安溪铁观音茶叶网

　　六堡茶的产地、形状、特征

六堡茶是历史名茶。属黑茶类。因原产于梧州市苍梧县六堡乡而得名。原产于广西苍梧县六堡乡，后发展到广西二十余县。采摘一芽二三叶，经摊青、低温杀青、揉捻、沤堆、干燥制成。分特级、一至六级。有特殊的槟榔香气，存放越久品质越佳。主销广东、广西、港澳地区，外销东南亚。上世纪50年代起，其发展失却历史光彩。2010年11月，梧州市社科联在广西梧州组织成立六堡茶国际交流促进会，推选广西茶业界知名人士陈伯昌担任会长，重铸六堡茶文化辉煌。产地：广西。形状：条索长整，色泽黑褐色，有光润度。

　　茶是滋味醇和爽口，香气高，是黑茶中的极品，下面为大家介绍六堡茶的主要功效。

六堡茶的功效1、养胃暖胃六堡茶中的淀粉可以在胃壁上形成保护膜，中和胃内过多的胃酸们具有暖胃养胃的功效。六堡茶的功效2、抗衰老六堡茶中富含茶多酚和维生素c，能够促进血管循环加快新陈代谢，从而起到美容抗衰老的功效。六堡茶的功效3、清肠润肠六堡茶中富含氨基酸等维生素物质，有促进脂肪代谢的功效，帮助消化和滋润肠道。六堡茶的功效4、提高人体抗病防病的能力六堡茶中的维生素e、维生素c和茶多酚可以清楚人体内的氧自由基，具有很强的抗氧化活性，从而起到增强人体抗病防病的能力。

　　广西黑茶最着名的是梧州六堡茶，因产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名。已有上千年的生产历史。除苍梧县外，贺州、横县、岑溪、玉林、昭平、临桂、兴安等县也有一定数量的生产。

六堡茶制造工艺流程是杀青、揉捻、沤堆、复揉、干燥，制成毛茶后再加工时仍需潮水沤堆，蒸压装篓，堆放陈化，最后使六堡茶汤味形成红、浓、醇、陈的特点。广西梧州因梧州六堡茶享誉国际和国内，2010年和2011年举办了两次广西春茶会，形成了形良好的茶文化城市品牌效应。梧州六堡茶是特种黑茶，品质独特，香味以陈为贵，在港、澳、东南亚和日本等地有广泛的市场。黑茶为中国特有的茶类。因茶叶颜色呈乌黑状，所以称作为黑茶。中国人一般不太热衷于陈茶。据说日本人更倾注于新茶;然而日本人开始对云南出产的黑茶中的代表“普洱茶”和广西梧州生产“六堡茶”青睐起来了。这大概是受到香港惯饮陈茶的习俗的影响吧。

　　沩江毛尖茶产于湖南省宁乡县西部的大沩山。据史料记载，早在明代，沩江产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已列为“贡品”进献朝廷。它以优美的外形，独特的风格列为中国名茶珍品之一。畅销各地，远近争购，惜产少耳。一九八二年评为全国名茶。茶香飘万里，吸引着中外来客。一九一五年(民国四年)，巴拿马赛会曾得优奖，在国际上享有盛誉。

沩江毛尖茶生产历史悠久，迄今已五百多年。早在明代就列为上贡之佳品，深受明崇祯皇帝所喜爱，曾赐名为"鱼钩茶"。沩江气候温和，雨量充沛，云雾镣绕，土壤肥沃，是茶树生长的好地方。茶树多生于峡谷溪涧两旁，有苍翠欲滴的常绿针叶与阔叶乔木为其夭然屏障，形成空气湿润与多慢射光的优良环境，因而茶树生长健壮，持嫩期长。明朝御史张鹤楼曾游览茶区，并作诗云："云镇山头，远看轻云密布，茶香蝶舞，似如翠竹苍松"。生长在自然环境幽美的本地团叶茶树品种，充分表现出芽叶茸毛多、肥厚柔嫩、发芽早、持嫩性强的特性，其鲜叶内含物丰富，为创造沩江毛尖奠定基础。

　　　　为做精广西六堡茶产业，梧州市农业局、梧州市六堡茶研究院联合梧州市质量技术监督局、梧州出入境检验检疫局一直为完善六堡茶标准体系建设做出积极贡献。

　　在2013年组建广西六堡茶标准化技术委员会，同年8月，经广西壮族自治区质量技术监督批准，广西六堡茶标准化技术委员会正式挂牌成立，秘书处设在广西黑茶(六堡茶)产品质检中心。广西六堡茶标准化技术委员会的成立，改变了之前各有关部门在六堡茶标准制定上各自为战的局面，合力开展标准体系制修订工作。

　　据悉，由梧州市农业局、梧州市六堡茶研究院等单位联合华南农业大学、中华全国供销社合作总社杭州茶叶研究院共同起草的国家标准《黑茶第4部分：六堡茶》已通过全国茶叶标准化技术委员会的专家审定。

　　茶松烟香的成因

李敬民松烟香是六堡茶特有的一种香型，带有此类香型的茶叶是六堡民间收藏在灶尾楼的一种间接烟薰茶。当地的农户，基本上常年烧火做饭使用的都是松柴或松树叶，存放在灶尾楼上的茶叶经过数十年存放和烟薰，就有了我们今天所说的松烟香。这也是先人最早掌握的存放茶叶的一种方法，一直沿用至今，已成为当地人代代相传的一种传统文化和地方特色。在同类陈茶中，烟薰茶仅有六堡茶一种，在其他地方尚未发现，可以说松烟香六堡茶在当地已代表了先人留下来的一种茶文化和一种地方民族特色，在中外茶文化方面有着深远的影响，为茶文化的历史写下了光辉的一页。