了人的身体的康健，其催进健康优势深化人心。而作为一种消渴饮料的同时，又广泛散布了茶文化，显露了品茶的高雅和素养。　　十、为何选正山小种　　正山小种红茶保存很简单，只要常理常温严密封闭保留既可。由于其是全发酵茶，普通储存安放一，两年后松烟味进一步改换为干果香，滋味儿变得更加淳厚而甘甜。茶叶越陈越好，并具备一定的升值的效果。陈年（三年）以上的正山小种味道尤其的淳厚，回甘。香气浓烈。上海国际茶文化节中国新物品名称茶广发阅览会和第七届大红袍茶文化节上典藏30年的50克武夷山正山小种红茶都拍出了12.6万和13.6万的重价，也解释明白了一个问题，正山小种红茶可以陈放，具有增值潜在力量！　　九、正山小种可以陈放吗　　泡正山小种红茶，需求用疏密程度比较小的器皿冲泡，这么能较好的维持它的香味和口感，由于紫砂壶吸热较强，散热也快，并且茶叶冲泡时处于闷罐状况，为此在茶叶冲泡时特别是全发醇茶易显露出来酸味，所以泡红茶是用玻璃杯和瓷杯最好，由于其口大，属开放型，并且杯壁保暖性好，散热平均，红茶较容易出滋味儿，为此常用于冲泡红茶。茶冷后会有独有特别的甜味并且无苦涩。　　八、为何红茶不舒服于用紫砂冲泡正山小种是一种自然产生的的绿颜色饮品，功效有：提神儿消疲，生津清热，住进排尿，消炎杀死病菌，除毒，抗氧气化、延迟衰朽，养胃护胃，抗癌等，它包括机物450多种，无机矿事物15种以上。管用地增进了人的身体的康健，其催进健康优势深化人心。而作为一种

　　一首曾经风靡海峡两岸的闽南语歌曲《车站》，拨动了很多人的心弦。日前，这首歌曲的词曲作者林垂立先生跨过海峡来到茶乡安溪采风，并表示有机会一定要用闽南语为安溪铁观音创作歌曲。

　　在婀娜公主铁观音茶厂的斗茶厅里，林垂立饶有兴致地与歌迷朋友们一起品尝着安溪铁观音，话起了家常。从《车站》跨过台湾海峡到祖国大陆，到泉州，再到安溪；从安溪铁观音韵味聊到“茶醉”，聊到安溪的茶叶给安溪人民的带来的美好生活……林垂立说：“茶叶是一种非常奇特的东西！来安溪之前，怎么也难以想象，一片小小的树叶，可以交到这么多的朋友，可以做成这么大的事业，可以造就这么多的人富裕！”