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　　3E春节期间，与忘年老友淡茶斋主通话，得知老人已喜迁新居。但苦于俗事缠身，笔者未能前去晋谒。今番回浙江办事，计划着无论如何也要和老人家见上一面，讨教学习，吃茶论壶。是日，和老人取得联系后，说很欢迎在下过去，不禁欣喜之至。

文图/佛见笑春茶贵新，绿茶更是如此。每天浏览家乡种茶人博客上的茶日记，目睹鲜翠欲滴的茶园新绿，早就迫不及待地想一品家乡的新茶了。那天，约了友人种茶兄，一起去陆羽著茶经之地湖州叩访茗耆寇丹先生。下午四时许，和专程从安吉递铺赶来的种茶人顺利会合，一起驱车前往。

　　很多人都分不清安吉白片和安吉白茶，其实它们都是产自于浙江安吉，同属于绿茶，且茶名相似，以至于让不少茶友产生混淆，下面小编就来为你讲解一下安吉白片和安吉白茶的区别之处吧。

安吉白片和安吉白茶茶类区别安吉白片和安吉白茶都是属于绿茶类，但树种不同，安吉白茶的树种以高山绿茶、龙井43和迎霜为主。而安吉白茶的树种则是唯一的，那就是白叶一号（无性系茶树良种）。安吉白片安吉白片和安吉白茶制作工艺区别安吉白片为半烘炒型绿茶或烘青绿茶，而安吉白茶则是烘青绿茶，两种茶叶的加工制作工艺不同。安吉白片和安吉白茶外形特征区别

　　“安吉白片”和“安吉白茶”同产于浙江安吉，它们同属于绿茶，且茶名相似，以至于让不少茶客产生混淆。特别是近年来，安吉白茶异军突起，香溢大江南北，许多新茶客都只识“白茶”，不识“白片”，甚至将两者误认为是同一种茶。在此，对“安吉白茶”和“安吉白片”进行详细地鉴别，以有助于广大爱茶者的正确理解与识别。

安吉白茶(白叶茶)是一种珍罕的变异茶种，属于“低温敏感型”，其阈值约在23℃。白茶树产“白茶”时间很短，通常仅一个月左右。以原产地浙江安吉为例，春季，因叶绿素缺失，在清明前萌发的嫩芽为白色至谷雨前，生产时间20天左右，色渐淡，多数呈玉白色。雨后至夏至前，逐渐转为白绿相间的花叶。至夏，芽叶恢复为全绿，与一般绿茶无异。正因为神奇的安吉白茶是在特定的白化期内采摘、加工经瀹泡后，其叶底也呈现玉白色，这是安吉白茶特有的性状。

　　安吉是浙江省西北部的一个县，距杭州市中心65公里。这里东汉时被汉灵帝赐名，侥幸“安”了1800余年，意为“安且吉兮”。

　　安吉龙王山是黄浦江的源头，那里保存着亚热带罕见的自然景观；安吉是“中国竹乡”，赫赫有名的“中国大竹海”曾作为《卧虎藏龙》《夜宴》《像雨像雾又像风》等影视剧的拍摄地；安吉最为人们熟知的还是它的白茶。

　　说起白茶，我一直觉得，安吉白茶首先是一种可以用来“看”的茶。仔细想来，我“以视觉贯穿嗅觉和味觉”的体验，亦是从安吉白茶开始的。

　　村位于安吉县梅溪镇东南面，全村林业面积3.47万亩，生态环境优越。近年来，由于毛竹市场价格上不去，刀工、运输成本增大，利润微薄，村民们逐步转型，开始涉足培育时间较短、见效快、效益可观的白茶产业，全村茶叶种植面积从2000年的几百亩发展到2千多亩，村民的生活水平也得到了极大的提高，形成了家家种白茶，户户炒白茶的生产氛围。但是，随着白茶产业的发展，也清晰地暴露出一些现实问题，主要有以下几个方面：

　　一是林木砍伐影响了生态环境。改种白茶后，山上原本的毛竹、小竹等林木被过度砍伐，毁林开垦后造成了严重的水土流失。同时，因缺少植被保护，大量的泥沙冲入水库、山塘、河道中，原先村里的几条小溪流水潺潺、清澈见底，而现在每逢下雨，水体就变得浑浊不堪，需要多日才能恢复原貌，尤其在汛期，台风等恶劣天气甚至会引发山洪暴发等地质灾害。近年来，山体、道路等附近的大小塌方就有好几十处。

　　普洱茶网讯：12月10日，白茶茶园证颁证试点工作会议在安吉县召开，会议上确定了开发区(递铺镇)古城村和天荒坪镇为茶园证颁证试点单位，安吉县副县长徐礼明出席。

　　会议指出，给白茶茶园颁发茶园证，是为规范安吉白茶证明商标和地理标志使用，建立可追溯的茶园管理制度，保障安吉白茶质量安全，促进安吉白茶产业健康发展。古城村和天荒坪镇的试点工作对全县面上工作取得成效有指导意义，两地要高度重视，确保成效。来源：安吉新闻网