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　　��如何辨别碧螺春茶真假

　　现在市面上鱼龙混杂，听说假碧螺春新茶的包装、形状、色泽以及味道，跟正宗碧螺春一模一样。请问专家，是不是这样？作为普通老百姓来说，又该如何鉴别

　　鉴别真假洞庭碧螺春茶叶的方法。首先就是看茶叶外观。银芽显露，一芽一叶，茶叶总长度为1.5厘米，牙为白毫卷曲形，叶为卷曲清绿色，叶底幼嫩，均匀明亮，茶叶条索纤细，如蜜蜂腿，像铜丝条，卷曲成螺，满身披毫，银白隐翠。再看冲泡，真正的碧螺春，投入杯中，茶入水即沉杯底，细芽慢慢展开，汤色碧绿清澈，叶底嫩绿明亮，香气清新浓郁。最后是品味道，头道鲜爽，二道甘醇，三道微甜。果树间种的碧螺春茶，还会蕴含淡淡花果香气。

　　顾名思义，福州茉莉花茶产于福州，福州是的发源地，外形秀美，毫峰显露，香气浓郁，鲜灵持久，泡饮鲜醇爽口，汤色黄绿明亮，叶底匀嫩晶绿，经久耐泡，很受大家的喜爱。

　　福州茉莉花茶历史悠久，距今已有一千多年的历史了。福州茉莉花茶福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶，是茉莉花茶的故乡。福州在光、温、水、热等方面均为茉莉花生长都提供了很得天独厚的条件。所产的茉莉花清香，窨制的;茉莉花茶;品质特好，名闻遐迩。

　　在福建茉莉花茶中，最为高档的要数茉莉针王，它采摘含苞欲放的茉莉花蕾配以采自云雾缭绕、气候温和、雨量充沛的高山鲜嫩茶叶。采制精湛的手工窨制技术加工而成。外形条索紧细匀整，色泽黄绿、嫩黄、香气鲜灵持久，有独特的茶韵花香，滋味醇厚鲜爽，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，是茉莉花茶中的精品。

　　世界网关注：7200元一斤的西湖龙井、6000元一斤的碧螺春，明前茶越来越被炒出了天价。面对千姿百态的绿茶，每个人会有各自不同的偏好，选择货真价实、口味地道的好茶却是每位爱茶人的一种渴求。明前绿茶新、

　　白茶世界网关注：7200元一斤的西湖龙井、6000元一斤的碧螺春，明前茶越来越被炒出了天价。面对千姿百态的绿茶，每个人会有各自不同的偏好，选择货真价实、口味地道的好茶却是每位爱茶人的一种渴求。明前绿茶新、稀、贵，吸引着很多人加入到明前名茶的追逐之中，但不是所有的人都喝得起几千元一斤的名贵新绿茶。市场上的明前茶质量往往很难有保证，即使那些喝得起的人通常也难以鉴别。既然鱼龙难辨喜爱春茶的人们不妨更多的了解一下那些质优价低的;潜力股。

　　E，不管是绿茶还是红茶，都来自茶树，但绿茶的制作工艺中没有发酵这个环节。在中国，绿茶已经有5000年的历史，并大受欢迎。茶中含有大量的茶多酚，茶多酚属于抗氧化剂，能够对抗自由基预防某些疾病。几千年来，中国、印度和泰国的人们已经将绿茶用于医疗，并有了一些群体研究，所以目前人们对于绿茶的保健效果已有了一定了解。比如：绿茶可以通过改善胆固醇水平来预防心脏病。在近期的一项研究中，90%的受试者每天喝一升绿茶，坚持4周，结果低密度脂蛋白胆固醇（;坏胆固醇）水平下降了9%，还有69%的受试者高密度脂蛋白胆固醇（;好胆固醇）水平上升了4%。另一项对糖尿病大鼠的研究发现，绿茶有助于降低血糖水平也能预防糖尿病性白内障。不过为了达到与这些研究相同的效果，人们每天要喝5杯约8盎司的绿茶。对于糖尿病前期人群，绿茶也有一定的作用，在一项大鼠实验中发现，绿茶有助于降低空腹血糖、空腹胰岛素和空腹甘油三酯水平，同时还发现绿茶使大鼠的内脏脂肪也有所减少。民间常流传一些经验性的结论，认为喝绿茶有助于减肥。于是有些人对此也进行了研究，发现喝绿茶或吃绿茶粉可以加速新陈代谢，消耗卡路里，究其原因发现是其中含有的儿茶素。因此建议你吃了大餐后试试绿茶吧。很显然，还需要大量的研究以明确绿茶对健康的好处。如果你从未品尝过绿茶，试一下吧，不管凉的还是热的，味道都好极了。在夏天，如果你喜欢喝瓶装的绿茶饮料，那要留神了，因为瓶装茶饮料在加工过程中，茶多酚等营养素的含量会降低，且由于加入了糖分、甜味剂、色素等完全没有营养的物质，导致茶饮料变成了营养价值极低的;空热量饮料。所以如果想要获得茶中的营养成分，最好还是喝现沏的茶。

　　普洱茶网讯：1、采摘和留养相结合。西湖龙井茶叶片是光合作用的主要器官，茶树上留有适量并配置合理的成熟叶片，是维持西湖龙井茶产量和质量的重要基础。为此，在茶叶采摘的同时，要注意适当预留新叶，应保证每年有一批新生的叶片留在茶树上，待其成熟后形成主要的营养物质合成场所。当前我国名优茶畅销，一般应在春茶期间尽可能多采名优茶鲜叶原料，夏、秋茶可适当采摘名优茶或大宗茶原料，但应到夏茶留一叶采，秋茶适当留叶。高山茶园或低丘生长不良的茶园，春茶后期就应留叶采，夏、秋茶少采或不采，要提早封园，集中留养。

　　年来，随着红茶市场的不断增温，特别是“金骏眉”在市场热销后，武夷山市正山小种红茶得到了快速发展，企业和茶农的效益不断提高，正山小种红茶已经成为武夷山茶产业继岩茶之后的又一重要增长点，对武夷山茶产业的总体发展起到了促进作用，但随着正山小种红茶的发展，也出现了一些问题，这些问题的存在不同程度的影响到整个正山小种健康有序的发展，下面就以下问题进行分析：