安溪铁观音茶叶网

　　5道饮用正山小种红茶有什么样的功效呢？经过权威专家研究正山小种茶中的咖啡硷具有提神作用，又能在运动进行中促成身体先燃烧脂肪供应热能而保留肝醋，因此更具持久力，坚持长期饮用正山小种红茶有益身体健康。红茶在加工过程中发生了以茶多酚促氧化为中心的化学反应，鲜叶中的化学成分变化较大，茶多酚减少90%以上，产生了茶黄素、茶红素等新的成分。赵汝砺《北苑别录》记载：北苑御武夷山正山小种红茶园共有四十六所，分布在方圆三十馀里的广袤地区。从官平以上为内园，官坑以下为外园。早在2002年5月13日美国医师协会发表对男性497人、女性540人10年以上调查，指出饮用红茶的人骨骼强壮，红茶中的多酚类（绿茶中也有）有抑制破坏骨细胞物质的活力，各种食品含多酚类的量如下：红茶-17.4，绿茶-12.0，红葡萄酒-9.6，鲜桔子汁-0.8。每到春暖花开之时，武夷山正山小种红茶树开始发芽，采制武夷山正山小种红茶叶要比民间武夷山正山小种红茶园早十多天。日本大阪市立大学实验指出，饮用红茶一小时后，测得经心脏的血管血流速度改善，证实红茶有较强的防治心梗效用。例如九窠、十二陇、龙游窠、小苦竹、张坑、西际，又是御武夷山正山小种红茶园中开始制武夷山正山小种红茶最早的官焙。美国杂志报道：红茶抗衰老效果强于大蒜头、西兰花和胡萝卜等。健康保健方面：红茶可以帮助胃肠消化、促近食欲，可利尿、消除水肿，并强壮心肌功能。预防疾病方面：红茶的抗菌力强，用红茶漱口可防滤过性病毒引起的感冒，并预防蛀牙与食物中毒，降低血糖值与高血压。而石门、乳吉、香口三个外焙，经常是比北苑晚上五六天、六七天开工。每天采武夷山正山小种红茶、蒸芽、榨膏，然后把压好的武夷山正山小种红茶黄送到北苑一同烘焙制造。多方研究证明，正山小种红茶具有抗衰老、防治心梗、促进肠胃消化、抗菌效用、降低高血压等作用效果，小编在此建议，养成饮红茶习惯防止多种亚健康症状的出现。制造团武夷山正山小种红茶原来分为四个武夷山正山小种红茶局，因为工匠起了好胜之心，彼此骄矜自夸，不免会导致很多弊端，于是合并成为两个武夷山正山小种红茶局。

　　“美如观音，重如铁”、“旧时乾隆御用茶，飞入寻常百姓家”。安溪铁观音入口微苦、回甘生津、深郁隽永、韵味无穷；神奇的美容保健功效；功夫茶道的理想用茶！古往今来，安溪铁观音以其独特的“观音韵”，征服了无数文人墨客……如今的安溪铁观音更是风靡全球，品饮之后，相信您也会喜欢！

　　正山小种是中国生产的一种红茶，又称拉普山小种，生产历史悠久。正山小种的外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，成茶品质特别优异。那么市面上哪个牌子的正山小种茶好呢?　　元泰牌子的正山小种茶好。元泰红茶致力于走进红茶世界，享受真爱时光的精神，为各位茶友献上优质的红茶。他们产的红茶外形条索紧直、匀整重实，锋苗显露有白毫，色泽乌润，外形优美，内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，叶底嫩匀红艳，十分受欢迎。而且元泰红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等功效，对于养生保健有着很好的作用。　　就目前，元泰红茶以经营红茶为主，拥有;金元泰、;国红、;PANYONGCONGOU、;元泰红茶屋等品牌。于中国福州、北京设立元泰茶业分公司，并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。目前公司沿承;元泰之本，以;帮扶互补、以富带贫、共同富裕为宗旨，致力于各项光彩扶贫事业的发展。公司于2004年7月在福建省福安设立;光彩事业茶叶基地，并以此作为扶持闽东茶业，促进茶农增收，为把;坦洋工夫名牌推向国际市场，重振闽东茶叶雄风的一项重要举措。　　哪个牌子的正山小种茶好?由此看来，元泰牌子的正山小种茶好。此外，节节清生产的正山小种茶品质也不错，物美价廉。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:安溪制定茶业试点工作方案怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感话安溪铁观音历史　　　安溪，蕴涵着丰富的古老的茶文化。

　　翻开安溪的历史，就是一部中国茶叶发展史。安溪悠久的产茶历史，有着丰富的茶树资源，众多的茶树品种，精湛的制茶经验，独特的制茶技艺，优良的茶叶品质，多彩多姿的茶文化积淀，是我国茶叶宝库中一颗璀璨的明珠。

　　有史以来，安溪人以茶为生，茶业生产的兴衰与安溪人的生活息息相关。直至二十一世纪的今天，安溪仍有80%的人的生产、生活与茶相关，30%的人直接从事这一产业，年产茶叶约占全国乌龙茶总产量的四分之一，年出口创汇2000多万美元。

