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家庭如何贮存龙井茶

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 龙井茶 | 评论:0人 | 浏览:

  有些家庭从市场上购买回来的龙井茶,暂时不用的,必须妥善贮存保管,那么如何储存龙井茶呢?这成为他们的一大问题。  因此家庭储存龙井茶是一定注意即使是纸盒包装的小包装茶和铁听包装茶,也是如此。因为它们并不是完全密闭的,储存时间长了,仍很容易变质。茶叶具有喜温燥而恶冷湿、喜清浊而忌香臭等特性,那么如何储存,储藏时时用什么盛器、用什么方法,均有一定的要求。无论采用哪种方法贮存茶叶,都首先要求包装材料无异味,具有良好的防潮性能,盛茶容器和使用方法上要尽可能密闭,以减少与空气的接触,存放的地方要干燥、清洁、无异味。家庭如何贮存龙井茶有如下一些方法。  (1)一般贮存法:家庭少量用茶,一般习惯用铁制彩色茶听、锡瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等贮存,其中以选用有双层盖的铁色茶听和长颈锡瓶为好。用陶瓷盛器贮存龙井茶,则以口小腹大者为宜。在用以上盛器装龙井茶时,首先应检查一下容器是否密闭,而且应将龙井茶装实装满,尽量减少容器内的空气。这种贮龙井茶方法,虽简单易行,使用起来也较方便,但只适用于短期贮存,一般为几个月,因为它不能做到完全密闭。  (2)使用干燥剂贮存:使用干燥剂,可使茶叶的贮存时间延长到一年左右。选用干燥剂的种类,可依茶类和取材方便而定。贮存龙井茶,可用块状未潮解的石灰;贮存红茶和花茶,可用干燥的木炭;有条件者,也可用变色硅胶。  用生石灰保存茶叶时,可先将散装茶用薄质牛皮纸包好(以几两到半斤成包),捆牢,分层环列于干燥而无味完好的坛子或无锈无味的小口铁筒四周,在坛或筒中间放一袋或数袋未风化的生石灰,上面再放茶叶数小包,然后用牛皮纸、棉花垫堵塞坛或筒口,再盖紧盖子,置于干燥处贮藏。一般1-2个月换一次石灰,只要按时更换石灰,茶叶就不会吸潮变质。木炭贮龙井茶法,与生石灰法类似,不再赘述。  变色硅胶干燥剂贮茶法,防潮效果更好。其贮藏方法,与生石灰、木炭法类同,唯此法效果更好,一般贮存半年后,茶叶仍然保持其新鲜度。变色硅胶未吸潮前是蓝色的,当干燥剂颗粒由蓝色变成半透明粉红色时,表示吸收的水分已达到饱和状态,此时必须将其取出,放在微火上烘焙或放在阳光下晒,直到恢复原来的色时,便可继续放入使用。  (3)冰箱贮存龙井茶法:放入冰箱内低温贮存,如温度控制在5℃以下,保存茶叶质量效果较好,一般可保持1年以上龙井茶风味不变。如已为小的听、罐、筒、盒包装,一般密闭性较好,只要外套个干净的塑料袋扎,可直接放入冰箱内贮存。对于散装龙井茶,可先放入干净、洁净、无味的棕色瓶或马口铁罐或筒内,装满装实、盖严,用胶布封口并蜡熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱贮存。  (4)用食品袋贮存法:用两个新而无味、无孔隙的塑料食品袋,将干燥的茶叶用防潮纸包好后,装入其中一只口袋内,轻轻挤压,尽量将袋内的空气排出,扎紧袋口然后将封口朝下,再装进另一只塑料口袋内,排除空气,扎紧袋口即可。这种包装单独贮存,也能起到一定的保鲜效果,如将其装入干燥、无味、密闭的铁筒内贮存,龙井茶保鲜的效果及持续时间更长更好。  (5)用暖水瓶贮存龙井茶法:保温性能良好的暖水瓶、保温瓶均可用来贮存龙井茶,其效果良好,一般可保持茶叶的色香味长达1年。把散装茶叶放入新的暖水瓶或保温瓶内,要装实装足,尽量减少瓶内的空气留存量,用软木塞盖紧,外涂白蜡封口。

正山小种红茶的泡茶步骤品味正宗茶香

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  的茶有不用的饮用方法,像这款正山小种红茶的饮法大家又了解多少呢?我们先一起来了解一下泡正山小种的步骤。

