毛尖的优秀品质不仅得益于其精湛的制作工艺，严格的采制条件，产地独特的自然环境也是信阳毛尖香韵浓郁的原因之一。
信阳毛尖，亦称豫毛峰。产于河南大别山区的信阳市（主要集中在山区），因条索紧直锋尖，茸毛显露，又产于河南信阳，故取名信阳毛尖。一九五八年选后得到全国10大名茶之一。茶者，南方之嘉木也。茶树本是南方的一种木本植物。河南的信阳虽地处中原，但是大别山区却是高山峻岭，群峦叠翠，溪流纵横，云雾弥漫。这种独特的天然生态环境，为茶树的生长提供了不错的前提。信阳茶叶资源极为丰硕，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖的龙潭牌信阳毛尖的原料则主要来自信阳县西南区，俗称五云两潭一寨，即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。信阳毛尖的产地环境得天独厚
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书记载我国有八大茶区，而信阳毛峰的主产地信阳位于著名的淮南茶区。有信阳记载信阳县志记载：本山产茶甚古，唐地理志载，义阳（今信阳县）土贡品有茶。北宋时节苏东坡谓：淮南茶信阳第一。
信阳的气候条件信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864℃，80%的年份为4683℃。4至11月的月平均气温为20.7℃，最热的7月份均温为27.7℃，最冷的1月份月均温为1.6℃。信阳的雨量充沛，年平均降雨量为1134.7mm，而且多集中在茶季。411月的光照时数为1592.5小时（占全年总时数的73%），太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。信阳毛尖的产地在哪里
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信阳毛尖，亦称;豫毛峰。而信阳毛尖的产地在哪里是不是也如其名字一样有多个产地呢?信阳毛尖主要产地在信阳县西部董家河、浉河港、吴家店乡的深山区，以及南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥、平桥镇等乡镇的浅山区和部分高山区。六十年代以来，在中部五里店、彭家湾、游河以及西北部的高梁店、王岗、邢集等乡的丘陵岗地上陆续发展。因此信阳毛尖的产地在哪里也确实是多个地方。而在历史的演化过程中信阳毛尖的产地在哪里又是怎样一个变化过程?本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 历史上信阳毛尖主产于信阳市、信阳县和罗山县(部分乡)一带。据查证。信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现了元贞(震雷山)、广益、裕申、宏济(车云)、博厚、森森(万寿)、龙潭、广生等八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。新中国建立以后，国家对发展茶叶生产极为重视，采取了一系列扶助措施。特别是改革开放以来，随着科技的发展，信阳毛尖的产量和质量均有很大提高。目前，全市茶园面积有80万亩，开采面积70万亩，茶叶总产值8亿多元，社会总收入12亿元以上。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 但为了适应市场经济需要，1994年元月，原信阳行署经专家论证，决定将同纬度、同工艺、同质量、同地区生产的毛尖茶统称为信阳毛尖。也就是说现在对信阳毛尖的产地在哪里作出一个明文规定。这是一个科学而明智的举措，起到了;地尽其利、物尽其用、人尽其才的作用，从而使信阳毛尖产地扩大到9个县(区)，形成了中国第一个名优茶生产基地。2003年2月19日国家工商总局商标局正式批准信阳毛尖注册证明商标，信阳市茶叶协会受信阳市政府委托，成为信阳毛尖的注册人。证明商标是公益性商标，可授权符合条件的单位使用。该证明商标规定：信阳毛尖证明商标的使用范围必须是东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内符合信阳毛尖品质特点和加工工艺的茶叶。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。 综上所述，至2003年2月19日起，信阳毛尖的产地在哪里是特指东至固始县泉河流域、西至桐柏山大别山交界处、北到淮河沿线、南至大别山北侧信阳市行政区域内。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。