　　正山小种是中国生产的一种红茶，又称拉普山小种，生产历史悠久。正山小种的外形条索肥实，色泽乌润，泡水后汤色红浓，香气高长带松烟香，滋味醇厚，成茶品质特别优异。那么市面上哪个品牌的正山小种茶好呢?　　元泰牌子的正山小种茶好。元泰红茶致力于走进红茶世界，享受真爱时光的精神，为各位茶友献上优质的红茶。他们产的红茶外形条索紧直、匀整重实，锋苗显露有白毫，色泽乌润，外形优美，内质香气清高，滋味浓醇带鲜，水色红艳明亮，叶底嫩匀红艳，十分受欢迎。而且元泰红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血压、降血脂、抗癌、抗辐射、利尿、消炎、杀菌解毒、提神消疲功等功效，对于养生保健有着很好的作用。　　就目前，元泰红茶以经营红茶为主，拥有;金元泰、;国红、;PANYONGCONGOU、;元泰红茶屋等品牌。于中国福州、北京设立元泰茶业分公司，并在香港和日本分别设立元泰茶业办事处。目前公司沿承;元泰之本，以;帮扶互补、以富带贫、共同富裕为宗旨，致力于各项光彩扶贫事业的发展。公司于2004年7月在福建省福安设立;光彩事业茶叶基地，并以此作为扶持闽东茶业，促进茶农增收，为把;坦洋工夫名牌推向国际市场，重振闽东茶叶雄风的一项重要举措。　　哪个品牌的正山小种茶好?由此看来，元泰牌子的正山小种茶好。此外，节节清生产的正山小种茶品质也不错，物美价廉。

　　音是国家级非物质文化遗产保护项目，正宗铁观音有哪些特征呢？　　技艺要点：看天做青　　铁观音创始于近300年前，而乌龙茶创始时间更早，有千年以上。因此，铁观音的制作工艺与闽南乌龙茶的工艺是一脉相承的，只不过，铁观音的制作难度更大，更为讲究，其中要形成独特的“观音韵、兰花香”，必须严格按照十个制作工艺精雕细琢，尤其在做青环节上要注意“看天做青”和“看青做青”。　　同样的茶青，在同一时间、同一地点，不同师傅做出来品质不一样，甚至相差甚远，为什么呢？这是由铁观音的多变性决定的。做一泡好的铁观音，除了好的鲜叶和气候之外，经验、悟性和灵活掌握是制茶能手必备的素质。近十几年来，有些企业的铁观音制作技艺有所偏离，真正掌握传统做法的技师越来越少，因此传承与保护传统铁观音制作工艺显得迫在眉睫。　　发酵：三红七绿　　乌龙茶是以部分发酵来与其它茶类区分的，换句话说，没有部分发酵就不是乌龙茶。发酵程度有感官和化学分析两种判断方法，前者用感官判定叶子变色多少，后者是用分析仪器检验茶多酚氧化率。　　乌龙茶自古有“绿叶红镶边”，即“三红七绿”之说。所谓“三红”是指30%的叶子有红变，上世纪80年代之前，闽南乌龙茶的感官发酵程度大约在20%-30%，闽北乌龙茶大约在30%-50%。目前铁观音的发酵感官判断绝大部分低于20%，甚至低于10%，而闽北乌龙茶（大红袍等）的发酵程度变化不大。　　发酵偏轻：伤胃不耐储　　铁观音发酵偏轻容易伤胃。为什么发酵不足的铁观音容易伤胃呢？根据茶叶专家与医学专家共同研究认为，凡是发酵不足的食物进入胃肠后，还要继续氧化，氧化过程就把人体的氧气耗掉，容易造成肠胃不适；其次，茶叶发酵不足，茶黄素和茶红素这些暖胃物质偏少，也会造成饮用偏青茶叶容易伤胃。　　铁观音发酵偏轻，还容易导致保质期缩短，不耐储存，耐泡程度减少　　浓香型最经典　　浓香型铁观音并不是简单意义上的清香型铁观音再烘焙就行，一要选择发酵程度适合的铁观音，发酵偏轻的铁观音不适合；二要选择产地适合的原料，并不是所有产地的原料都适合加工；三要懂得拼配，就是要懂得将各种原料按不同比例拼配，取长补短；四要懂得烘焙。　　基于上述原因，认为浓香型铁观音是低档的，绝对是对铁观音的最大误解。据了解，上世纪90年代前，国有茶叶企业和早期成立的民营茶企都保留了经典浓香型铁观音的加工技术。八马茶业的老茶师都是原国有茶企茶师，秉承代代相传的技艺，其浓香型铁观音最为经典。　　浓香型越来越受宠　　经典浓香型铁观音犹如青岛啤酒、贵州茅台，值得回味，越来越受高端人群和老茶客宠爱。经典型浓香铁观音的特点，一是滋味醇厚，口感厚实；二是兰花香、奶油香、炒米香三香合一，感官享受愉悦；三是即耐泡又耐保存；四是很暖胃。　　中老丛出韵味　　专家认为，并不是一定要新丛才能做出好的铁观音，其实以前有“韵”的铁观音均采自种植年份稍长的成熟新梢。新丛或老丛并不是重要因素，重要的是鲜叶内涵物要丰富，成熟度要适合，也就是说，中、老丛一样可以做出好的铁观音，甚至更有“韵味”并更耐冲泡.