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　　目前随着人们健康意识增强，对食品安全越来越关注，因此有机食品成为时尚的宠儿。在茶叶行业中，有机绿茶也悄悄走进人们视野。对于茶友有机绿茶有哪些系列成为他们关注的热点。　　在无任何污染的产地，完全不施用任何人工合成的化肥、农药、植物生长调节剂、化学食品添加剂等物质，按有机农业生产体系和方法生产出鲜叶原料，且在加工、包装、贮运过程中不受任何化学物品污染，并符合国际有机农业运动联合会(LFOAM)标准，经有机(天然)食品认证组织颁证的绿茶产品和再加工制品称为有机绿茶。　　有机绿茶需三证齐全。分别为认证机构颁发的《有机茶原料生产证书》《有机茶加工证书》《有机茶交易证明》三个证书。消费者须先查看消费者在购买绿色有机茶时，可向经销商索要验证这三证，没有或不齐全，则不是有机绿茶。我国目前只有3家认证机构从事绿色有机茶叶的认证工作，它们分别是杭州中农质量认证中心、南京国环有机产品认证中心、北京中绿华夏有机食品认证中心。而有机绿茶有哪些系列即有哪些品牌，如更香有机茶、茗皇茶。还有其他品牌有机绿茶系列就不一一列举。

　　系用鸡片同龙井茶汁一同烹制而成。用料：鸡脯肉200克，龙井茶叶15克，熟火腿50克，黄瓜皮净50克，清汤300克，精盐5克，味精2克，胡椒面1克，料酒15克，水豆粉30克，鸡蛋2个，干豆粉适量。制法：1、将鸡脯去白皮，片成4厘米长的薄片，装碗用料酒、盐、胡椒面码味。用蛋清、干豆粉调成糊，将鸡片拌匀。2、火腿切成2.5厘米长的薄片。黄瓜皮切成2.5厘米长的花刀片，开水焯熟，泡凉。3、茶叶用开水泡上，倒去头道茶水不用，再冲第二次水泡上，留75克茶水待用；将茶叶带水（用玻璃杯装满），翻扣在深圆盘正中，并将75克茶水倒入盘内。4、把锅内300克清汤烧至刚开，将鸡片放入，滑散刚熟，捞入盘中玻璃杯周围。5、锅内换好清汤，加味精，尝好味，放入火腿片、黄瓜皮烧入味，下水豆粉，勾二次芡，浇在鸡片上，将火腿片、黄瓜皮摆整齐即成。特点：做法别致，颜色鲜艳，鸡片滑嫩，淡雅爽口，带有浓郁的龙井茶芳香气味。多用作筵席大菜。

　　日照绿茶畅销全省及北京、东北等全国各大城市，并远销至日本、韩国、俄罗斯等国外市场，呈现出广阔的发展前景。日照绿茶为什么能畅销国内外呢，下面就关于日照绿茶特征介绍。　　日照绿茶是在独特的沿海气候和无工业污染地理条件，孕育了日照绿茶汤色黄绿明亮、栗香浓郁、回味甘醇、叶片厚、香气高、耐冲泡的独特优良品质，日照茶树越冬期比南方长1-2个月，昼夜温差大利于内含物的积累，含有丰富的维生素、矿物质和对人体有用的微量元素，经专家鉴定儿茶素、氨基酸的含量分别高于南方茶同类产品13.7%、5.3%。是山东省唯一的;全省茶叶放心生产示范区。日照绿茶生产基地享有;江北第一茶之美誉。　　日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。健康专家建议，电脑一族至少每天喝三杯绿茶，因为绿茶有抗辐射的作用，能减少计算机荧光屏X射线的辐射危害。茶中富含的茶多酚和脂多糖等成分，可以吸附和捕捉放射性物质并与其结合一起排出体外。　　以上就是关于日照绿茶特征介绍，希望对大家了解日照绿茶特征有所帮助。

　　关于龙井茶的采摘技术非常地讲究，一般来说，龙井茶采摘具有三大特点，即一早二嫩三勤。长久以来，龙井茶采摘都是以早为贵。通常，清明前采摘的龙井茶品质最佳的就被成为明前茶，谷雨前材质的品质也算好，称为雨前茶。购买的时候一定要问清楚。

　　日照绿茶既是一种天然有机饮品，又有很好的保健功能。日照绿茶的制作工艺十分复杂，包括采茶、摊凉、杀青、揉捻、搓团提毫、烘干等工序。下面就关于日照绿茶制作工艺做一详细介绍。　　日照绿茶采茶、摊凉要求采摘必须精细，大小均匀一致，不采雨水叶、病虫叶、紫色叶。采摘叶必须用竹篓装盛，禁止用各种袋装，以防鲜叶红变和闷熟。进厂后抖松摊放，厚度不超过10厘米，摊放时间3到4小时，鲜叶开始透发香气即开始加工。杀青则采用国际最先进汽热杀青机，叶失水率约在35%到37%之间，也可用手工杀青并完成后摊凉。揉捻，采用6CRM-35型揉捻机，每桶装3公斤左右，轻揉不加压，时间3至5分钟，揉时过长，压力过重，易出现茶汁外溢，影响色泽和显毫。搓团提毫则采用手工操作，凭制茶技工经验加以调节，边搓团，边解块散热，搓制条形卷曲，茸毫显露，干燥达80%即可。最后一道工序就是烘干，用941型箱式烘干机，边翻边抖动直至干燥，烘至含水量6%。　　经科学分析和实验室实验证明，日照绿茶含有较高的氨基酸，维生素矿物质，茶多酚和生物碱，有多种营养和药效成分，具有清心明目，杀菌消炎降脂和消血脂、降低胆固醇，减少心血管疾病等功效。　　以上就是关于日照绿茶制作工艺介绍，希望对大家了解日照绿茶制作工艺有所帮助。

　　　　由于今年三月气温突然回升，使得茶树提前发芽，西湖龙井茶也不例外，这使得西湖龙井茶的头茶产量增多，那高档西湖龙井茶价格会有所变动吗?今年高档西湖龙井茶多少钱一斤　　　　今年高档西湖龙井茶多少钱一斤?业内人士表示，几千元一斤的明前茶一直被视为商务往来中的风雅礼品，但今年高端礼品茶的定制市场遇冷。沪上一家礼品定制公司负责人昨日告诉记者，“往年这时早有客户来定制龙井礼盒，按照品级和规格，价格至少在3000元以上。但今年至今也没有接到类似订单。”还有茶商表示，今年将为普通消费者推出小包装、简包装。公款消费被压缩是导致今年高档西湖龙井茶价格未涨的原因之一。