安溪铁观音茶叶网

　　安溪铁观音年销售额超10个亿相关数据显示，目前在福州经营销售安溪铁观音的茶店、茶庄、茶企已达3000多家，安溪铁观音年销售额超过10个亿。

　　还在几年前，福州茶叶市场上花茶、安溪铁观音、武夷岩茶、普洱茶百家争鸣，竞争激烈。安溪铁观音为何能够迅速崛起，在榕城茶市上唱主角？带着这样的疑问，记者专访了安溪县人民政府驻榕办主任王桂林。

　　茶商抱团闯市场　

　　在王桂林看来，安溪铁观音在福州的快速成长，与安溪在榕茶商团结合作，协同开拓市场的精神是分不开的。2006年12月，在中国食品博览会开幕式上，安溪茶叶协会福州分会正式成立。分会成立后，不断引导安溪在榕茶商巧借各种平台，加大宣传促销，提升安溪茶叶品牌形象，增强市场竞争力。

　　　　到铁观音的产地体验采茶，制茶之旅已不是一件难事。近些年，安溪重点打造“休闲茶叶庄园”体验带。以华祥苑、中闽魏氏、桃源品雅等茶叶庄园、基地为龙头示范，推出茶叶观光园、茶庄园项目等生态茶庄园建设。

　　在安溪虎邱镇，景区、农庄、茶庄园等串联而成的新农村休闲农业，也因茶香、花香、果香、佛香等闻名。

　　周末，携家带口住进古香古色的阁楼房间，畅享“慢时光”、体验古法制茶、赏虎邱美景、吃农家菜……如自在仙境古厝已成为厦漳泉等地，不少自驾游者周末享受“慢生活”的如意场所……

　　鉴别真假安溪铁观音秋茶之法

　　第一招：干茶紧结掷杯声脆为秋茶

　　安溪铁观音，茶人又称红心观音、红样观音；既是茶叶名称，又是品种名称。清雍正年间在安溪西坪尧阳发现并开始推广。天性娇弱，抗逆性较差，产量较低，萌芽期在春分前后，休止生长期在霜降前后，一年生长期7个月。有“好喝不好栽”之说。“红芽歪尾桃”是纯种铁观音的特征之一，是制作乌龙茶的特优品种。

　　铁观音不仅香高味醇，是自然可口佳饮，铁观音并且摄生保健功能在茶叶中也属佼佼者。现代医学研究表明，铁观音除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗朽迈、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治蛀牙、清热降火，敌烟醒酒等功效。铁观音于民国八年自福建安溪引进木栅区试种，分「红心铁观音」及「青心铁观音」两种铁观音，主要产区在文山期树属横张型，枝干粗硬，叶较稀松，芽少叶厚，产量不高，但制包种茶品质高，产期较青心乌龙晚五。其树性稍，叶呈卵形，叶厚肉多，叶片平坦展开，相宜制种铁观音茶。

　　音清香型特级口感铁观音茶叶清香型一级口感铁观音茶叶基本成份湖北：宜昌茶叶机械化经验向全省推广铁观音儿茶素“乐百吉”安溪铁观音茶饮料即将面市铁观音的矿物质:怎样辨别正味、消青与拖酸铁观音茶香正炒铁观音口感消青铁观音口感铁观音得借鉴普洱推广经验　　

近段时间，泉州人看到市区接二连三地开了许多家云南普洱茶专卖店，许多泉州人也一改以往喝铁观音的习惯，喝起了普洱茶。普洱茶的流行对泉州铁观音造成很大的影响，也引起了当地茶业界的关注。

　　在泉州市几乎每周都能看到新开张的普洱茶庄，这些普洱茶专卖店在选址和装修上都很讲究。和铁观音专卖不一样的是，普洱茶专卖店都选择开在泉州．

　　们常问，铁观音属于什么茶？因为铁观音茶实在太出名了，想当初小编自己第一次品尝铁观音的时候，还以为这是绿茶呢，想知道铁观音是什么茶？来往下看吧。

浓香型铁观音推荐铁观音属于什么茶：乌龙茶铁观音属于什么茶？铁观音属于乌龙茶，铁观音最出名的品种是安溪铁观音，乌龙茶是介于绿茶和红茶之间的茶类，属于半发酵茶，它既具有绿茶的特点（鲜、香、清），又具有红茶的功效，这也是小编当初以为铁观音是绿茶的关键。清香型铁观音推荐铁观音的特点：铁观音的茶汤清澈黄绿，香鲜清雅，韵气十足，口感清锐，铁观音的这些特点对比绿茶有过之而无不及，所以容易让人误以为铁观音是绿茶，也因为铁观音茶的香气浓馥高强持久，鲜爽醇正，观音韵十足等等特点，而广受消费者喜爱。

　　我生长在茶乡，从小就跟着父亲学喝茶。每当想起小时候，稚嫩的小手端着茶杯，溢出的茶水弄湿衣襟的情景，心里总是有一种幸福感。现在的我已经有了自己的紫砂壶，常常或独自一人或约三五好友品尝心爱的安溪铁观音。

　　日复一日，年复一年。

　　面对酽浓的茶水，渐渐感悟到铁观音茶的功夫所在。

　　一壶铁观音，功夫知多少？

　　先说说铁观音的制茶功夫。铁观音属乌龙茶类，半发酵，制作工艺非常复杂。要知好茶贵，需知制茶难。每逢产茶季节，茶农披星戴月夜以继日辛勤劳作，一采二晒三晾四炒青，五揉六捻七定型，八烘九焙十干燥，道道工夫深。制一泡好茶，*天时、地利、人和。尤其是人和，乃是技术、经验、素质、悟性的综合体现。