什么是雀舌茶

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  雀舌,茶名。因形状小巧似雀舌而得名,其香气极独特浓郁,以嫩芽焙制的上等茶。

雀舌市价格比较高,是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。大致分为五种:武夷雀舌、贵州雀舌、蒲江雀舌、金坛雀舌、浙江雀舌。雀舌,武夷山古茗,因形状小巧似雀舌而得名,其香气极独特浓郁,为古时贡茶中的极品。因在名岩区种植面积非常少,其他岩茶种植区域也不多,雀舌名丛属于小叶种,因茶树,叶片相对其他武夷岩茶品种小,产量也比较低,相同山场茶箐通常雀舌为肉桂当家品种收购的3--4倍左右,而且很难买到。故雀舌市价格比较高,是岩茶类中风味独特,价格昂贵的稀有品种之一。

什么是金坛雀舌茶

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  金坛雀舌产于江苏省金坛市方麓茶场。以其形如雀舌而得名,属扁形炒青绿茶。为江苏省新创制的名茶之一。

金坛雀舌成品有着明显的特征:其外形扁平挺秀、状如雀舌;茶条匀整、色泽绿润;内质香气清高、栗香明显持久、汤色明亮、滋味鲜爽、叶底嫩匀;并且在质量品质上也有着优于一般茶叶的理化指标。茶与水的比例要恰当,通常茶与水之比为1:50~1:60为宜;泡茶的水温,要求在80℃左右最为适宜;将茶叶放入杯中后先倒入少量开水,以浸透茶叶为度,加盖3分钟左右,再加开水到七八成满,便可趁热饮用。当喝到杯中尚余三分之一左右茶汤时,再加开水。通常以冲泡三次为宜。

中茶茗饼邀明月,秋龙雀舌话团圆

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  --月饼黑茶配,健康好滋味

中秋佳节,月饼是必不可少之物。从食味上来说茶与月饼可说是天仙配的代表.月饼味浓,本就以茶水相送为宜,月饼通常是高脂肪高糖食品,需用爽口解腻的饮料来相配,在这点上除了中式的茶道,几乎没有任何更加适合饮用的饮料.从营养健生来讲,茶的去腻消脂降糖的效果是明显存在的,月饼作为一种传统文化的代表性节庆食品,不能不食但又难免有油腻厚糖的弊端,哪怕是西化了的冰皮、奶酪、?喱等方式制作的乃至用素食作招徕的月饼,都不可能避免这个缺陷。解决方法里饮茶是最好的一种,茶能将上述弊端改进并且令你的口腔清爽并可多试几款月饼,毕竟中秋是一个最为温馨而休闲的节日。而黑茶的去腻消食的效果在六大茶类中是出类拔萃的。自然成为吃月饼时最好的饮品。