安溪乌龙茶开辟茶叶出口贸易

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  A乌龙茶是福建久负盛名的闪亮名片之一,是安溪农业经济的重要支柱,关系着安溪人民的生计问题。安溪乌龙茶的种植、制作、销售历史悠久。尤其是在清代,安溪乌龙茶更是冲破重重阻碍,走出国门,进行出口贸易。??安溪乌龙茶发展历史优势乌龙茶已跃升为我国第二大茶类。福建省安溪县是乌龙茶主产区,1995年3月,国家农业部、中国农学会授予安溪县“中国乌龙茶(名茶)之乡”的光荣称号。2006年产乌龙茶4.2万吨,居全省第一,列全国前茅。这是一代又一代安溪茶农、茶商、茶人不断进取,勇于创新的结果。安溪茶叶源于唐,兴于明清。清初安溪创造乌龙茶制法,一些茶贩把茶叶精制加工后,贩运到闽南、粤北销售。雍正5年(1727)清政府废南洋贸易禁令,准福建、广东商船前往南洋各国贸易。安溪凭着侨乡的优势,很快就把乌龙茶销售拓展到海外。

兰茶坊春茶飘香老茶会继续举办_224

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  茶艺师精心为消费者泡茶。  近日从云南省茶叶商会常务副会长、兰茶坊董事长杨泽军先生处了解到,由于2013年的春天,又是一个干旱的春天,来自于西双版纳易武古茶山的最新消息是:今年由于干旱严重,大树茶、古树茶的茶叶生产将受到极大的影响,普洱茶整个茶叶收成将减少20%以上,好茶将变得比较珍贵,价格也将由此上涨30%左右,名山茶将涨价50%左右。  新茶上市价格翻倍  虽然今年干旱,茶叶减产严重,但是第一批春茶已经运至昆明。在兰茶坊的各家连锁店,消费者可以买到今年新一季的春茶,它们包括了毛峰、玉螺、碧螺春等最鲜的好茶,它们比第二批新茶会更好喝、更珍贵一些。

如何品饮铁观音?

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  张天福茶学研究中心副主任、研究员黄建璋指出,铁观音的品饮艺术,主要集中讲究观其形、思其美、演过程、表其义、闻其香、品其味、会真韵等七个情节。所谓“观其形”,指“观外形、色泽、形态”,铁观音成品茶重似铁,色泽青褐,显砂绿,有“宝色”、三节色形状。所谓“思其美”,指“形态美”,铁观音茶条索卷曲紧结秀丽,素有“美如观音”之称,冲泡后叶青绿,叶缘红,有“绿腹红镶边”之美称。所谓“演过程”,指“沏泡工夫”,冲泡安溪茶要熟练泡茶的三大要素,又要掌握其冲泡技能。所谓“表其义”,指“含义”,如观音茶有“绿叶红镶边”、“七泡有余音”、“重似铁,美如观音”等形象特征。所谓“闻其香”,指“鼻香气”,观音茶的香气特征是清高馥郁,具有天然的兰茶香,香高且长才是好茶。所谓“品其味”,指“尝滋味”,如观音茶的滋味醇厚、润滑,具“蜜底甜香”之感,即兼有红茶的甘醇和绿茶的清爽。所谓“会真韵”,指“观音韵”。所谓“观音韵”,似费解释。现以极品铁观音茶王为例作形象介绍。极品铁观音,香气馥郁持久,有特别的“观音韵”,独特的兰花香,滋味醇厚甘鲜,喉韵好,回味悠久,泡至7次仍有余香。真正的铁观音茶王,香气高强、奇特,具有浓郁持久的兰花香,还稍有一种白桂花香,滋味浓郁醇厚,稍带有天然生人参酒味,品饮之后,齿颊留香,喉底回甘,“香中有味,味中有香”,令人神清气爽,心旷神怡,冲至10遍仍有原茶真味白桂花香,这才是人世间上等的好茶。

铁观音文化

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  是乌龙茶的发祥地之一,铁观音是安溪的吉祥之宝。我觉得铁观音文化具有四个特性。

铁观音文化一:铁观音是一种生活中国人自古以来就流传着这么一种说法:开门七件事,柴米油盐酱醋茶。这七件事是生活中不可缺少的必需品,关乎民生大事。茶叶能列入这七件事之一,可见自古以来,国人对茶叶的感情之深。元杂剧《刘行首》中说道:;教你当家不当家,及至当家乱如麻;早起开门七件事,柴米油盐酱醋茶。用一首顺口溜将当家者为生活辛苦劳碌的;七件事表达了出来。唐伯虎《除夕口占》诗云:;柴米油盐酱醋茶,般般都在别人家;岁暮清淡无一事,竹堂寺里看梅花。也说明了茶叶对民生的重要性。

铁观音的生长季节

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  铁观音的生长季节

  铁观音现在成为了人们不可缺少的重要饮品之一,随着喝铁观音的人越来越多,但是真正的茶叶一年有多少个季节?这却成为很多喝茶人的迷。铁观音的生长季节是怎么划分的呢?

  现在938188永久茶叶批发网938188.com小编就跟大家一起来了解下铁观音的生长季节。

  铁观音的生长季节之春茶:公历5月份前后;经过漫长的生长,茶青中积累了丰富的内质,但由于春季多雨,难以制造出好茶,导致高档茶数量较少;但若有适宜的天气,春茶可出难得一见的极品;另外,春茶普遍会偏苦,与茶多酚含量多有关。

乌龙茶和铁观音的区别_铁观音为什么是绿色的

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  优质的铁观音干茶的色泽往往鲜润、砂绿明显,外形卷曲、壮结,呈青蒂绿腹蜻蜓头状,质感沉重如铁。很多人因铁观音的外形特征常常误以为铁观音为绿茶,其实不然,铁观音冲泡后,具有绸面光泽,有着绿叶镶红边这样明显的乌龙茶特征。那么乌龙茶和铁观音的区别到底是什么呢  乌龙茶是一个大系列的概念。就像我们说水果一样,苹果也是水果,梨子也是水果,西瓜也是水果,但是它们每一样又各自有各自的特点。

乌龙茶和铁观音的区别——树种乌龙茶树保存下来的良种有奇兰、梅占、桃仁、水仙、乌龙、铁观音、雪梨、毛蟹,其中又以铁观音最为著名。