安溪铁观音茶叶网

　　普洱茶网讯：近年来，随着生产铁观音的区域越来越多，非安溪产区的商家挂着安溪铁观音的牌子在市场上销售的现象也越来越多。为了确保安溪铁观音的正统地位，安溪县下大力气运用起法律武器。如今，安溪铁观音地理标志证明商标和地理标志产地保护成了消费者放心选购正宗安溪铁观音时的双重保障，同时，它们也保护了安溪茶产业健康发展。

　　【市晨外产区茶挂安溪牌仿冒现象增多

　　安溪10万在外销售大军把安溪铁观音带到了世界的各个角落，让大众认识并认可了铁观音这颗神奇的植物。铁观音讲究风土，它只有种在安溪的土地上，才具备独特的观音韵和圣妙香，才能被称作安溪铁观音。

　　　　日前，一本以挖掘安溪铁观音茶文化深厚底蕴的书籍《铁观音的王国》在全国出版发行。该书由福建省炎黄文化研究会和福建省作家协会编著。福建省委书记卢展工特为此书作序。在序中，卢书记高度评价了安溪铁观音。据了解，《铁观音的王国》一书以报告文学、散文的形式，全方位、多侧面地反映了安溪铁观音的历史、文化、渊源，书中收录诸多作家的作品，构思巧妙。　　

近年来，安溪铁观音逐步走向全国各地，香飘四海，名声大震。国内北起东三省，南至广州、海口，国外到意大利、俄罗斯，在越来越多的国内外现代化城市中都能够看到安溪铁观音茶店的身影，古朴典雅的中式风格伴随着安溪铁观音的香韵传播各地，绿色、健康、生态、和谐的理念得到世界各地消费者的认同。

　　今年铁观音秋茶香高韵长

　　铁观音素有“七泡有余香”的美誉，其观音韵、兰花香一直以来受多少文人墨客、商贾人士的喜爱。近期，从山国饮艺等品牌茶企了解到，铁观音秋茶已全面上市，且秋茶产量高、品质好，质量稳定，价格略有上涨。

摄于山国饮艺门店内

　　山国饮艺国家级茶师林师傅告诉记者，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，俗称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香飘。一般而言，春茶产量占铁观音总产量的近一半，秋茶大约三分之一，但是在不少好茶者看来，秋茶是一年中最好的，香高韵长，滋味鲜美，且接近冬季，保质期更加长久，受到更多茶友的喜爱。而今年气温适宜，雨水充足，寒露采摘前后更是天公作美，晴空万里，秋茶不仅丰产，品质更加优越。当场，林师傅泡了一包山国饮艺产品“和”给记者看，其颗粒肥壮、色泽墨绿、乌润，蜻蜓头青蛙腿的特征十分明显，叶底柔软常有铜绿色，其口感醇厚、韵味持久，明显可感觉到铁观音的兰花香，传统正味。

　　?乌龙铁观音瘦身降脂茶

　　配方

　　乌龙茶6克

　　槐角18克，何首乌30克，冬瓜皮18克，山楂15克

　　服法

　　先将槐角、何首乌、冬瓜皮、山楂混合，加水煮滚10分钟，去渣取汁，趁热加入乌龙茶，再滚5分钟後即成。

　　每日一剂，分多次饮用。

　　功效

　　软化血管，消脂减肥。

　　适用

　　肥胖症、冠心病、高血压、高血脂

　　铁观音属于乌龙茶中的一种，但是你可知道这二者之间也是有些小小的区别的。可以说，乌龙茶和铁观音的区别就在于，铁观音是一种珍贵的天然茶饮，是乌龙茶中的极品。虽说铁观音属乌龙茶类别中的一种，两者还是存在区别的。那么乌龙茶和铁观音的区别是什么呢　　从定义不同看乌龙茶和铁观音的区别是什么

乌龙茶，独具鲜明特色的茶叶品类。乌龙茶是经过杀青、萎雕、摇青、半发酵、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。乌龙茶初制工艺介于红茶、绿茶之间。基本工艺是晒青、凉青、摇青、杀青、揉捻和干燥六大工序。摇青是决定乌龙茶品质的关键工序，是形成绿叶红镶边品质特色的重要过程。杀青具百钝化酶和固定色泽的不同。

　　普洱茶网：11月14日讯：连续1个月来，店里生意特别好，高峰期一天能卖出三四十担茶叶，因为今年秋茶品质好，整体均价上浮了30%以上。10月21日，在全省乡镇最大的茶叶交易市场华安县华仙茶都，茶商黄坤山满脸洋溢着丰收的喜悦。

　　中国名茶之乡华安县，盛产铁观音名茶，茶园面积16万亩，人均1亩茶，茶叶加工户上万家。茶产业已成为华安第一富民产业，共转移劳动力7万多人，成为当地一支茶业大军。

　　秋茶以来，走进茶乡华安，到处是采茶、制茶、拣茶、卖茶的忙碌身影，涌现出一批蓝领族和高薪族。