安溪铁观音茶叶网

　　优质的安溪铁观音茶必须具备三个条件：①采自纯种安溪铁观音品种茶树；②茶树生长在良好的土壤、气候环境中③精湛的采茶制茶技术。

　　?今年铁观音收成很好，眼下正值年底，铁观音的销售旺季即将来临。今年的铁观音秋茶品质好，质量稳定，上市初期价格略有小幅上涨。　　由于今年安溪铁观音的主要产区安溪县感德镇属于凉夏气候，而且进入8月后受台风天气影响较少，因此当地茶叶的生产和收购进行的十分顺利，而从品质上来看，也比去年好。

　　好记茶业公司的陈经理说，春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶，号称“春水秋香”，春茶味浓，秋茶香浓。一般而言，春茶占到铁观音总产量的40%-45%，秋茶只占到25%-30%，但在不少好茶者看来，却是“一年之茶在于秋”，品质以秋茶为最。而今年的铁观音看上去更肥壮、色泽翠绿，而且更加乌润。口感花香味也更加浓厚、回味持久。

　　　　近几年来，铁观音文化的发展带动了铁观音的消费。同时，政府也加大了投入的力度，无论是在广告宣传还是在举办茶文化活动中都扮演了积极的角色，从而拉动了茶产业的发展。

　　经过安溪人民的悉心培育，安溪铁观音已经成为了一个优良纯正的茶叶品种，并与其所持品质跻身于全国十大名茶之列，驰名中外。随着安溪铁观音知名度和经济效益的日益提高，安溪周边县市的茶农们受到经济效益的驱使，近几年已开始大力发展铁观音的种植，种植面积和产量的增长速度都是惊人的。

　　8年铁观音和陈年普洱的存放有何区别?

　　之后的茶叶，味道更香，茶水喝起来比较顺啊。茶叶跟季节是有很大关系的，有些气候比较适合茶叶的发酵最后形成自然香。在安溪，铁观音茶是用铁观音树种加工的乌龙茶，一年分五季采制：春茶、夏茶、暑茶、秋茶和冬片。成茶品质以春茶为最，秋茶次之，而秋茶之香气特高，俗称“秋香”，但汤味不及春茶厚重。再依次是冬茶、夏茶和暑茶。至于春秋茶中的高档铁观音，其制作条件非常苛刻，要求鲜叶嫩度合适，且必须是晴天采摘的，制作过程晒青需有“时阴时阳”的光照，晾青需有微弱的北风，即如“秋高气爽”的天气，而这则仅仅是必要的条件，还得需要配已精湛的制作技术。如在做青阶段，要灵活地掌握“看天做青”和“看青做青”。

　　观音谈谈茶馆如何开拓客源