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　　冻顶乌龙历史悠久，据《台湾通史》称：台湾产茶，其来已久，旧志称水沙连(今南投县埔里、日月潭、水里、竹山等地)社茶，色如松罗，能避瘴祛暑。至今五城之茶，尚售市上，而以冻顶为佳，惟所出无多。又据传说，清咸丰五年(1855年)，南投鹿谷乡村民林凤池，往福建考试读书，还乡时带回武夷乌龙茶苗36株种于冻顶山等地，逐渐发展成当今的冻顶茶园。

　　储存乌龙茶对于其茶叶的品质很重要，储存不当回加速茶叶内含成分的变化，加速茶陈化变质，下面小编就教大家正确的乌龙茶的储存方法，让你的茶叶品质不受影响。

　　Cp>　　秋高气爽，茶郁飘香。经过近一年的谋划、二个多月的筹备，三明市首届乌龙茶（铁观音）制作能手赛于9月17日至19日在永安青水天宝岩茶叶有限公司过坑茶厂顺利举行，来自大田、永安、尤溪、沙县、明溪、宁化、清流、三元等8个县33组66位选手参加了比赛。开赛式由市经作站站长罗应贵教授级高师主持，永安青水乡钟秀梅乡长致欢迎词，三明市政协李茂胜副主席在开赛仪式上作了重要讲话，市茶叶协会理事长杜起洪教授级高师宣布比赛规则。比赛期间，三明市农业局黄友杰局长、永安市李辉副市长莅临现场观摩指导，永安市农业局陈传森书记、农业中心张燕主任、青水乡吴树仟副书记以及各县经作（茶叶）站负责同志等参加了开赛仪式并观摩了比赛活动的全过程。

　　千两茶，是一种用花格篾篓包装用人工踩制的传统紧压茶，又称“花卷茶”。在茶叶历史上，千两茶包装进行了多次的改变。千两茶的篾篓包装经过了古代晋商与茶农的反复研究与改进。千两茶的包装是如何演化的呢　　魚地笼的初始包装

　　产自于湖南君山的君山银针茶香气清高、味醇甘爽。君山银针额汤黄澄高芽壮多豪，条直匀齐，其采用三起三落的方式冲泡茶叶，颇为壮观。尽管君山银针是我国的十大名茶之一，但是往往有人搞不清楚君山银针属于什么茶。那么君山银针属于什么茶呢　　若说起湖南的君山可能大家都不是很清楚，但说起洞庭山那么知道的人就多了。洞庭山也就是君山，是洞庭湖上岛屿，岛上土壤肥沃，多为砂质土壤，其年降水量充足，昼夜温度相差不大。并且岛屿之上树木丛生，云雾弥漫，非常适合君山银针生长。那么，生长与此的君山银针属于什么茶呢　　君山银针属于什么茶?其实，君山银针是黄茶中的珍品。君山银针的制茶工艺就是按照黄茶的制茶工序而来，从杀青、摊晾、初包、复烘到最后的足火，这几道工序就要耗时三四天。君山银针的茶叶满布毫毛，色泽鲜亮，茶汤橙黄，并且香气高爽、滋味甘醇，如果将君山银针放置久了也不会变味。当你冲泡君山银针的时候，可以看得出君山银针的明亮色的茶汤之上有一根根茶叶直立向上。其过程中君山银针芽尖冲向水面，悬空竖立，然后徐徐下沉杯底，形如群笋出土，又像银刀直立。

　　在中国红茶高峰论坛上，来自全国各主要红茶产区的茶界人士及与会专家普遍认为，世界红茶始于武夷“正山小种”，热于福安“坦洋工夫”。近几年，“坦洋工夫”在国内红茶市场频频发力，带动红茶消费热潮。