安溪铁观音茶叶网

　　：咸鲜味工艺：煮主料：丝瓜240克辅料：绿茶5克调料：盐2克做法：1.将丝瓜去皮洗净，切成片；2.切成片的丝瓜放入砂锅中，加少许盐和适量水煮；3.将丝瓜煮熟，再加入茶

　　是我们生活中必不可少的，西湖龙井茶更是深受老百姓的喜欢，西湖群山依江傍水，气候温和，雨水充沛，这里孕育着西湖龙井茶的独特魅力。在西湖边上，在茶馆里，泡上一杯龙井茶，闻着这浓浓的清香味，好象日子就在这份清淡中更悠然自得，是啊，龙井茶好喝，但真假难辩，更为突出的是，这几年龙井茶价格看好，许多茶商费劲心机把其它茶叶冒充好的龙井茶，那么我们的消费者应该如何来识别好的西湖龙井茶呢？

　　东方美人茶也称白毫乌龙茶、风茶，又名香槟乌龙茶。产于台湾新竹县北埔、峨嵋及苗栗县等地。东方美人茶用青心大品种，手采必须让小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸食，茶树嫩芽经小绿叶蝉吸食后长成之茶芽，称为“著涎”的茶菁，昆虫的唾液与茶叶酵素混合出特别的香气。东方美人茶的好坏决定于小绿叶蝉的叮咬程度，茶园若要吸引小绿叶蝉群聚，要让小绿叶蝉生长良好，那就绝对不能施以任何农药，所以东方美人茶是以有虫害为最高级乌龙茶之极品，也更显其珍贵。东方美人茶全部都是采幼嫩芽叶制成，一斤需至少三至四千个茶芽才能制成。东方美人茶采收期在炎夏六、七月的农历芒种至大暑间，又必须得让小绿叶蝉吸食，因此生产较为不易。在制作方面东方美人茶必需经手工采摘一心二叶，再以传统技术炒菁后，需多一道以布包裹，置入竹篓或铁桶内的静置回润或称回软的二度发酵程序，再进行揉捻、解块、烘干而制成毛茶。由于这诸多条件限制，造就东方美人茶不但极其名贵稀少，且为典型的台湾名茶中之名茶，特产中之特产，全世界绝无仅有，只有台湾新竹、苗栗才有此特产。

　　明前狮峰龙井茶主要从如下方面鉴别：

　　然一种非常好的保健品，对于治疗很多病症都有很好的效果，但是并不是每个人都适合喝茶的，下边这五类人就不适合喝茶。1、胃不好的人不适合喝绿茶的,胃不好的人喝绿茶容易

　　龙井茶一般用瓷杯或者玻璃杯，其功能与作用各不相同，下文就为您介绍如何用瓷杯以及玻璃杯冲泡龙井茶。??1、瓷杯品西湖龙井茶?（这种泡饮法用于客来敬茶和办公时间饮茶较为方便。）??瓷杯品西湖龙井茶适于泡饮中高档西湖龙井茶，一般先观察茶叶的色、香、形后，入杯冲泡。可取“中投法”或“下投法”。用95度左右开沸水冲泡，盖上杯盖，以防香气散逸，保持水温，以利茶身开展，加速下沉杯底，待3—5分钟后开盖，嗅茶香，尝茶味，视茶汤浓淡程度，饮至三开即可。