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　　最近在茶市上掀起了一股冷泡茶的茶风，相对于传统的热茶，冷泡茶只需将茶叶放到茶壶当中，加入冷开水，然后将茶壶轻摇几下，经过十来分钟的浸泡就能够喝到色香味俱全的茶汤了。

　　是我们中国传统的养生茶饮，保健功能非常多，随着中国茶叶在国外的扩散，有喜爱中国茶叶的外国友人称赞茶叶是中国的第五大发明，评价非常高，既然茶叶在国内国外都这么受欢迎，那下面我们一起看看什么窍门喝茶才是最健康的。

　　黑茶被称为古丝绸之路的神秘之茶。在9月24日开幕的中国湖南黑茶文化节上，湖南省益阳市成立了安化黑茶国际评鉴委员会。这是我国继云南普洱茶之后，黑茶种类的又一个评鉴委员会。

　　黑茶是我国六大茶类之一。按地域主要分为湖南黑茶、四川黑茶、云南黑茶(普洱茶)及湖北黑茶。安化黑茶因主要产地在益阳市安化县而得名。2010年，安化黑茶作为黑茶唯一代表进驻上海世博会中国馆。2011年其加工产量达4.5万吨。

　　据委员会主任、湖南农业大学教授刘仲华介绍，安化黑茶国际评鉴委员会的主要职责是提出建立安化黑茶标准化生产的整体规划和做好原产地保护、健全质量安全管理和监督体系的具体措施。并依照合乎国际通行的规则，开展具有权威性和公正性的评鉴，准确发布评鉴结果。同时协助相关部门、茶叶协会和企业开展与国内外同行业之间的科研、信息、加工、评鉴等方面的交流，协助建立安化黑茶在国内外市场有关品质评定争议问题的应对机制。

　　也产于山东半岛青岛市崂山区，当地气候环境优越，海滨城市非常适合的种植和生产，崂山绿茶品质优异，与日照绿茶一样都是江北绿茶的典型代表。　　青岛崂山地区位于山东青岛东南部，属于海洋性气候影响的暖温湿润季风区大陆性气候，一年四季分明，春夏云雾缭绕，空气湿度大，昼夜温差也较大，光照充足，年平均气温在12.4℃左右，日照时效达2500h～2700h，气温达lO℃以上的茶树生长天数平均为233d左右，当地的气候环境非常适合茶树的种植生长，并且也有利于茶树内营养物质的积累。　　青岛崂山同时也是著名的风景旅游区，区内景色优美、气候宜人，冬无严寒，春季回温慢，夏无酷暑，炎热期短，崂山区内的土壤呈现微酸性，土地肥沃，水量充沛，素有北国小江南之称，是北方难得一见的茶树生长适宜区。　　独特的气候以及优良的生态环境，造就了崂山绿片肥厚，营养物质丰富的特点。制作出来的崂山绿茶具有天然的豌豆面香味，山栗子面的香气。崂山绿茶的产地就在青岛崂山，北方的消费者或许更加熟悉。崂山绿茶的产地相关阅读：

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　　岩茶产于闽北有;美景甲东南之称的武夷山。武夷山悬崖绝壁，深坑巨谷，茶树生长在岩缝之中。茶农利用岩凹、石隙、石缝，沿边砌筑石岸，构筑;盆栽式茶园，俗称;石座作法。;岩岩有茶，非岩不茶，岩茶因而得名。