安溪铁观音茶叶网

　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显;叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　　　福建省质监局正式发布实施了由大田县茶业局和质监局共同起草的《金观音乌龙茶综合标准》地方标准。?金观音乌龙茶品种自2003年在大田县推广种植以来，产品质量良好，色、香、味俱佳，深受生产者与消费者的喜爱，特别是大田生产的金观音在2005年、2007年全省茶叶品评活动中连获“福建省名茶”称号，市、县茶叶品评活动中屡获桂冠。目前，该品种的推广面积达1.5万亩以上，五年后将达3万亩。

　　到Q空间　　正山小种红茶外形条索肥实，色泽乌润，泡后汤色红明清澈，香气高长带松烟香，滋味醇厚带甜，桂圆味显；叶底，深红嫩匀。加入牛奶茶香味不减，形成糖浆状奶茶，液色更为绚丽。

　　1、正山小种红茶的由来？

　　答：“正山小种”红茶它迄今已有400多年的文化历史。是世界上最早出现的红茶。据史料记载，桐木在宋代称崇安县仁义乡，周村里桐木关，这里的劳动者主要经济来源*桐油及制作绿茶类的“龙团凤饼”贡茶为生。由于桐油生产的荣，当地大量地种植油桐树，受桐油发展的影响，故此整个这一地区大地名——曰桐木，出入中原的关口——曰桐木关。但因明末清初时局动乱不安，且桐木是地外入闽的咽喉要道，有一次一支军队从江西进入福建过境桐木，占驻茶厂，待制的茶叶无法及时炭火烘于，产生红变，茶农为挽回损失，采取易燃松木加温烘干，形成特有的一股浓醇的松香味，既桂圆干味。口感受极好，有特色，稍加筛分制作即装篓上市，得到海内外消费者喜爱，由此产生“正山小种”红茶又称桐木关小种。

　　在寒冷的腊月里，一股清新温暖的茶文化之风从长春吹起。12月30日至2009年1月1日，由福建省文化厅、省商务厅、省青年联合会、长春市工商联合会、长春市总商会、福建省安溪茶叶协会主办，福泉茶都承办的“八峰亭茗茶杯”铁观音茶王大赛在长春举行。

　　本届大赛分为初赛、复赛、决赛三个阶段。参赛样品由茶商自备，并提交符合国家标准的质量检验报告。12月30日完成茶叶封样；31日举行初赛；2009年1月1日进行复赛和决赛。由国家一级茶叶专家李宗垣、刘金波等知名评茶师品评。在大赛过程中，还有茶叶高峰论坛暨交流会、茶艺表演、紫砂文化展、省老年书画展等相关活动。

　　正山小种红茶为何品质要好于其它红茶了。　　正山小种红茶的原料源自于武夷山自然保护区天然森林体系内独特生长环境中的武夷山菜茶群体品系,并且由独特的松木熏焙工艺,形成其他红茶没有的品质特征。　　正山小种的滋味不苦不涩,无刺激,但醇滑,具备特殊的高山韵香,汤色红艳,耐泡耐存放。一般存放一，两年后松烟味进一步转换为干果香，滋味更加醇厚而甘甜。

　　2音是属于乌龙茶的一种，属青茶类，原产地在福建泉州市安溪县。是我国著名乌龙茶之一，也是中国十大名茶之一。其他茶正从茶都退出...铁观音利润高是根本原因!遗弃色种茶，不单单是茶农的事，也许问题更多的是出在茶商身上。

　　在闽南茶都采访获悉，在这里，色种茶的市场份额越来越缩小。作为泉州一个重要的茶叶批发市场，在闽南茶都，许多茶店，都被告知只卖铁观音。

　　近几年来，由于安溪政府的支持，加上各种各样的茶文化活动的开展和宣传，安溪铁观音在国内外享有很高的知名度，销量大增。这一商机很多人当然不会放过，一时间，茶店街头遍地开花。因为享誉国内外的是铁观音，大家当然都打出了铁观音的旗帜。