信阳毛尖的产地历史文化
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是我国十大名茶之一信阳毛尖的主产地，信阳产茶历史悠久，文化底蕴深厚，同时也有着以茶为主的大好旅游优势。
信阳地处江淮之间，历史悠久，风光独秀。勤劳的信阳人在漫长的历史发展中，不仅创造了灿烂的古代文化，丰富了中华民族的文化宝库，而且留下了众多的名胜古迹，像明珠一样闪烁在大别山区，使后人留连忘返。淮南茶，信阳第一信阳的名山秀水，曾吸引了古往今来的许多文人骚客、达官贵人来这里观光游览，听瀑品茗。唐代茶圣陆羽来信阳考察，将这里划为淮南茶区；宋代诗人苏轼在赴黄州谪所的途中来信阳品茶，发出了淮南茶，信阳第一的赞语；明代文坛前七子之一的何景明，家居信阳城西，写下了大量赞美家乡山水的诗篇。信阳毛尖的产地不同茶叶等级也不同
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信阳毛尖的产地北到淮河，南到大别山北坡的乡镇沿线，包括潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等;西到桐柏山与大别山连接处的乡镇沿线，包括王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等;东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体来说就是师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县下辖的128个产茶乡镇。在北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—
115°55′之间。虽然说买茶看产地，但对于信阳毛尖来说，信阳毛尖的产地不同，茶叶的等级也是不一样的。毛尖的产地
信阳毛尖产地来源的域区界定如下：北到淮河；南到大别山北坡的潭家河、李家寨、苏河、卡房、箭厂河、田铺、周河、长竹园、伏山、苏仙石、陈琳子等乡镇沿线；西到桐柏山与大别山连接处的王岗、高梁店、吴家店、游河、董家河、师河港等乡镇沿线；东到固始县泉河流域的陈集、泉河铺、张广庙、黎集等乡镇。具体包括：师河区、平桥区、罗山县、光山县、新县、商城县、固始县、潢川县管辖的128个产茶乡镇。北纬31°23′—32°24′，东经113°45′—115°55′。信阳茶叶资源极为丰富，淮南丘陵和大山区皆有种植，荣获国家金质奖信阳毛尖的原料则主要来自信阳西南山区,俗称“五云两潭一寨”，即车云山、连云山、集云山、天云山、云雾山、白龙潭、黑龙潭、何家寨。俗话说，高山云雾出好茶，“五云两潭一寨”海拔均在300~800米之间,所产毛尖茶质量最优。一是高山云雾多，光照适宜，短光波的蓝、紫、红光易被叶绿素吸收，增强光合作用，使茶叶含有丰富的有机质，茶叶味香浓。二是高山雾浓，空气湿润，芽叶持嫩性强，粗纤维少。三是高山日夜温差大，茶叶经光合作用积蓄物质，有效积累多，故高山茶叶味浓郁。四是高山林茂，枯枝落叶多腐烂为土，有机质丰富，土层深厚松软，偏酸性，有利于茶树生长。五是空气、水质洁净，很少污染，茶叶质量纯正，无杂味。除信阳西南山区外，商城、光山、罗山、新县、潢川、固始、信阳市等地皆产茶叶，并且多出名茶。商城县金刚台、大苏山等地层峦叠翠、去雾缭绕，所产“雀舌茶”形如鸟雀舌尖，汤钯淡黄微绿，滋味香醇。“银针”茶以谷雨前采嫩芽焙制外形细直有毫，汤色翠青，入口馥郁。“金刚碧绿”、“大别山龙井”也各具特色。固始县有“仰天雪绿”，光山县有“苏山茗芽”、“净居毛峰”、“赛山翠绿”、“赛山毛峰”，新县有“香山翠峰”，地区茶叶试验场有“雷沼喷云”。“灵山云茶数千年，古今中外美名传。清香明目延年寿，长生何湎术仙丹”。罗山县灵山茶也有鲜明的特色，“灵山剑峰”在1990年河南省名优茶评比会上被评为省级新名茶，又有“天山香”为代表的一优质茶相继问世。目前，信阳拥有国家级名优茶1个，省级名优茶14个，地区级名优茶11个。
