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　　“斗茶”到底起源于何时何地?目前还没有定说。但在北宋建州(今闽北大部)的武夷山、建安(今建瓯)已经有之。“斗茶”，在古代还有个更雅的名字，叫“茗戏”。其到底“斗”什么、“战”什么?在古代其宗旨有二：一是挑选贡品，二是文人游艺。选贡品重在茶质和外型的精美程度。文人雅士则把“斗茶”作为游艺，他们不但比茶质，还要比茶器和操作技艺。当时茶的形态和冲泡方法，和今天的条型茶是不一样的。团饼茶要研成粉末方可冲泡，有好几道程序，很麻烦。这种冲泡法，后来还延伸为完全游艺式的“分茶”。当时茶汤贵白，以“纯白为上”，与现今的岩茶以橙黄为佳，明显不同。

　　　　白茶一般有4个等级，由高到低分别为：白毫银针(全芽或一芽一叶)，白牡丹(有芽有叶)，贡眉(芽很少，叶片多)，寿眉(只有叶)。我最爱寿眉茶。

　　三月春寒，穿着单薄的盘扣衬衫外出会友，果然还是轻微的感冒，今天拿出存着最后一点点的一零年寿眉喝，陈年白茶对于感冒咽痛的消炎效果再一次切身体会。

　　福鼎白茶-寿眉茶，首先喜欢这个茶的名字，二是喜欢有股淡淡药香的味道，不知何时起特别喜欢带有中药味道的东西，套用时下流行的词句就是毫无违和感。别被我误导，茶味儿真的不赖，同样的茶，做成牡丹、银针怎么会有那么大的不同　　　　白茶香气最淡，滋味最浓，可用80度左右的水温盖碗冲泡，泡尽再入壶焖煮，也可以民间做法直接大壶沸水闷泡，随喝随取，白茶里最爱寿眉，叁年为首轮转换期，等待着妳为我带来岁月的变化。闷泡寿眉茶整整一天，

　　茶叶种类的贮存方式不同，存放时间亦有所区别，而同一种茶叶种类，根据发酵程度以及烘培程度，在存放时注意事项亦需要分开区别。乌龙茶存放时间多长半发酵茶即乌龙茶类。又可称为清茶。它既有不发酵茶的特性，又有全发酵茶的特性。所以，储存清茶必须像储存绿茶一般：防晒、防潮、防气味。不过，清茶既然经过发酵的过程，则又比绿茶耐用了。不藏冰柜的话，绿茶可保用约一年，清茶则二、三年。清茶又有轻焙、重焙之分；轻发酵、重发酵之分。大致上，轻焙、轻发酵者，较近似绿茶。所以，寿命较短，收久的话得藏冰柜。如清香型与浓香型的佛手茶存放时间亦有所差别，一般在常温的情况下可以达到1年不变质，存放冰箱可延长时间，而浓香型工艺有所区别，存放时间可长达30年之久。

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　　Cp>　　品名：中茶七子饼茶正茗饼

　　属性:普洱茶（熟茶）

　　规格：357克饼,包装(绵纸+笋壳)，7饼提，42饼箱,(15KG)箱

　　正茗之义

　　中茶正茗系列普洱茶（正茗饼、糯香珍珠、Chocolatea茶片），恪承中茶牌普洱茶深厚的历史底蕴与广泛而崇高的声誉，所谓朗月孤悬，众星无及，本宗无替。取正统、正宗、正味、纯正之义，为中茶牌普洱茶再开新叶，呈现经典。

　　银针属于黄茶，后来人们从君山银针中又衍生了绿茶型的品种。君山银针的原料是一样，只是绿茶与黄茶的制作工艺不大相同而已。