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　　清代才子袁枚在谈武夷岩茶时，曾提及“上口不忍遽咽，先嗅其香，再试其味，徐徐咀嚼而体贴之。果然清芬扑鼻，舌有余甘，一杯之后，再试一二杯，令人释躁平矜，怡情悦性。”

　　人们种茶，制茶，喝茶。做一杯好处，涉及到真善美。真就是真理。是产品的研发能力，以及所掌握的技术与人才，包括你对技术资源和人才资源理解和了解程度。善就是善良，是把握市场需求的程度，以及为市场做贡献意愿的强弱。美就是艺术。是艺术与文化的底蕴，以及体现在产品上的艺术美感、品味或品格。武夷山的茶发展到今天，少不了真善美，武夷山的人是怎么喝茶的　　讲究水的品质，坚守古训：山泉水为上，溪水次之，井水为下，自来水那就是不能用来泡茶的了。你可以看到痴茶者不辞辛苦到山中找水背回家泡茶，到深山找水背水本身就是很休闲很快乐的事。

　　武夷山是世界红茶的发源地，也是中国乌龙茶的发源地。“大红袍”、“正山小种”、“金骏眉”驰名中外，但茶俗桌上喝的茶却不是乌龙茶，也不是红茶，而是高山种植的绿茶。

　　�夷山有许多独特的民俗活动，拔烛桥是其中非常独特的一种。这个活动源于清朝后期，起源于武夷山枫坡村。一百多年来，拔烛桥以其宏大的表演阵容、丰富的形体动作、深刻的思想内涵，成为武夷山农村民俗活动的一朵奇葩，深为村民所喜爱。

　　相传拔烛桥这个习俗和禁赌有关。据说清咸丰年间，枫坡村村民受来往的商贾的影响，染上了赌博的恶习，不思耕作，以至田园荒芜。村旁火焰山上的妖火也趁机作祟，烧毁庄稼、山林，肆虐乡里。当地颇有名望的邱振焰见家乡赌博成风，心里很是着急。据枫坡清咸丰八年《邱氏宗谱》记载：除夕夜，奶娘庙的菩萨托梦乡人邱振焰，日：欲除灾难，惟用火攻，以烛桥百架、花灯百盏，于正月十四、十五、十六法事三日。次日，邱振焰，召集乡人制百架烛桥，百盏花灯，与妖火斗法三日后。其烛桥、花灯、赌具，付之一炬。瘴气、妖火散去。

　　3E在第一届海峡两岸茶业博览会上,我们看到了正山茶业的身影,它犹如一枝独秀般脱颖而出,成为众人瞩目的焦点.然而,时隔三年以后,11月16日,正山茶业将再次出现在第四届海峡两岸茶业博览会上.不同于往年的参展情况,在本届海峡两岸茶业博览会上,正山茶业带给我们的则是关于品牌建设的些许想法

　　山桐木关红茶竟成“超市茶”

　　曾几何时，桐木关红茶借着“金骏眉”的光被频频炒出高价。但眼下，红茶炒作热度渐息，曾经高高在上的桐木关红茶，也开始降低身价步入超市，成为“超市茶”中的一员，其售价更是相当“亲民”。

　　据悉，自2009年上半年以来，“金骏眉”一度被热炒。因“金骏眉”产自桐木关，于是，在一段时间内，各地茶商频频炒作“桐木关”概念。厦门茶叶协会相关负责人称，自2009年以来，带上桐木关印记的红茶，价格翻了2倍以上，销量也是日渐看好。