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　　我国是产茶大国尤以绿茶最多。一般来说采取茶树新叶，未经发酵，经杀青、揉捻、干燥等三个步骤制成的茶品都可以称为绿茶，制成的茶叶保留了鲜茶叶的绿色色调，冲泡后茶汤颜色也以绿色为主。我们知道龙井茶也具有绿茶的特性，那它是不是绿茶呢?下面就跟着938188.com茶叶网的小编一起来看看吧。

　　西湖龙井以其色绿、香郁、味甘、形美的四绝而称霸绿茶市场。那么像西湖龙井茶这样名气大的茶品，价格上会不会也不走寻常路呢?西湖龙井价格在茶叶市场上正常吗?目前西湖龙井茶多少钱一斤呢　　纵观茶叶市场，西湖龙井价格还真的不是很正常。在杭州的茶叶市场上，品质好的西湖龙井茶，市场售价能从5000元一斤卖到20000元一斤，即使品质不是很好的头茶往往也能以3500元一斤出售。

　　　　龙井虾仁是有名的西湖龙井入菜的名肴之一，但其实龙井茶除了可以入菜，用来做的点心也是不错的选择，比较典型的就是龙井抹茶布丁和龙井茶酥。

　　龙井抹茶布丁

　　龙井抹茶布丁做法很简单，取龙井茶汁，放入适量琼脂，搅拌均匀放入冷柜凝固，取牛奶加入抹茶粉、蜂蜜、琼脂，搅拌均匀后，淋入基本凝固的龙井茶汁上，如此间隔反复淋加，直至冷却凝固即成。吃起来茶香浓郁，口味极佳。入嘴湿润绵密，弹性十足，布丁在口中层层化开，龙井茶略带的苦味、抹茶牛奶的香味和蜂蜜的甜味交织在一起，丝丝入扣的味道令人齿颊留香。

　　龙井茶，分国标，以及地标，不同的地方，等级区分又是不一样的，西龙也有西龙的一套参考标准!至于朋友所说的档次，以及西湖龙井价格，取决于很多的因素，比如采摘时节，茶树品类，制作工艺等等。

　　龙井茶是我国知名绿茶，而且只有浙江才有。如果有其他地区说他们有龙井茶，那一定是骗你的。

　　市面上，关于西湖龙井价格大家是有目共睹的。高昂的价格让很多茶友望而却步。通过查阅资料你会发现，因为西湖龙井茶的级别不同，在市场的价格也是千差万别的，每斤从几十到几百甚至几千不等。总的来说，正宗的龙井茶，等级高的价钱要达到几千元每斤。那么到底是什么影响着西湖龙井价格的定位呢　　通过走访了解发现，市面上之所以西湖龙井价格高低不一，除了因为茶本身的品质之外，与当地人的一些炒作也离不开。随着茶市场的不断发展，市面上出现大批量的西湖龙井茶。并且都说自己是正宗的西湖龙井，但是在价格上又是千差万别的，相差甚远，有的茶叶，因为被人炒的太热，价格会达到几千甚至几万一斤。有的则又是几百块一斤。因为市场上对于西湖龙井价格，并没有统一的标准。所以现在可以说西湖龙井价格扑朔迷离。那么这些不同价格的龙井茶，区别是什么呢　　懂茶的人对西湖龙井，会有一定的研究，不难理解，龙井茶，可分为西湖龙井，赵州龙井和钱塘龙井这三种。在这三种茶中，相对而言，更被大家所熟知的，溪湖，龙井当之无愧成为首选。通过调查发现，每年最早一批采摘的龙井茶，每斤的价格大概在4500到5000元，之后的价格将会逐渐的降低。一般情况下，价格会维持在每斤800元左右。当然这并不是一个准确的数字，西湖龙井价格受很多因素影响，每年的价格都会有所不同。