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　　喜欢喝茶的朋友都知道，想喝茶先投茶。你可别小看这简单的放茶过程与顺序，稍有不慎就有可能影响到茶叶的滋味。所以，茶友们都来和938188.com茶叶网一起来学习投茶的顺序吧!

今天所讲的投茶法与传统的投茶有所不同的是按茶的老嫩程度确定釆取什么方式投茶。但也是叫上投法、中投法、下投法。1、上投法：茶形细嫩，全是芽头或满身披毫的绿茶适用于上投法。(如碧螺春、信阳毛尖)具体方法就是：先在杯中注入七分适宜85度左右温度的开水,然后投茶。2.中投法茶形紧结，扁形或嫩度为一芽一叶或一芽两叶的绿茶，适宜用中投法。(如：西湖龙井、安吉白茶等)具体方法是：先在杯中注入三分适宜温度的开水，然后投茶，轻转动杯中茶，以使茶叶浸润，然后再注水至七分满。

　　在一些茶友的眼中，所谓的古树茶是指存活了百年以上的乔木茶，在云南的版纳茶区、临沧茶区、普洱茶区等等地区都有古树的群落而且数量也比较少。而在另外的一些茶友的眼中，古树茶则是必须要经过三百年以上的树龄的茶树才能被冠以“古树”的名字。

古树茶之所以这么受欢迎，都与其本身的特点有关。无论是收藏的角度还是从品饮的角度来看，古树茶的特点都有很多。古树茶的特点有哪些?古树茶本来就是生长在土质比较肥沃的地段上，因为都不需要化肥农药。可以说是世界上最为天然原生态的茶叶饮品。尤其是古树茶红茶一直以来都有供给欧洲的皇室。此外，因为古树茶的茶树树干大，其所能吸收的养料非常地充足，叶芽也很肥厚。而且一年也只有采摘一次，偶尔采摘两次。正是因为产量少，也使得其品质更加地优越。

　　黑茶根据外形分为三种：尖茶、砖茶、花卷。而尖茶又根据制作原材料的差异分为以下三个品种。

湖南安化黑茶之三尖1.天尖：是用一级黑毛茶压制而成，外形色泽乌润，内质香气清香，滋味浓厚，汤色橙黄，叶底黄褐。2.贡尖：是用二级黑毛茶压制而成，外形色泽黑带褐，香气纯正，滋味醇和，汤色稍橙黄，叶底黄褐带暗。3.生尖：是用三级黑毛茶压制而成，外形色泽黑褐，香气平淡，稍带焦香，滋味尚浓微涩，汤色暗褐，叶底黑褐粗老。

　　3E假如你像喝冰水一样咕嘟一声一饮而尽地去喝红茶，那么你错过的或许不只是一杯茶，还有附着在这小小玻璃杯中的一出人生哲学。而这一哲学早在400年前英国人发明下午茶的那一刻，就已经开始和都市人的生活密不可分了。

说到下午茶，很多人自然联想到英国电影中的画面：细白的桌巾、精巧的点心、香气氤氲的红茶、悠扬的音乐......这对于现代人来讲，或许只是一个古老传说，但它留下的却是一种经典的生活方式。杨绛就曾在《我们仨》里有滋有味地回忆了与钱钟书在英国留学时的下午茶时光。翻阅那时的情景，已经去得太过遥远。比起钱先生因为买不到方便的立顿红茶包，所以用滇红、祁红和湖红混合起来代替的下午茶经历，轻易便可捧得一杯立顿红茶的我们，又何必计较只是在一个角落，只能匆匆的几分钟呢？应该说下午茶在现代更多与心情有关，与生活方式有关，反而与美食或者环境的关系不大。没有餐桌，没有点心，没有音乐，一个或是两个人躲在靠窗的一角，慢品一杯香浓红茶，望向忙忙碌碌的窗外，或独自发呆或简单聊上几句大概这就叫做忙里偷闲，而这份安逸便是从一杯红茶开始的。

　　�黑茶收藏成新宠年均升值达百分之三十

　与普洱一样有着越陈越香特点的安化黑茶，近年来平均每年都有30%的升值空间，成为收藏界新宠。据了解，湖南黑茶历史悠久，市场覆盖面广，其作为早期最主要的边销茶之一，消费群遍布西北六省、东北三省以及西南地区。此外，更远销至东南亚各国、日韩、俄罗斯、欧美等国家和地区。

　　一般来说，茶叶作为食品，是有保质期的，照这个讲法，茶叶越鲜，营养价值越高、口感就越好。但安化黑茶却并非如此，在保质期内，安化黑茶的保存时间越长，其口感和品质就越好。为什么会这样呢?据了解，安化黑茶属中国六大茶之一，属全发酵茶品;在制作过程中，会产生一种被称为金花的菌种，这种金花学名叫冠突散囊菌，之前仅在灵芝上发现过。金花的颗粒越大，则黑茶品质越好。在中国六大茶类中，黑茶的特性最为特别，泡茶可存放几天而不馊，干茶存放适宜不会发霉。安化黑茶的重要特点之一，是其在初期加工时进行了杀青(或炒青)，此工艺工程会钝化安化黑茶中的氧化酶。而在加工的中后期，安化黑茶又经过渥堆发酵工艺，可培养微生物、产生氧化酶从而与安化黑茶中的茶多酚产生氧化反应。不过此过程也会使安化黑茶色感、味感浓重。因为安化黑茶中的微生物一直处于活跃状态，茶多酚的氧化反应会不断进行。因此，安化黑茶具有随着时间流逝更具收藏价值的特点。

　　安化黑茶投资火热为哪般？

近年来黑茶市场非常火，特别是上海世博会、祥和中国节、亚运会、西安世园会等重大活动亮相后，身边很多朋友都投入黑茶市场。广东作为全国有名的黑茶收藏基地，从早年的普洱茶，这些年喝安化黑茶更是带动全国茶市风尚，据保守估计，广东省个人藏黑茶量已超过20万人。到底安化黑茶有何收藏价值？黑茶的投资前景如何？

　　东莞市茶叶行业协会秘书长卢树勋（高飞）表示：黑茶是一种养生保健茶，是中国六大茶类中独具特色的一类茶。湖南安化黑茶作为中国黑茶的代名词，尤其值得关注。第一、消食去腻、祛脂减肥、降三高的功效显著，是解决当前亚健康问题、现代富贵病难题的保健饮品；第二、安化黑茶地理标志保护范围只有32个乡镇，形成于6-7亿年前的原始冰碛岩地貌、加上地方性野生优良茶树品种;安化云台山大叶，生态种植环境的独特性，使它显得更为稀缺；第三、安化黑茶被誉为;能喝的古董，属于后发酵茶，具有;越陈越香的特点，在一定的期限内储藏升值空间比较大。而且目前黑茶的价格每年都在上升，涨幅达到20%－30%，投资价值不容小觑。