正山小种泡茶步骤1:茶具清洁对茶具进行消毒清洁处理,这一点几乎泡什么茶都会做,同时洗茶叶也是必须的,这就是正山小种红茶沏茶的第一步。正山小种泡茶步骤2:控制沏茶水温正山小种泡茶第二步就该到了衡量沏茶的水温,尽量把温度控制到八九十摄氏度,而且尽量使用透明的茶具进行泡茶,以便观看红茶的颜色。正山小种泡茶步骤3:把握泡茶时间把握好水温之后就要把握泡茶出水的时间了,泡茶要泡多久才能达到最好的效果,这些都是正山小种泡茶步骤中需要注意的,最好就不要泡太长时间,一般一两分钟足矣。

健康饮金骏眉红茶须知

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 金骏眉 | 评论:0人 | 浏览:

  眉红茶是时下最受茶友喜爱的茶饮之一,小编要提醒各位茶友的是,喜欢归喜欢,饮用金骏眉红茶需健康合理的饮用,方能达到保健效果。喜好喝金骏眉红茶的人必须注意以下几点:1.有骨质疏松症的老年人和患有各种关节炎、骨质增生和肾功能不全的人,都不易大量饮茶。2.饭后饮茶为好:空腹饮茶会增加氟在肠道的吸收。3.金骏眉红茶浸泡的时间不宜过长,也不可以煎煮,防止过的氟溶于茶水中。4.金骏眉红茶并非越新越好:新茶具有汤色青绿、叶低鲜活、香气高爽、滋味鲜醇的特点。但饮过多的新茶却有损人体的健康。

老谋子《印象大红袍》---谁成就了谁?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  他的《印象大红袍》也不例外---这似乎是个双赢。

  大红袍的品牌当然比影视老大要历史悠久很多,大红袍也罢,武夷山也罢,从历代帝王、文人墨客僧道俗家,禅茶山水文化已经很久,但在海西建设背景下,当地主旅游者或者担心武夷山或者大红袍似乎在全国的印象还不够深,趁着老谋子奥运的熊熊火炬和巨大野心(西方文化中,雄心和野心一个单词),火一把,郎情妾意的合作,也算goodidea。

  插播一个话题,武夷山的导游或者艄公,言必称朱熹,到底是朱熹成就了武夷山?还是武夷山成就了朱熹?

到底大红袍的真正含义是什么?

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 大红袍 | 评论:0人 | 浏览:

  袍至少有六种不同的概念,分别是大红袍品种(茶树品种)、武夷山大红袍(品牌)、母树大红袍、商品大红袍、纯种大红袍、国标大红袍。“大红袍品种是指茶树品种,现在是指经过福建省农业厅审定的,来源于武夷山九龙窠母树大红袍中的无性繁殖的单一树种为大红袍茶树品种;武夷山大红袍是指品牌,现为证明商标和中国驰名商标,是经商标拥有人授权方可使用、产品符合相应的有关标准的茶叶品牌;商品大红袍,也是我们通常所指的大红袍茶叶,是按武夷岩茶国家标准(GB/T18745-2006)生产的,符合国标大红袍品质标准的武夷岩茶;母树大红袍,特指武夷山九龙窠六棵大红袍母树上采制的茶叶,六棵母树实为武夷采茶实生苗,有四个品系(另两株为后期补植),分两三批采制后再精制拼配匀堆而成;纯种大红袍指用大红袍茶树品种采制而成的武夷岩茶;国标大红袍,则是按武夷岩茶国家标准制定的大红袍实物标准样,用于规范和检验商品大红袍的品质标准。”现在市场上的商品大红袍,也有两种概念:一、指按武夷岩茶国标生产的大红袍商品茶;二、通指武夷岩茶,特别是在武夷岩茶消费新区,对武夷岩茶不了解的人,把所有的武夷岩茶都称为大红袍。

秋季是铁观音的养生之季

作者: 安溪铁观音茶叶网 | 分类: 正山小种 | 评论:0人 | 浏览:

  0道;春水秋香,所以,秋茶是茶中的精品,此时又是正逢铁观音秋茶上市。综合来看,秋季是铁观音的养生之季。

秋初饮食应以清淡为主,油腻的食物可以配茶食用,茶中又以大麦茶与乌龙茶较为适宜。特别是喜爱吃麻辣食物的食客们可以选择乌龙茶,因为,乌龙茶中的茶多酚能吸附油脂排出体外,还含有脂酶能够分解油脂,由此乌龙茶有能够溶解脂肪的说法。