《怎样做好红茶和绿茶》即《农业生产知识小丛书》之一
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样做好红茶和绿茶》即《农业生产知识小丛书》之一
《怎样做好红茶和绿茶》全书8万字，是一本茶学著作，即《农业生产知识小丛书》之一。浙江省人民政府农林厅特产局、浙江省科学技术普及协会编。1953年3月由浙江人民出版社出版。
《怎样做好红茶和绿茶》全书8万字。全书共分两部分：第一部分怎样做好红茶，介绍红茶的特点，鲜叶的处理，萎凋、揉捻、发酵和干燥技术，红茶制作过程中易出现的问题；第二部分怎样做好绿茶，介绍绿茶的种类和品质，生产绿茶的鲜叶要求，以及绿茶杀青、揉捻和干燥技术。
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乾隆为了让宠臣和珅长长见识，命太监把他传来“陪听”。那天，乔之光口若悬河，纵论天下名茶，哄得皇上笑逐颜开,和珅更是不失时机地恭维皇上。他对濮少南说：“幸亏皇上及时为普洱茶赐名，要不然这么好的到现在还是无茶。”
“茶痴”乔之光当即指出和珅所言有误，他说，明万历年间已有“普洱茶”之谓，因当时普洱府进贡的贡茶均称为“普洱茶”。和珅在向刑部传达乾隆“口谕”时将“不想再见乔之光”加了个“到”字，变成“不想再见到乔之光”。于是刑部便根据这“口谕”揣摩圣意，将乔之光捕入天牢，处以“斩监候”。刘墉与乔之光是茶友，交情很深，刘墉在早朝散时没有立即离开，而是表现出一副欲言又止的样子。乾隆看刘墉的模样怪怪的，忙把刘墉叫到一旁，问：“刘爱卿，你装什么神弄什么鬼?”刘墉把乔之光的“临终遗言”——想再喝一次普洱茶之事说了出来。中国红茶有望重新崛起
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中国红茶有望重新崛起
5月15日，国家茶叶权威监测部门负责人表示：高茶黄素红茶新品在我国研发成功，并改写了传统茶叶生化教科书上的茶黄素总量记录。该消息是国家茶叶质量检测中心在2009中国上海(国际)茶叶博览会上宣布的。
检验结果表明，由深圳市留学人员创业项目――优八茶叶有限公司研发监制，分别由修水红运茶叶有限公司和祁门红运茶叶有限公司进行生产的高茶黄素红茶新品，茶黄素总量都超过了茶叶生化教科书上的0.5%到2％之间的记录，其中修水红运公司的新品茶黄素总量占2.3%(报告编号：2009W－287)，而修水红运公司的更高达2.6%(报告编号：2009W－285)。
《寻找远古茶山》广州开播_千年“茶王树”将亮相
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938188.com茶叶网讯：古茶树是分布于天然林中的野生古茶树及其群落，半驯化的人工栽培的野生茶树和人工栽培的百年以上的古茶园(林)，在广州和云南的古茶树常常漫山遍野，被称为“古茶山”，拥有文化价值和产业价值。为深入挖掘这一亮点，呈现百年茶山自然风貌，由中共广州市委宣传部、广州市文化广电新闻出版局、广州市广播电视台联合联合拍摄的大型文化纪录片《寻找远古茶山》将在广州电视台新闻频道首次与观众见面。
据了解，《寻找远古茶山》历经半年多的拍摄，于2015年10月底全部制作完成，拍摄行程超过6千公里，拍摄地点集中在云南和广州两地，摄制组一度跟随广州资深茶人陈绍泉先生，走进一座座原始森林，从3200年“锦秀茶祖”的原主人李文朝、2700年茶王树的守林员老王，到翁丁村的佤王、佤王后。更加值得一提的是，布朗族茶农种植“茶魂树”、最古老的茶卦占卜、茶祖的祭拜仪式、雷响茶等古老的茶文明，都是首现荧屏。此外，云南省涉及西双版纳的景迈布朗族村落、凤庆县小湾镇锦秀村、沧源翁丁村佤族部落、勐库大雪山汉族拉祜族、昌宁莽水镇黄家寨、普洱市镇沅县千家寨古茶树保护区等多个茶区也将亮相屏幕，向人们呈现了完整的古茶树群落。
