安溪铁观音茶叶网

　　茶方：绿茶粉6克、山楂5钱。做法：加三碗水煮沸6分钟，3餐后服饮，加开水冲泡即可续饮，每日一帖。功效：可以消除赘肉油脂，对瘀血的散化也很有效。

　　西湖龙井因为西湖而出名，也因为乾隆而出名。所以，古往今来，人们对西湖龙井的历史传说的说法也不尽相同，可谓是各说风云。下面一起小编带大家一起来了解一下人们口中对西湖龙井的历史传说。　　西湖龙井的历史传说之一：乾隆皇帝下江南时，来到杭州龙井狮峰山下，看乡女采茶，以示体察民情。这天，乾隆皇帝看见几个乡女正在十多棵绿荫荫的茶蓬前采茶，心中一乐，也学着采了起来。刚采了一把，忽然太监来报：;太后有病，请皇上急速回京。乾隆皇帝听说太后娘娘有病，随手将一把茶叶向袋内一放，日夜兼程赶回京城。其实太后只因山珍海味吃多了，一时肝火上升，双眼红肿，胃里不适，并没有大病。此时见皇儿来到，只觉一股清香传来，便问带来什么好东西。皇帝也觉得奇怪，哪来的清香呢?他随手一摸，啊，原来是杭州狮峰山的一把茶叶，几天过后已经干了，浓郁的香气就是它散出来了。太后便想尝尝茶叶的味道，宫女将茶泡好，茶送到太后面前，果然清香扑鼻，太后喝了一口，双眼顿时舒适多了，喝完了茶，红肿消了，胃不胀了。太后高兴地说：;杭州龙井的茶叶，真是灵丹妙药。乾隆皇帝见太后这么高兴，立即传令下去，将杭州龙井狮峰山下胡公庙前那十八棵茶树封为御茶，每年采摘新茶，专门进贡太后。至今，杭州龙井村胡公庙前还保存着这十八棵御茶，到杭州的旅游者中有不少还专程去察访一番，拍照留念。　　西湖龙井的历史传说之二：有一年清朝皇帝乾隆下江南，来到龙井村附近的狮子峰下胡公庙休息。庙里的和尚端上当地的名茶。乾隆精于茶道，一见那茶，不由叫绝，只见洁白如玉的瓷碗中，片片嫩茶犹如雀舌，色泽墨绿，碧液中透出阵阵幽香。他品尝了一口，只觉得两颊生香，有说不出的受用。于是，乾隆召见和尚，问道：;此茶何名?产于何地?和尚回答说：;启禀皇上，这是小庙所产的龙井茶。乾隆一时兴发，走出庙门，只见胡公庙前碧绿如染，十八棵茶树嫩芽初发，青翠欲低，周围群山起伏，宛若狮形。此时乾隆龙心大悦。茶名龙井，山名狮峰，都似乎预兆着他彪炳千秋的功业，况且十八又是个大吉大利的数位。而那茶有实在赏心悦目，甘醇爽口，于是乾隆当场封胡公庙前的十八棵茶树为;御茶。从此，龙井茶由着西湖龙井的传说而名声远扬。　　西湖龙井的历史传说到底是怎样的呢?至今我们也无从考证，不过有以上两个美丽的传说，至少也让我们满足了不少。

　　到Q空间昨日，中华老字号、福建著名茶叶品牌清雅源在其厦门明发形象店举办了一场红茶沙龙品鉴活动，清雅源的方师傅（国家一级评茶师）在现场结合产品一边冲泡一边给茶友详细讲解正山小种与外山小种的区别。

　　清雅源的方师傅介绍说：“小种红茶是福建省的特产，有正山小种和外山小种之分，正山小种红茶产于武夷山市星或者说桐木关一带，也称桐木关小种或星村小种。”

　　正山小种产区地处武夷山脉。武夷山脉的主峰位于武夷山市西北28公里的黄岗山，海拔2158米，号称“华东屋脊”。正山小种的发源地和主产区－－“桐木”山乡，位于重峦叠嶂的武夷山脉的之中，年平均气温为零下8-10度，昼夜温差为6-10度，全年霜期为90-100天。肥袄的土地，较短的日照，充沛的雨量，加上几百年来群众培育适宜当地生长的茶树有性群体，正山小种便有了得天独厚的鲜叶原料，也使芽叶具有了特殊的持嫩性。而政和、坦洋、北岭、展南、古田等地所产的仿照正山品质的小种红茶，质地较差，统称“外山小种”或“人工小种”。

　　金骏眉作为红茶的一种，大概是最高品质的红茶了。那么金骏眉产地是哪里呢？接下来给大家简单的介绍一下，金骏眉之所以是品质最高的红茶，主要是因为它采摘于原生态的野茶树。金骏眉生长需要很高的自然条件，其严苛的生长环境造就了其昂贵的价格和高质量的品质。

　　A2袍在制作过程中，焙火工艺非常关键，技术性也最强，是形成大红袍特有香韵的关键一步。虽然现在科技发明的电焙，提高效率。但在质量上还没有哪种焙火技术能超过武夷焙功中的碳焙技术，究其原因为以下几点：1、炭焙提供热能，提高岩茶内含物的活性，加速内含物的氧化还原反应。2、炭焙提供碳元素，使儿茶素、咖啡碱等氧化过程中，不会争夺茶中糖类物质中的碳元素，减少茶多糖等物质的消耗。3、炭焙促进茶氨酸、茶多酚、茶黄素、咖啡碱形成新的络合物，使茶汤更浓厚滋味更鲜爽，因此能降低儿茶素和咖啡碱的苦涩味。4、炭焙促使茶叶继续干燥，使茶叶的含水量控制在5%以下。当茶叶中水份在3%-5%时，茶中的水分起到的是隔绝氧气的作用，超过或不足都只能起到促进氧化的作用。这也是焙火合格的岩茶能长期常温保存的因素之一。

　　说来让人吃惊！不知不觉之中，全国竟有１０多个省份数十个县市，悄然种植乌龙茶甚至铁观音。茶界人士指出，不出一两年，全国乌龙茶产能将上升数倍至十数倍。　　本周，更有一条消息让人咋舌，浙江、江西名为金观音的新茶，可能于明年元旦、春节两节期间杀进福建茶市。据称，金观音由安溪铁观音和黄金桂杂交而成。观察人士认为，从名称上看，金观音显然冲着铁观音而来。　　中国茶叶种植到底怎么啦？当年全国遍植柑橘的悲剧犹在眼前，安溪茶业如何趋利避害、保持产业优势，已是安溪茶业可持续发展不可回避的问题。