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　　茶茶园实行机械采摘事项台湾乌龙茶2013年1月22日价格行情乌龙茶2013年1月19日价格行情乌龙茶2013年1月17日价格行情台湾蓝宝价格才露尖尖角乌龙茶2013年1月14日价格行情制茶工艺对乌龙茶香气的影响乌龙茶减肥功效介绍探秘福建乌龙茶制造工艺（上）福建安溪乌龙茶铁观音冻顶乌龙茶台湾最受民众喜欢　　

　　调查显示，有32.45%的受访者表示最喜欢;冻顶乌龙茶；其次依序是;高山茶(17.04%)、;文山包种茶(10.31%)、;日月潭红茶(10.31%)、;阿里山珠露(8.36%)、;东方美人茶(7.48%)、;木栅铁观音(3.27%)、;三峡龙井茶(2.83%)、;松柏长青茶(1.45%)、;龙泉茶(1.07%)。

　　普洱茶网讯：阿红大名叫林桓渝。他说，他家自清道光年间从福建渡海抵台定居，在南投鹿谷乡世代务农。有一年，其祖先帮助了一位去福建考举人的林先生，这位林先生为了报恩，考取举人后，从武夷山带回一批乌龙茶苗送给阿红家，从此，他家开始种植乌龙茶。因为茶树种在冻顶山上，就起名为冻顶乌龙。林家种茶至今，到阿红已经是第七代，当年那棵茶苗已经长成大树，至今还在鹿谷老家的山上。

　　种茶实在太苦啦。林妈妈说。目前，阿红家在南投鹿谷和台中梨山的福寿山分别有两处茶园，面积超过百亩。鹿谷一处就已经很辛苦了，现在又租种了福寿山的60亩茶园，幸亏有两个哥哥帮忙，不然的话，还不知道怎么办才好。

　　台湾在很多大陆人的眼里都是陌生的，很多人甚至非常了解台湾产的一种茶，叫台湾冻顶乌龙茶。而对台湾知之甚少。搜索资料显示的也有太多我们并不是特别愿意看到的言论和讨论。台湾同胞大多数是我国沿海地区迁徙过去的，以福建闽南地区居多。台湾冻顶乌龙也是由武夷山移植过去的，可谓两岸相亲，同祖同根。

　　台湾乌龙茶源于福建，但是福建乌龙茶的制茶工艺传到台湾后有所改变，依据发酵程度和工艺流程的区别可分为：轻发酵的文山型包种茶和冻顶型包种茶;重发酵的台湾乌龙茶。同时台湾乌龙茶也有着一段经典的传说，下面就关于台湾乌龙茶的传说做一介绍。　　据说台湾乌龙茶是一位叫林凤池的台湾人从福建武夷山把茶苗带到台湾种植而发展起来的。林凤池祖籍福建，是一个有志气的青年。一年，他听说福建要举行科举考试，心想去参加，可是家穷没路费，怎能去呢?乡亲们得知此事后，都纷纷捐助给林凤池凑路费。临行时，乡亲们对他说:你到了福建，可要向咱祖家的乡亲们问好呀，说咱们台湾乡亲十分怀念他们。还交代说:考上了，以后要再来台湾，别忘了这是你的出生故里呵。林凤池学问好，考中了举人，住了几年后，决定要回台湾探亲，临行前考虑带什么礼物呢?觉得福建武夷山的乌龙茶有名，就要了36颗乌龙茶苗带回台湾，种在了南投县鹿谷乡的冻顶山上。经过乡亲们的精心培育繁殖，建成了一片茶园，采制的台湾乌龙茶清香可口。后来林凤池奉旨晋京，他把这种台湾乌龙茶献给了道光皇帝，皇帝饮后称赞说:好茶，好茶。问是什么地方的茶，林凤池说是福建茶种移至台湾冻顶山采制的。道光皇帝说:好吧，这茶就叫冻顶茶。从此台湾乌龙茶也叫冻顶茶。　　以上就是对关于台湾乌龙茶的传说的介绍，希望对大家了解这一知识有所帮助。

　　台湾乌龙茶非常好喝，相传它脱胎于潮州、闽南的工夫茶，所以八十年代前的台湾乌龙茶艺与现代的台湾乌龙茶艺是不一样的。那么八十年代前的台湾乌龙茶艺是怎么样的呢?本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　八十年代前的台湾乌龙茶艺模式为：用滚水温壶，用温壶水温杯，再用手抓茶叶投茶入壶，壶与杯同放在一个陶制的大碗中，所有茶杯同放在陶碗中涤器温杯，茶冲泡好后，将杯子从确定中捞出，然后分茶与客人品饮。这种泡茶方式因现代观念的渗入而有所改变。首先，因为卫生上的原因，原来同在陶碗中泡茶洗杯的方式，被视为不符合卫生标准，容易相互传染疾病而被淘汰。这种新茶具就是茶盘。茶盘为单层、双层，单层茶盘以梨花木为主，雕刻精美，有一接水管将流于茶盘上的水引流至桌下的桶中。双层茶盘上面放置茶壶与茶杯，下面可以漏水，使温壶烫盏之水与洗茶之水流至下层，不影响上层的茶具。茶具如果浸泡在废弃的水中，则是不清洁的。基于此，近来又出现了养壶垫等用具，将壶与水隔离开来。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　其次，按照传统的品饮方法，往往冲泡的杯数与品茶的人数不等，客人互相谦让，以示互敬与和睦。这样，杯子与客人不是固定的，一杯泡完，烫一下就给另一位客人用，因而也容易造成疾病传染，于是台式乌龙茶改进为一客一杯。同样是出于卫生的目的，以及对茶;性易淫特性的认识，在古代茶则、茶匙的基础上，发展成一套现代茶艺中不可缺少的泡茶工具，包括茶则、茶匙、茶夹、茶针等，取茶投茶时，可不必用手直接抓取。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。　　以上就是八十年代前的台湾乌龙茶艺的介绍。由此看来，八十年代前的台湾乌龙茶艺比较简陋，也比较不卫生，但对于当时的环境来说，这却是一种非常优秀的茶艺。本文由佳缘茶叶铁观音原创，转摘请注明出处。

　　��6年　台湾乌龙茶有价无市　

　　“台湾茶被武汉市民接受，尚需时日。”该专卖店负责人透露，一是台湾以盛产乌龙茶闻名，但乌龙茶发酵后，口味比较重，武汉市民习惯喝绿茶等清茶；二是台湾茶价格高，是普通绿茶的10倍左右。