3月15日
安吉名茶心洁白，清风扑鼻嫩黄芽。丛丛嘉木坐高岭，处处幽岩更著花。万亩青山成宝库，千年瑞草得精华。如教陆羽凭公论，此是中华第一茶。来源:安吉白茶网
3月15日
滇红的来源_冲泡滇红要注意哪些方面
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
红茶之最，滋味最浓厚当属滇红。滇红，即云南红茶，是我国为数不多以大叶种为原料制成的红茶，兼具“浓，强，鲜”于一身。
雨天，一壶温暖的红茶，最是慰藉。滇红的浓醇悠绵，会让我想起秋日的云南。滇红不像小种那么甜，但是浓醇，还有股韧劲。一些从滇红入门的朋友说，喜欢上那股浓烈之后，都不愿意接受其他红茶了。滇红的来源滇红于1939年在凤庆与勐海县试制成功，包括滇红工夫和滇红碎茶。滇红工夫属大叶种类型的工夫茶，是中国工夫红茶的后起之秀。滇红以外形肥硕紧实，金毫显露骨和香高味浓的品质独树一帜。1939年，云南中国茶叶贸易公司利用云南大叶种茶鲜叶，在云南凤庆首先试制成功工夫红茶，当时命名云红。直到1940年，才改名为滇红。滇红问世后，因产品“形美、色艳、香高、味浓”而博得市场赞赏。中华人民共和国成立后，滇红恢复并扩大生产，品质亦得到较大提高，1986年产销量达到一万吨。3月15日
在众多史料中，关于茶的名称很多，茶文化的形成和发展其历史非常悠久。在历史的长河中，茶叶却是屡次引发战争的导火索。究其原因，以茶制夷的思想，中原王朝自唐宋以来的一贯思想，明代被发挥到极致，清代不过承袭了这一治国思想。
对于历史而言，茶叶历来不是可以修身养性的好东西。以茶制夷的共识，建立在很广泛的基础上，研究中国对外关系的美国人马士在中华帝国对外关系史》中，把这种流行思想再次描述了一遍：中国人心目中一直存在这样一种看法，认为茶叶和大黄对于西方都是必需的东西，而只有中国可以供给茶和大部分的大黄。这一矛盾终于在资本主义萌芽初现的明朝开始显现。3月15日
望茶思人生_在茶香中懂得了人生
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
望茶思人生，泡一杯清茶在桌上，任茶香在屋内弥漫，之后再淡淡地品上一口，真是令人回味无穷，这个时刻往往让人感到淡然与宁静。人生其实就应该像现在这样，不追求名利，对朋友亲人感情真挚，当我们回首时，满满的都是爱，满满的都是幸福。真可谓，只需一缕茶香，便可以把人带入清幽的圣地。
有空的时候，我喜欢轻手拈一片干净的茶叶，用清水冲开，之后再慢慢的倒入茶杯中，意味深长地品上一口，顿时就感觉心里甘甜，心情大好，任人生一切烦心事随风飘散。在月色朦胧的夜晚，我们也可以手捧一杯清茶，任茶叶原有的香气飘散在这宁静的夜里，感受着月色的美好。3月15日
揭阳炒仔茶是什么茶_揭阳炒仔茶的功效有哪些
作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 茶叶知识 | 评论：0人 | 浏览:
关于潮汕茶，第一个跃入脑海的是不是凤凰单枞呢?事实上，潮汕不仅只出产凤凰单枞，还出产一种炒茶，俗称为炒仔，主要流行于揭阳市，因此也被称为揭阳炒仔茶。这种茶的名字是不是非常有趣?揭阳炒仔茶究竟是什么茶呢 揭阳炒仔茶，从制作工艺上来说与潮汕流行的乌龙茶差距甚远，而是属于一种不发酵的炒青绿茶，但是又与同类型的龙井茶有所区别。从炒青绿茶的做法上来说，有杀青、揉捻、复炒、烘干这四道程序，对火候极为讲究，成品茶叶颜色应该保持翠绿、鲜活，而炒仔茶复炒和烘干的时间都比绿茶更长，成茶颜色呈黄绿、深灰色，表面还会带有一层白粉。
3月15日
黄大茶广东大叶青，主要特点是黄叶黄汤，不仅叶底黄，汤色黄，干茶也显黄亮，且香气清悦，味厚爽口。
黄茶是从绿茶发展而来的，其初加工包括杀青、闷黄、干燥三道基本工序。杀青是黄茶品质形成的基础，黄茶加工首先要利用高温杀青，彻底破坏酶活性，在此基础上再促进内含物的转化，形成黄茶特有的色、香、味。闷黄是黄茶加工所独有的也是形成黄茶品质的关键工序，该工序将杀青叶(或锅揉叶)趁热堆积，使茶坯在湿热条件下发生热化学变化，最终使叶子全部均匀变黄为止。干燥工序首先将闷黄后的叶子在较低温度下烘炒，此阶段水分蒸发慢，有利于内含物质在湿热作用下进行缓慢转化，以进一步促进黄叶黄汤的形成;然后用较高的温度烘炒，固定已形成的黄茶品质。
