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　　陈祥龙

　　说来惭愧，笔者曾供职武夷山市八载有余，却也没有弄通弄懂;大红袍。今年，时逢茶界泰斗张天福老先生百岁生日，笔者编写《张天福的武夷茶缘》一书，作为献给这位老茶人百岁生日的礼物。于是怀着揭开;大红袍母树之谜，探究;大红袍身世的愿望，笔者查阅有关历史文献以及相关人士的文章，采访了多位茶人，掌握了大量的资料，终于理出两条线索来揭开这个谜底。一是揭开;大红袍母树之谜；二是揭开;大红袍身世之谜。尽管是笔者的一家之言，但来源依据确实可靠，相信基本能还原出;大红袍的本来面目。故写此文，以飨读者。

　　从今天开始，我们栏目将带大家炒一炒马上就要火热上市的春茶，从武夷山的大红袍，到西湖边上的龙井，我们的记者前段时间兵分了四路，对大红袍、碧螺春、龙井、普洱茶这四种茶叶进行了实地探访，今天我们将带大家到武夷山区去看一看那里的大红袍，如何能喝上今年真正的大红袍呢？一起来看看。

　　记者出镜:观众朋友，这几棵茶树就是生长在武夷山上的名茶大红袍的母树。虽然现在他们已经不再采摘，只是被作为一个旅游景点供游人观赏，但它的茶子茶孙们仍然在武夷山地区延续着他们的血脉。传说中已有350多年历史的这六颗大红袍母树，从去年开始就已经停止采摘了，但经过无性繁殖后保持了母树优良特性的武夷山大红袍茶树，现在已经种植了4万多亩，年产量接近2千吨。在武夷山星村镇的茶园记者看到，1300亩的大红袍茶树在4月中旬左右将进入春茶采摘期，至于今年的价钱，茶厂的负责人介绍说，和去年比平均增幅可能在15%以上。在制茶的作坊里，记者也见到了种茶40多年的茶农徐福麟，他告诉记者，现在他们村平均每户有茶园7、8亩，每年可以产出一千斤左右的干毛茶。每斤干毛茶就能卖到十五六块钱。对于市场上天天都在炒卖的各种低价的大红袍茶叶，专家提醒所有的消费者，大红袍的原料有限，低价纯属骗人。同期：现在投放在市场上的大红袍分为特级一级和二级一级大红袍每500克能卖到800块钱左右特级大红袍（每500克）能卖到2000块钱二级大红袍（每500克）可以卖到四五百块。

　　　　将山水风光和茶产业捆绑营销，以茶促旅，以旅带茶，武夷山茶产业红红火火！从传统的茶叶到茶饮料、茶食品、茶枕等一系列高附加值产品，一个绿色、环保的茶产业集群正在形成　　采访前，先坐下泡上一壶茶，聊什么话题都伴着淡淡茶香在茶文化艺术之乡武夷山，采访显得另有一番韵味。　　大红袍是武夷山一张响当当的金名片，也是我国十大名茶之一。然而3年多前，武夷山的茶产业并不那么红火。2006年春茶上市时，茶青一公斤只卖1.2元，一亩茶园只能采一二百公斤茶青。当时武夷山的茶产业是分散式家庭生产，规模小，技术落后，茶农不了解市场信息。武夷山市发改局局长林明生说。　　怎么让大红袍真正红起来，让武夷山特有的茶叶资源成为带动经济发展的引擎？2006年，武夷山市下决心把茶产业作为支柱产业来抓，成立茶叶产业领导小组，设立茶业局，制定《茶产业发展三年规划》，全面分析了全市茶产业发展的优势和薄弱环节，从增加面积、扩大规模、提升质量、提高附加值等13个环节提出了未来3年茶产业的发展规划。一套壮大茶产业的组合拳开始出击　　首先抓品牌，改变武夷岩茶有名茶无名牌的现状。武夷山确立了主打大红袍的品牌战略。2007年10月8日，最后一次采制的母树大红袍茶叶送藏国家博物馆，成为该馆收藏的惟一现代茶叶，使大红袍名气大振。　　

　　“大红袍”，对大多数茶客来说早已如雷贯耳，然而，如今市场上的“大红袍”多数为“商品大红袍”，即武夷山茶人依托武夷山茶叶品种资源丰富这一条件，根据自己的想法，选用一个或多个品种，经过精心研制，依照“岩骨花香”原则拼配而成的武夷岩茶代表产品。

　　制作工艺专业且复杂，对于外行人的研究着实有点难。而常见标榜售卖;大红袍的许多正规商家坦言其大红袍为拼配大红袍茶叶。因此，不少喝茶人以为其质量相对来说比较差，其实不然。拼配大红袍质量亦有高低茶叶拼配，与酒的勾兑技术一样，都是为了保证质量稳定的必要技术。自从茶叶成为商品，拼配技术就产生了。因为茶叶生产过程，是一种很特殊的过程。由于茶青的来源不一，采摘的时间不一，做青技术不一，每一个制作环节包括烘焙火候的掌握，都有可能影响到成品茶的质量。而市场上对成品茶的质量要求，却是有标准的。特级、一级、二级。保证成品茶符合市场标准，就必须将不同批不同质量，不同特点的成品茶，进行合理拼配。因此，将季节好产地好的茶叶一同拼配，茶叶质量依然高。

　　净心，清手素面，我去拜访大红袍。到武夷山的人多是去看山的，是去看九曲溪的。但到了武夷山如果不去拜访大红袍，我想我的游程就少了灵气。